一品夫人:重生金牌财女 作者:时秋醉(潇湘书院金品馆vip2013-10-01完结)-第94章
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只有陌以安还跟没事儿人一样！
五一到来的前一晚，唐逸终究是忍不住问陌以安，“安安，万一那些人明天又来吃白食的话……怎么办？”
陌以安笑笑，“要吃就给他们吃呗！”
唐逸的脸色有些发青，“那还继续让他们打白条？”
陌以安点头，“没错，不过打白条的，可不能打折优惠！”
唐逸和楚良面面相觑，“这……”
“好啦，不要担心了，但凡是在我这儿吃白食的，我都会让他们分毫不差地给我吐出来！”陌以安冷笑！
唐逸和楚良虽然心中还忐忑，但是看陌以安这样子，到底是松了一口气，安安有准备就好！
只是，两人也不是笨人，可他们怎么都没办法想到一个合适的办法，能够让那些单位把白条的账目给结了！
终于，五一节如期而至！
从建国开始，五一就被定位劳动节。是全世界无产阶级的节日！
这一天，星河市一家装修得精致华美的饭店，鞭炮齐鸣，开张大吉。
而饭店门外，早早地就聚集了不少人！
其中很多人手中，还挥舞着花花绿绿的纸张！
这会儿才上午九点钟而已！这么多人围着饭店，是要吃过时的早饭，还是未到的午饭？
不过，没人计较这么多！
其实人们也就是好热闹，更有很多人，被宣传页上的御厨后代这几个字眼所吸引。想要来尝尝什么是御味！
这个时代的人们，一部分是穷得舍不得花钱的人，一部分则是手里有钱，却没有东西能够吸引他们花钱的人！
总之不管怎么说，饭店第一天的情况，还是很火爆的！
首先，光是一品御味的菜单，就让人惊艳！
这个年代，很多饭店的菜单就是写在一张红纸上，贴在墙上，更有甚者，直接在墙上写字！
而“一品御味”的菜单，则是一个装帧得很是精美的硬皮大本子。
其中一页一页的硬质金纸，每一页上分为四格，每一格中都是一张彩色照片，照片上的菜色香味俱全。一页页翻下去，足有十来页！每页正反面共八道菜，差不多就是八十道菜！
可以说，在这个年代，还没有哪家饭店的厨师敢这样弄菜单呢！八十道菜，道道不同，道道要有！任凭客人点菜！这可不是吹嘘就能完成的，这需要的是实打实的本事啊！
果然，单单是菜单，就已经把很多食客给镇住了！
服务员是按照标准配置的，但是这时候一下子涌进来的人太多了，所以还是有些忙！
不过，忙而不乱！这可就是培训出来的功底了。很忙，但是纹丝不乱！
大堂中的桌子都是标准的八人桌，超过八人的，就要带去楼上的包厢。不过包厢分为普通包厢和高档包厢。普通包厢的消费需要在两百元以上，而高档包厢的消费需要达到伍佰元以上！
其实这些菜品中，很大一部分价格并不贵。菜单上都有标价！一般的肉菜差不多都是五块到八块一份，而素材通常都不会超过两块！而一些特殊的，比如说烹饪很麻烦的，或者是食材很贵的，就比较贵一点，最高能有六七十块一份！素菜中，最贵的是一个翡翠白菜。白菜选用最好的，做工非常非常繁琐！这一盘翡翠白菜，价格就在二十元以上！
让陌以安觉得很有意思的是，其中还有几个菜，曾叔做出来的，竟然像是《红楼梦》中提到过的！不过曾叔说那是人家家传的！
因为今天开张，这几天估计都会忙，所以曾叔带了三个侄子帮忙。还有很多曾叔早就培训出来的配菜员！切菜配菜，传菜上桌，曾叔只用管炒就成了！
所以虽然客人很多，点菜的也很多，但是曾叔一个人炒，同时指挥着学徒们蒸煮烹炸，有条不紊，速度飞快！
楚良在到处走动巡视，随手解决一些麻烦。陌以安和唐逸则坐在大厅角落处，慢慢地吃着点心喝着茶！同时，也时刻在注意着外面是不是有人来！
