花田喜厨+番外 作者:方乐远(起点vip2014-03-31完结)-第140章
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马夫下来给孟绍行了礼，“见过大公子！”
孟绍不耐烦的朝着他挥了挥手，“你可以走了，我自己来驾车。”
那仆人立即诚惶诚恐。“大公子，这可如何使得，万一被夫人知道。小的可担不起这责任。”
“让你走就走，哪里来那么多废话啊，我给我小玉妹妹当马夫，我乐意，我高兴。快滚。快点滚哪，不要杵在这里妨碍本少爷的好心情。”
那仆人只得连滚带爬的走了。
沈袭玉看见孟绍这么小心翼翼的侍候着她，心情大好，自空间里取出一葫芦桂花酿，抛了过去，“桂花酿成的美酒。本小姐赏你了！”
孟绍眼睛瞬时如饿狼一般，闪闪发亮，率先揭开瓶塞饮了半口。顿时那满脸都是满足的神情，舒服的不得了。
“好酒，好一股浓郁的桂花香气，小玉，没想到你不但擅长制菜。还擅长酿酒，你这么优秀。还要不要人活啦？”孟绍小心将葫芦塞进袖筒，心里想着，回头跟其它府里几位公子哥炫耀去。
沈袭玉安稳的坐在马车里面，自己也偷偷拿了一块点心吃了，这才随意的说道，“不想活了，那你去死好了。”
“不行，本公子还有许多未了的心事，暂时还不能死，而且也没有吃遍小玉做的美食，更不能死啦，所以暂时还得活着。”
一席话引得沈袭玉笑的前仰后合。
马车很快驶到了好再来，凑巧看见唐云上了马，孟绍朝着他打了个招呼，唐云道，“不知道这马车里坐的是哪位千金，居然劳动孟大公子亲自驾车？”
沈袭玉从车帘后面冒出头来，“唐大哥，你以为他驾的是我啊，他还不是冲着我的酒来的。”
“原来是小玉妹妹，我正要去找你呢。”唐云连忙下马。
“怎么了？是不是去青菊镇的人回来了？”
“管家昨晚就回来了，吉祥酒楼的钱老板真是好人，居然把我这边装潢要的工匠和培训人员都送了过来，都是有经验的老师傅，看来这次我连找人都省了。不过我今天找你却不是为培训的事，而是因为老汤。”
沈袭玉看着他，只见他眉头深锁，“原本老汤的秘及是由唐伯保管的，他是我们家酒楼第一代厨师，但是昨晚上他去柜子里拿的时候，发现那写有秘及的小册子竟然被虫蛀了，失了方子，这也是为什么欧阳宏制作出来的老汤味道没有真正的老汤，也是因为少了这几味野菜。”
“唐伯既然是保管的人，又是第一代厨师，难道就不记得那些秘方上面写了些什么吗？”
唐云叹了口气，“唐伯毕竟年纪大了，这些年，我们一直用的是真正老汤的底料，为了避免秘方外落，都是加入一部分新鲜食材，加上真正的老汤底料熬制的，所以这一下子他还真的想不太起来呢，他只是印象中，应该是一些野菜。所以我今天找小玉你一起上山采野菜。到时候现场熬制汤味，以小玉你的天生味觉，想必一定可以找到真正的配方！”
“好吧，反正庄叔他们考试 也要三天，这三天我也没事可做，就陪你上山找野菜吧，孟大哥，你要不要一起去玩啊，山上可是有很多美味噢？”沈袭玉故意诱惑他道。
“去就去，反正本公子也是闲着无聊，就当看风景吧。”
唐云一听沈袭玉同意了，立即就要起程，却被沈袭玉拦住了，她吩咐唐云让人准备一些食材，到时候饿了就直接在山上现做。
唐云让酒楼的管事一一准备了，放在马车上面，唐云依旧骑马，孟绍当马夫，沈袭玉坐马车。
管事不放心，因为他们去的那座山传闻有猛兽出现，所以拿了唐云早年的弓箭出来，唐云笑笑，其实以他现在的身手，那些猛兽却未必能伤害到他，但是孟绍可是没功夫的，拿着就拿着吧。
三个人走了大约有小半日的路，快要到中午的时候，才来到一座山脚下，这里便是长寿县有名的玉柱山了。
接下来爬山，可没法骑马，大家只能把东西都背在身上，孟绍和唐云好歹是男人，怎么好意思让沈袭玉来背呢。
