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第119章

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    “翠儿,青山,我来啦!”翠儿锅里头的水快烧开了的时候,陆大娘大着嗓门从外头走进来了。她不是自己一个人来的,陆大爷、松枝、杜明和槐枝都跟在她后头,还有花枝和郑氏也携着手走了进来,显然是给翠儿家杀猪来帮手的。

    “娘,咋没把福根儿抱来?家里头大人都出来了,不带上孩子咋行?”翠儿看着他们一家子大人都来了。已经两岁的福根儿却没被带过来,微微皱起了眉头对着陆大娘嗔道。

    翠儿不用想也知道,这是陆大娘来自家为了帮自己杀猪,不知道是把福根儿寄放在谁家了,省得带了个孩子给自家添麻烦。

    “带个孩子不是给你找累赘么!我们就过来帮把手。待会儿就回去了。”陆大娘件翠儿这么关心福根儿,心里头熨帖的很,挥挥手对着翠儿说道。

    “哪儿是累赘了!福根可是我外甥,哪有姑姑家杀猪,外甥吃不着肉的!”翠儿不依的说道,然后转头对松枝说道,“松枝。你去把福根儿接过来吧,正好把他跟小虎一起照看着,也不费啥事!”

    “哎!”松枝见翠儿这么说了,陆大娘也没有狠命的拦着,便应了一声往外头走了。

    看着松枝往外走了,挽着花枝的郑氏对着翠儿投来了感激的一瞥。虽说郑氏对于翠儿给了村里头旁人工钱,自家三个女人却没有工钱有些腹诽,但不得不说翠儿让松枝去接福根,挠到了郑氏的痒处,让她心里头原本的不快。都散去了不少。

    福根被寄放在别人家里头,说实话郑氏是担心的很呢,一会儿怕碰着了,一会儿怕凉着了,但自己是嫁到陆家的儿媳妇,婆婆发了话哪有自己说话的份儿呀,郑氏便是想把儿子带在身边也是不敢的。

    “娘、花枝,别站着了,来来来,赶紧进屋来!”翠儿看着他们还在门口站着,忙不迭的把人让进屋里头,“杀猪的屠户还没来呢,你们先进屋里头暖和暖和,待会儿有的忙活呢!”

    “行,你就别管我了,先歇歇,待会儿杀猪的时候,你就在屋子里头看孩子吧,那杀猪的动静大,又是见血的,你这怀着身子呢,就别往前凑了!”陆大娘进了屋以后坐到了炕沿上,看着翠儿越发大了的肚子,如是说道。

    “好!我不去看,娘你就放心吧!”翠儿笑眯眯的应了,让大妞端了点心瓜子进来,听到外头有声音闹哄哄的,便欠起身子往外瞧了瞧。

    “外头屠户来了,我去瞅瞅去。老婆子你带着花枝她们烧水吧。”大多数时候都是沉默不语的陆大爷,看到那杀猪的屠户了以后就来了精神,腰板儿似乎比平时都更直溜一些。

    “行,这杀猪你是个能人!”陆大娘看到精神焕发的陆大爷,显然也十分的高兴,笑着说了一句之后,便带着翠儿、郑氏和花枝往厨房里头去了。

    且说外头闹哄哄的来了的这些人,跟连青山一一打起了招呼,这些人有老有少,但都是平日里头跟连青山相熟的人,其中一个长得又黑又壮,十分魁梧的中年汉子,就是今天杀猪的屠户,姓胡的。

    “胡屠子,今天是你来了呀!”陆大爷这精瘦的老头儿走在高壮的屠户跟前,亲切的打着招呼,两人的身形反差极大,就好像是一个铁塔旁边立了根竹竿儿似的。

    “呀,是陆老爷子啊,失敬失敬!”那胡屠户看到陆大爷以后,忙不迭的弯下腰来跟他作了个揖,“您老也来帮着杀猪来了?”

    “可不是,我干闺女家杀猪,我咋能不来呢?”陆大爷笑眯眯的说道,还用那瘦不伶仃的手捋了捋下巴上的几根山羊胡子。

    “原来是这样,那我今天的活儿可得干的漂亮点儿,要不太给陆老爷子丢人了呀,哈哈哈!”胡屠户听完爽朗的笑了。在连青山的带领下往老院子去了。

    头一天白天的时候,木嫂子给猪圈里头的三头大肥猪都饱饱的喂了一顿精料,之后头天晚上到现在,就什么都没有再喂了。省得猪肚子里头一堆脏东西太多,杀猪的时候埋汰的很。

    众人到了老院子的时候,钱掌柜也迎了出来,旁边还有穿着短打的玉富,这爷俩显然也是要帮忙来了。

    众人齐齐走到猪圈里头,挑了其中最大的一头公猪出来,不由分说将那大猪按到在地,这大肥猪似乎是知道了自己要被宰的命运了似的,拼命的挣扎叫唤着,却耐不住有五六个大老爷们按着它。它是怎么折腾都动弹不得。