果然，中午十分，有人来了！
一群穿着制服的工商执法人员。
服务员很有礼貌地把这些工商执法人员给领了进来，一边走还一边跟这些人说，“欢迎光临‘一品御味’，请问您一共几位！”
为首的人点点头，“十五位，找个大包厢给我们！”
服务员立刻笑道，“普通包厢需要至少消费两百元以上，高档包厢需要最低消费伍佰元以上，您一共十五人，普通包厢就够用了的！”
为首的人却是不悦了，“我说了要高档的！”
服务员立刻点头，请这群人上楼，“好的，各位请跟我上楼！”
061游行示威，她的威力！
一行人跟着服务员上楼去了。
一边走还一边对饭店内的装潢评头论足，一个个眼神里全都是新奇之色！
唐逸看着身边照旧一脸微笑，恬淡舒适地品着茶水的陌以安，眼神忽明忽暗！
没过多大一会儿，又有一群人进来，这群人倒是没穿制服，不过楚良已经给陌以安示意了，这一群是卫生局啊！
陌以安没吭声，示意楚良正常处理。就当成是普通客人一样！
这群人，也选择是最大的高档包厢！
唐逸的脸色有些不好看，“安安，这些人还真是……胆大包天啊！刚才那工商的人，竟然就这么穿着制服大摇大摆地进来了！难道他们待会儿要要穿着制服自自然然地给你打白条吗？”
陌以安嘿嘿一笑，“打就打吧。”
唐逸却是皱眉，“这才多大一会儿，工商和卫生的人就都来了，还不知道接下来谁还要来呢！”
陌以安笑了笑，“咱们不如统计下看看，看今天开业，到底会来多少吃白食的！”
唐逸嘴角一抽，无奈地看着陌以安，“好像来得吃白食的越多，你就越高兴？”
陌以安不以为然地点点头，“来人多表示我人气旺啊，怎么能不高兴呢！哦对了，待会儿这些贵客们要签单的话，记得让签字的人盖上单位公章和他自己的手印！反正咱们是新开店的，又不认识谁是谁，万一你冒充这个那个了怎么办？”
大厅里的人走了一拨又来了一拨，开业首日，饭店的火爆程度可见一斑！
而且最难得的是，大厅里这些来吃饭的，全都对“一品御味”的饭菜赞不绝口。而且按照通常来说，这价格也不算是很贵，但是明显比外面其他同等价位的饭店要好吃得多，而且也更上档次！要是请客吃饭的话，这儿真可谓是既划算又够面子！
陌以安睡了一会儿觉，起来的时候已经是下午三点钟了，工商的那一桌已经走了，水利和畜牧的也走了，就只剩下卫生局的，据说是快完了！
陌以安忍不住又打了个哈欠，没睡好的感觉真不爽！
就在这时，服务员从楼上下来了，急匆匆地走到前台，“楚经理，那些人只肯在单子上签个名字，不肯盖单位公章，也不肯摁手印！”
楚良挑眉，看了眼陌以安，随即就笑道，“这肯定不行！规矩就是规矩！不肯盖章签字的话，那就支付现金好了！”
服务员又跑上去了一趟，很快，她身后就跟着一群吃饱喝足的人下来了！
“你们谁是管事儿的。？”为首的啤酒肚中年男人一边剔牙一边问道。
楚良朝前一步，“我是这家酒店的经理，您好！”
那人点点头，接着就一脸不耐烦地说道，“我是卫生局长袁鹏，单子拿来我签了，改日你们再到局里面去结账，以后我们局里招待领导就指定来你们这儿了，签单，一个季度结算一次！”
楚良心里直叹气，怎么每次招惹上的都是卫生局的人？
上次在邓阳县也是，饭店还没开张呢，就先跟卫生局干上了。
楚良不由得奇怪，这卫生局长，难道就没有听说过邓阳县年前的那桩事儿吗？怎么还敢这么嚣张？
不过，楚良却是不知道，袁鹏是知道邓阳县年前的事儿，但是因为后期政府宣传的时候，完全弱化了当时的第一战场饭店的作用，基本上传出来之后，就是县里面破获了一起恶劣的官黑勾结的案件罢了！
再加上，袁鹏等人已经习惯了，吃拿卡要！他们现在才刚开始一个吃字呢，再说了，他又没说不给钱，只是打个欠条，谁会因为这个小小的欠条而得罪卫生局的人？
不过没想到，在这儿还真碰上了愣头青呢！
楚良微笑着摇头，“实在是对不起，我们刚刚到此做生意，没办法确定您是不是卫生局长，如果您真的要签单位的账目的话，请用单位公章在单子上盖章，并且签字摁手印！同时呢，我们的规定是不能赊欠超过一个月！所以一个月内，必须要结账！您若是同意的话，就请签字盖章摁手印吧！”
袁鹏被楚良这一席话给说得气愤不已，“那我若是不肯呢？”
楚良脸上的微笑不变，“那就请您给付现金！当场付账！”
袁鹏已经气得脸色发青了，“如果我不付呢？”
楚良瞬间惊讶起来，很是疑惑地看了袁鹏一眼，又看向了袁鹏身后的众人，“您的意思是，您要吃霸王餐了？那没办法，我就只好找公安局的同志来处理了！”
在星河市当卫生局长都已经三年了，袁鹏还真没遇见今天这事儿！
“找警察？好，好，你找啊！你去找啊！哼，我们今天不过是来视察你这饭店的卫生情况，我现在就可以告诉你，你饭店的卫生情况不达标！赶紧给我关门整顿去吧！”
袁鹏说着，就要朝门外走！
楚良赶紧拦住，“哎请您留步，账目还没有结算，您不能走！”
袁鹏气得发飙，“你说什么？我不能走，我倒是看看，星河市谁敢拦我！”
楚良的脸色一沉，“小许，报警！”
前台收银小姐立刻就拿起桌上的电话报警！
而前门口，更是有四个身穿保安制服的保安，挡住了门口，挡住了袁鹏一行人的去路！
此时，大厅内的食客都一边吃饭，一边好奇地看着眼前这一幕！
而袁鹏等人，从来没被人如此围观过，一个个全都是面红耳赤的！
袁鹏的脸色尤其难看，一脸狞笑地盯着楚良，“好好，算你厉害，单拿来，我签！”
袁鹏愤愤然地拿出来了随身携带的公章，盖在账单上，并且千字摁手印，随即就一脸愤慨地离开！
临走前，他冷笑着对楚良说道，“你们最好今天晚上就收拾好东西，等着关门！”
楚良看着手中签好字的单子，微微一笑，“这就不劳烦您费心了！”
送走了这一群人，大厅内很快就又恢复了平静。
楚良拿着手里的八张单子，递给陌以安，“安安你瞧，这才是咱开业的第一天，八张单子，将近五千块，也难怪原来的老板被吃怕了！”
陌以安笑了笑，“是呀，五千块啊！这五千块可不好赚。白吃白喝的滋味，怕是好得很！”
唐逸也是一脸气愤，“这些人还真是脸皮厚得很，点菜专点最贵的，而且，也真够能吃的。咱们的菜分量那么足，他们竟然能吃个分毫不剩！”
“这也算是证明咱们的菜做得确实好吃！好了，没事了，接下来大家该怎么样就怎么样，不过任何员工都不能松懈，就算是没有卫生局的检查，咱们也得把自己的卫生情况做好！这是为顾客负责，也是为我们大家负责！”
楚良点点头，“放心吧，培训员工时，第一条要求就是必须要完全服从命令！而且咱们的培训也进行了差不多一个月了，服务员的素质都不错的！”
下午的时候，人渐渐少了点，但是到晚饭时分，又迎来了一个人~流的高氵朝！
晚上十点钟，饭店关门！
十一点钟，陌以安得到了账目数据！
第一天营业额为一万一千三百多元，当然了，其中还包括了那将近五千块的白条！
也就是说，扣除掉白条，一天的营业额大概是在六千伍佰元左右。原料成本、员工成本还有相应的房租水电等等的综合成本，算起来大概占到百分之六十的样子！也就是说，利润率差不多能达到百分之四十！
当然，这只是根据今天的情况进行估算的，实际上，还有很多不确定因素！
比如说今天是五一节日，今天来吃饭的人多，而结账的时候又有优惠额度，而过了今天，可能吃饭的人少了点，又没有优惠额度了！不过利润率的估算应该是差不多的，不过营业额怕是一时半会不大好估算！
总体来说，陌以安和曾叔都是很满意的。到底是地方大，到底是大城市，这饭店一天的营