沈袭玉笑笑，如果这两位都是她的灵仆的话，她就算是把马车也变进空间也没事，但是现在她却是不会这样做，那不是没事找事么？
唐云今天特意换了布衣，后背还背了一个箩筐，手里还拿着一把小药锄，一路上遇到一些很平常的野菜，他也都挖了下来，放进背箩筐里。
“唐伯说，昔年先祖创这道老汤时，所用的材料，除了一些药材是珍贵的，其它都是普通的食材，他让我不要好高骛远，把一些能采到的野菜全都采下来，以免错漏。”
沈袭玉认真的听着唐云指着某株小草说，这是什么，那是什么，一时也学会了，采起来特别的欢快。
她和唐云倒是认真的在找野菜，孟绍纯粹是来玩的，你让县长公子替你挖野菜，你还是省省吧，别给你挖一堆有毒的，毒死你。
就这样他只顾看风景，居然还好意思抱怨腿疼，唐云和沈袭玉同时鄙视了下他，不过看看日头，估计已经过了晌午了，还是先坐下来休息会再说吧。
唐云将水壶递给沈袭玉，沈袭玉微笑摇摇头，示意自己有，她喝的是灵泉水噢，不但补充体力，而且有营养又让人感觉精神百倍。
“小玉，你不是说上山有好吃的吗，好吃的在哪里呀，本公子要饿死了。”
沈袭玉鄙视的白了他一眼，“唐大哥背了那么多东西，也没见人家说饿呀，你一路空着手跟后面游玩，还累着你啦，想吃好吃的，还不赶紧动手生火，把背包里的材料都拿下来。”
一听说有吃的，孟绍立即有了兴趣，将背包放到地上，拿出那些材料，他也不知道沈袭玉需要什么，便一股脑儿都拿了起来，还跑去捡了干柴枝过来生火。
可怜他堂堂县长公子，什么时候干过这粗活啊，非但没生得起来火，反而把自己脸上搞的像花脸猫一样，尽是黑灰。
沈袭玉再次感叹了下，古代没有打火机，真是不方便，那火石蹭来蹭去的也没个动静。
不过这不在她的考虑范围，她拉起唐云来，“唐大哥，你不是带了弓箭吗，刚才一路走来，我发现了好多小动物噢，现在我们去打一只野鸡来，中午我给你们做一道好吃的叫化鸡。”
唐云只听过红烧鸡，清蒸鸡，还真未听过叫化鸡，难道是叫化子吃的鸡吗？
“你们还真猜对了，这道菜原本就是叫化子发明的。”
孟绍立即气馁的一屁股坐下来，“本公子是何人哪，居然要吃叫化子的食物，没兴趣，小玉，换道菜吧？”
“这道菜是叫化子发明的，并不代表它就是叫化子的食物，你们看见哪个叫化子那么有钱，天天吃鸡呀，是说这种烤制方法不需要太多的锅具。”
唐云手艺果然了得，没过一会儿功夫，居然就拎着一只野鸡过来了，沈袭玉动手杀起，他们歇息的地方恰好就在一条小河旁边。
她将野鸡的内脏都掏出洗净，然后又将调拌好的香料等物用荷叶包好，塞了进去，打开一个小包，里面是一些从封酒的坛口取下的封坛泥，加入水，和成泥状，然后开始一层一层的涂在鸡身上。
208、蘑菇鲜汤
唐云和孟绍看的目瞪口呆，孟绍更是艰难的咽了下口水，看着那一团黑呼呼的烂泥，就有一种抚胸作呕的感觉，“小玉，这鸡毛都没拨，怎么吃啊，还有这么多泥，你不会想就这样煮吧？”
沈袭玉朝着他挑挑眉，满脸神秘莫测，也不说话，只是手脚却快了起来，包好那层泥后，在原柴堆下方掏了个洞，将鸡塞了进去，然后让孟绍继续点火。
好在孟绍经过几次尝试后，也逐渐找到门路，火便很快的燃烧了起来，唐云把锅架在上面，烧了一锅水，待水沸时，放入他们今天现采的野菜，沈袭玉还顺手采了点蘑菇，趁着唐云和孟绍聊天的时候，手指一抖，两三滴乳白色的凤凰仙浆便渗入了满锅鲜汤中，顿时一阵奇异而清新的香气便飘了出来
正在那里闲聊的孟绍鼻子特别灵，急急的就凑了过来，看着那青绿色的野菜，和白色的蘑菇在锅里翻腾，香气阵阵扑鼻，让他口水都流了下来了。
沈袭玉拍掉了他那想捞一筷子的爪子，将处理好的花瓣拿出来，放上佐料，让他拿过去拌，岂料他一边拌一边吃，结果可想而知，当沈袭玉走过去时，盘子里就只剩下一些花屑子了。