    不一会儿的功夫,这大肥猪就被四马攒蹄的给捆上了,然后一根粗粗的扁担往猪的四条腿儿中间一穿,扁担的两头再加上两根杠子,几个人一使劲儿就把这猪给扛了起来了。

    这被捆的结结实实的大肥猪。这时候想要拼命挣扎,却已经是秋后的蚂蚱蹦跶不了几下了。只能拼命的长着大嘴嚎叫着,声音传出老远去。

    翠儿坐在厨房的板凳上,听着外头那肥猪叫的声嘶力竭的,心里头直突突,原本想要出去看个热闹的大妞和小虎两个,也被这叫声吓得不敢动弹。倒是被松枝抱过来的福根,站在炕上眼巴巴的往老院子的方向瞅,很是向往似的。

    “翠儿,我去把这大盆子送过去,你在屋里头呆着就行了,别怕。我让花枝陪着你!”陆大娘听着猪还是嚎叫了,知道这是把猪给捆上了,忙不迭的把刚才刷洗干净又用热水烫过,又加了些盐的大木盆端了起来,领着儿媳妇郑氏往老院子去了。

    杀猪的时候。先是要给猪放血的,等把猪血放完了,猪也就死的差不多了,再开膛破肚拆骨头拆肉什么的,这大木盆就是用来放猪血还有猪内脏的。

    陆大娘出去了以后,连青山带着连青河走进厨房里头,把翠儿她们烧好的热水提了出去,来回折腾了两三趟的功夫,那边猪嚎叫的声音就渐渐的弱下去了。

    听着猪叫的声音小下去了,翠儿的心里头又有些活泛起来了,心里头像是有个小兔子似的,跃跃欲试的想要去看看杀猪的场景。大妞和小虎也从最开始捂着耳朵不敢动弹,到现在的往外探头探脑的,翠儿想了想,便对着旁边的花枝说道,“花枝,咱们带孩子们去瞧瞧呀?”

    “嗯,好!”花枝也明显很想去看热闹,几乎没怎么犹豫,就点头应了下来,翠儿带着大妞和小虎,花枝抱着福根,两个人带着三个孩子,心里头又是惴惴又是兴奋的,往老院子的方向走去。

    老院子门口已经围了一大圈儿的看热闹的乡亲们,大人孩子们脸上都洋溢着欢快的笑容,尤其是银环还有卖给翠儿家猪崽子的二狗子媳妇,两人站在杀猪的案子旁边有说有笑正热闹呢。

    这村里头有个不成文的规矩,杀猪的人家,要请那些帮忙杀猪的乡亲们吃顿杀猪菜,翠儿家今天杀猪,甭管是来帮忙的还是来看热闹的,只要是乡里乡亲的,就都会请着吃点儿喝点儿,所以早在胡屠户往连家来的时候,便有那好信儿的乡亲跟着过来了。

    翠儿看着老院子前院儿那案子上头,已经被烫完了毛洗剥干净的大肥猪,心里头也跟着雀跃起来了,自家也要做上一顿丰盛的杀猪菜,好好的请请乡亲们!171



  ☆、第172章 酸菜血肠

翠儿走到老院子门口的时候,案板上的猪已经是只有出的气儿没有进的气儿了,哼也不哼一声的躺在那,任胡屠户宰割,不一会儿的功夫,就已经开膛破肚,将下水都扒拉到一个大盆子里头去了。
    之前放出来的猪血,好好的搁在旁边的大盆子里头,有几个媳妇子一人一盆的在那搅和着。这猪血虽然加了盐,要是不搅合却也是会很快凝结的。陆大娘寻思着要给翠儿家做些血肠出来,便让几个媳妇子搅合着猪血,自己带着郑氏两个就着刚扒拉下来的猪下水,收拾猪大肠呢。
    翠儿走进院子里头,只觉得一股子热气夹杂着血腥气扑面而来,翠儿忍不住微微的皱了皱眉头,翠儿的嗅觉和味觉都十分的敏感,这血腥气本就让翠儿不大舒服了,那气味儿里头还有种说不清道不明的香味儿和臭气混杂在一起,让翠儿的眉头皱的越发的紧了。
    但……翠儿不常看人杀猪,看着胡屠户动作娴熟的将猪顺着各处的骨缝儿拆解开来,只觉得这动作极为娴熟利落,仿佛蕴含着什么似的,不自觉的就在那直直的看了起来,连难闻的气味儿都似乎没有那么难以忍受了。
    旁边的大妞和小虎也早已被这热闹的场景给感染了,睁着圆溜溜的大眼睛东瞧西看的,一会儿看那肥嘟嘟的大猪被胡屠户拆成了大肉块儿,一会儿看那大盆里头鲜红鲜红的血液,一会儿又去看那肉呼呼的大猪头,上头两只耳朵似乎还颤颤巍巍的,让人觉得又新鲜又吓人。
    陆大娘看到翠儿进了老院子,颇有些埋怨的看了花枝一眼,心想着翠儿这怀着身子呢,见血本来就不好,何况这院子里头又是血腥味儿又是猪粪味儿的,哪里适合翠儿这娇滴滴的小媳妇呆着?
    陆大娘忙不迭的想要站起身来赶人。但自己手里头正收拾着猪大肠呢,要是往翠儿跟前凑,翠儿许是更闻不得这个味儿,陆大娘想了想便对花枝摆了摆手。让她带着翠儿回去。
    这猪大肠好吃,收拾的时候却不是那么好弄的,陆大娘虽然不嫌脏,却也知道这东西不好往翠儿跟前放,带着儿媳妇和木嫂子两个收拾着猪大肠,一会儿的功夫就收拾出了长长的一段儿,用水冲洗干净了,就交给旁边会灌血肠的媳妇子们,让她们灌血肠去了。
    “娘,你咋干这个。快放下吧,等有功夫的时候我自己收拾就行了。”翠儿看着那胡屠户拆了半扇猪,只觉得腿都有些酸麻了这才回过神来,回头一看,陆大娘正在那弄猪下水呢。翠儿登时就心疼了,忙不迭的走过去对着陆大娘说道。
    翠儿说话的时候,陆大娘的手里头捏着脏兮兮的猪大肠收拾着呢,翠儿看到这情景,心里头有些不得劲儿,酸酸的胀胀的,就觉得是自己亲娘受了委屈似的。
    “翠儿。回去吧,我在这把血肠灌完了以后,就回去帮着做点儿菜!”陆大娘对翠儿挥了挥手说道,却并不像平时似的离翠儿那么近。
    因为刚才摆弄着盆里头的猪血的缘故,陆大娘的身上带着一股热烘烘的血腥气,再加上手上身上沾了些猪屎味儿。想来是怕身上的气味熏着了翠儿,不敢离翠儿太近了。
    “娘你别累着了,还是跟我回新房子那边儿,先歇歇吧。”翠儿见陆大娘还坐在那收拾着猪大肠,忍不住又往前走了几步。来到陆大娘身边说道。
    “你咋过这边来了,去去去,往旁边站站,这地上又是水又是泥的,还埋汰,你再不小心摔个好歹儿的!”陆大娘见翠儿毫不避讳自己手里头的猪大肠,就这么直直的冲到自己跟前,心里头是既欢喜又担忧。
    陆大娘欢喜着翠儿是真的关心自己,就连自己手里头拿着埋汰的很的猪大肠,翠儿都能毫不避讳的走到自己跟前来,没有白费自己对她的一番心意,担忧的却是,因为要洗猪内脏,这盆里头有水,旁边还有些清理出来的脏东西什么的,陆大娘生怕翠儿滑倒了。
    “青山,来,扶你媳妇回新院子去,咱们这杀猪了得请乡亲们吃饭,咱们这就张罗起来吧!”陆大娘说着话,将手里头的大肠放下,忙不迭的唤着连青山过来,翠儿这怀着身子呢,又是最危险的六七个月,咋的也不能让她摔着了啥的呀。
    “哎!”陆大娘一叫唤,连青山就过来了,小心翼翼的扶着翠儿回了新院子,让她休息一会儿,待会儿还要张罗着杀猪菜呢。
    杀了一头二百来斤的大肥猪,翠儿家这过年的猪肉就肯定少不了了。为了答谢来帮忙的乡亲们,将那猪用开水烫好收拾干净了,连青山就让胡屠户将那肉拆成了大块,这会儿正好能用来做菜,连青山把翠儿送回了新院子以后,转身就送了一大条的猪肉进了新院子的厨房里头。
    村里头的妇人因为点心作坊的关系,对连青山和翠儿夫妻两个都兴起了一丝丝的敬畏之心,不说别的,就说翠儿家做的点心这么好吃,又能给村里头的其他人开工钱,让不少人家都过上了个好年,这份儿恩情就不是说句谢谢能够抵消了的。
    村里头的人都朴实,站在门口的人虽说是有想要来白吃一顿沾点儿便宜的心思,却也不是站在那不干活儿的干等着吃饭,几个手脚利落的媳妇子,早已经在陆大娘的指挥下,洗干净了双手,用木头棍子搅合着将那成盆的猪血,帮着连家灌起血肠来。
    陆大娘带着人收拾好了猪大肠和其他的猪下水,便忙不迭的用草木灰洗干净了双手,又仔细的拍打了下衣裳,觉得身上没啥味道了,这才带着儿媳妇她们,拎着大串的

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