沈袭玉无语的看向他，他谗着脸陪着笑，“小玉，别生气了嘛，我真的饿了，你那个什么叫化鸡什么时候才能吃啊？”
“马上就好了！别急。”沈袭玉原本让酒楼管家准备的就是面，上山煮饭不是不可以，只是有点麻烦，便让他备了面。
现在一锅新鲜香气四溢的蘑菇汤已经成了，再将面条逐一下了进去，放调味料，圆滚滚的面条在锅里翻滚了起来。一股好闻的麦香味更是像活的一般往大家的鼻子里钻。
待面熟了，移开锅，踩灭火堆，将那被泥包着的鸡取了出来，用石头那么一敲，只听见清脆的声音响起，酒坛泥带着鸡毛一起脱落了，露出里面白晰的鸡肉。
沈袭玉拿来一块极锋利的厨刀，将鸡肉一片片削下来，放在处理过的菊花瓣上面。挨个摆在盘子里面。
灼热的鸡肉顿时贪婪的吸取着菊花的香气，待香气吸得差不多了，也差不多冷了。便可一起吃了。
孟绍原本看着那泥烧的黑呼呼的，还不怎么敢想象那是吃的，但是现在被沈袭玉这么一摆弄，白色的鸡肉，粉色的菊瓣。顿时就变漂亮了，那眼睛就亮了，口水更是忍不住往上掉。
“快，给我一片尝尝，哇，好烫。嗯，好吃，鸡肉酥嫩。而且隐约有种酒香，我明白了，你用的是当时年富准备的封酒坛的封坛泥，所以才会有酒的香味对吧？”
沈袭玉一边继续片菊花鸡肉一边竖起大拇指，“不愧是吃货！”
孟绍得意洋洋的又拿了一片叫化鸡。连吞带咽的，恨不得把手指头都吮下去才好呢。吃得嘴干了，就捞一碗蘑菇鲜汤面，一边喝一边又哇哇的叫了起来。
“小玉，这是我吃过的最好吃的面，最鲜的汤了，哇，世上怎么有这样美味的东西呀。太好吃了！我不是没吃过蘑菇面汤，但是怎么做不到这么美味呢？”
沈袭玉当然不会说是二级灵泉水在作怪，只是认真的说道，“第一，是因为食材的新鲜度，这是我们刚采下来的，几乎是保留了完全的营养和味道； 第二，每样食物的经手人不同，烹调的方法不同，甚至是火候，放入调味料的顺序不同，比例不同，都会产生不同的口感，你现在吃到的就是我看似随意，其实是经过精准的把握所配合出的完美口味比例！”
这道唐云倒是认可的，只是他觉得孟绍的表情有点夸张，刚采下来的食材固然清新入味，但也不至于夸张成这样吧。
他也捞一碗面，慢条斯理的喝了一口汤，却在瞬间瞪大了眼睛。
那种美妙的感觉，一入口腔，便挑动了味蕾，让人感觉全身舒畅，原本登山过程中的疲惫一扫而空。
劲滑而有弹性的面条在嘴里仿佛活了一般，既不会太硬，又有嚼劲，汤汁鲜美，蘑菇鲜嫩，更是和野菜搭配的完美无缺，完美的互补，中和了野菜里面最原始的苦涩，绝妙的烹调方法，更是让蘑菇、野菜、汤症面条的口感极有层次感，特别是精准的调味，让这道汤多一分太咸，少一分太担
难怪孟绍会有那个表情，那种隐隐散发着甜香的口感竟是让他有一种热泪盈眶的感觉，这种满足的感觉，让他想起了小时候父亲在厨房教他做菜时，虽然很严厉，但是最后都会把好的留给他吃，当时他心里也是这样满足的感觉。
孟绍早就大呼小叫起来，今天这趟不虚此行，沈袭玉却是早已经吃习惯了这样的美味，她隐约有些奇怪，唐云干嘛端着碗，跑得远远的，难道他觉得不好吃，又不好意思开口？
沈袭玉放下碗，跟了过去，“唐大哥，有什么不妥吗？是不是不合你口味？”
唐云急忙用袖子擦了下眼角，但是眼圈那里还是红红的，转过身，声音也有些暗哑，带着浓重的鼻音，“没有，小玉做的汤真的很美味。”
“哎――，不好吃也不用哭鼻子吧，别勉强自己啦，如果不好吃，一定要说出来噢，这样我才能进步嘛。”
“不是，不是，和你无关，这汤真的很美味，很好吃，其实是我自己想起儿时的事情，这汤很奇怪，带给我一种饱足感，有一种温暖人心的力量，让我情不自禁想起我过世的父亲。”
沈袭玉没想到会触到他的伤心事，连忙道歉起来，他深吸一口气，声音已经转为平常，“你不用担心，我没事的，反而要感谢你，父亲的印象在我的脑海里一直以来都很模�
