大明官商-第79章
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听冯虞所说有理，杨家父子二人一齐点头。
“再说伤亡之事。据我所知，海战凭的是强弓硬弩，再就是纵火烧船，其次跳帮肉搏。小婿可调用营匠打造大弩火矢。铸炮恐怕一时半会是来不及了，不过可以赶制药包，抛射也好，投掷也好，总是管用的。这个咱们回头再商议，实在不行小婿回去就将工匠派上澎湖另建工坊，茫茫大海隔着，不易走漏风声。总之这回不干则已，要干，就将那赵大的船队一扫而空，免得打蛇不死随棍上。”
“若是如此说来，这一战倒是打得。不过，春季这一趟只怕是赶不及了。干脆让他再蹦跶几日，到冬季他们船从东瀛回来再下手。想来这一趟一进一出，赵大至少得赔上大半身家。”杨风在一旁补上一句。
看杨万荣点头认可，冯虞便不再多说此事。大方针定下，接下来的推演运筹、物资准备，尽可交给杨家来办，毕竟杨万荣是老江湖，杨风前段时间又学了不少参谋功课，料也不难应付。冯虞只需把工匠、火药这一摊事办妥就好。只是还有件事未了，趁着这会儿干脆一并说了。
第一百五十五章 这堵墙不是大人砌的
看冯虞还有话的样子，杨万荣也不急着收摊子开筵了。“怎么，贤婿还有事么？”
“这事倒不算什么大事，可也马虎不得。”冯虞将当日刘瑾管他要南洋怪异野物之事说了一遍，杨家父子听着是哭笑不得。
“这叫什么事，全天下军国大事车都拉不完，却来惦记这等事，难怪……”杨风话到嘴边却给老爹狠狠瞪了一眼，只得打住。
“这个……抓野物这差事应了就应了吧。好歹在刘瑾面前讨个好。只是这活计说起来容易做起来却麻烦。事先没法子打招呼，只能过去雇土人现抓，能不能逮着，逮回来个什么东西都没数。再则，咱们也是在口岸交易，若要深入人家地盘去掏野物，让不让还两说呢。再有，咱们抓的野物还不能太少，毕竟这些东西脾性如何无人知晓，茫茫大洋，走这一趟可不是三天两头就能到的。在船上难免有死的病的，照老夫看来，抓个十只，回来能剩下三个就不错了。”
倒也是，看来自己是想得太过简单了。冯虞思来想去，也没忆起前生城市里的动物园是怎么弄来那些动物，又是如何照料的。算了，该怎么着就怎么着吧。“岳父，此事能做便做，能弄个三五只稀罕些的野物，尽可交差了。若是做不得也不必强求。不过依我的意思，不妨借着此次机会，将杨风手下军马拉出去练练手，想来三五千兵卒的小国不在话下。到时候，让行猎的咱们登陆围猎，不让行猎的先打人后打猎。”
“成！就这么定了。”一听要让儿子历练一番，杨万荣顿时来了精神。“正好今春卢老四的船没等来货，原打算放空，这回正好用上，如今出海，赶着六月前回来即可。他那四条船，载你们这几百号人过去正好，富余的舱位正好装那些野物。只是你们记着，回程上务必多带淡水食料，否则那些个野物只怕要活活饿死渴死。还有，你小子头回带兵，仔细着些，莫逞强。行了行了，咱们开宴。外头一堆人肚子想来都瘪了。”
冯虞这回在月港呆了整整五日。婚前新人按规矩已不好相见，见不着杨云，冯虞颇觉无趣，原打算早些走人，哪知漳州府太守、驻军官将听说冯虞到了月港，纷纷赶来拜会，一来二去的愣是拖了三天。等到冯虞回转泉州，虚斋先生已过世了。见此情形，冯虞不好拉上陈琛、朱潜二人拍屁股走人，只得留下帮着料理丧事，直到做过“头七”方才回返福州。不过这期间也并非全无收获，顺带结实了不少虚斋先生的高足，又与陈琛促膝长谈了几回。
冯虞的易经修养近乎于一窍不通，倒是经济学问颇有些独到的见解，两人相谈甚欢，陈琛对冯虞的观感也日益改观，陈琛的评语是：“大人论事好独辟蹊径，常有惊人之语，独到之思，一时间常令人瞠目结舌，匪夷所思，细想来却暗合天理。与大人谈话，实为一大快事。只是，大人这些念头说法从何处学来，不会皆是自家独创吧？”
每每到此，冯虞只能是笑而不答了，也无从答起。回到福州府，冯虞即刻召集陈琛、朱潜、林炫、岳海、范长安、周天赐、赖时亨、骆天成、安化勇、林胜、胡锐、忠叔、陈行恩、冯有理等人碰了个头，算是让陈琛正式在这个小集团中亮相了。职守自然也要调整。这一路上，冯虞与陈琛接触多了，发觉此人虽不好说有经天纬地之才，不过确是颇有些远见卓识，智囊一般的人物。这一回，冯虞明说了，日后陈琛便是军师一角，若是自己不在，便由陈琛负总责。至于一般事务，还是朱潜揽着。陈行恩一支笔管账。除此之外，冯虞又将冯有理从府中调出，跟着朱潜做事。
冯有理是回头参与到冯虞的核心***里来，坐在角落里不时偷笑。跟着忠叔这段时日，原先的棱角已磨去许多，沾了不少人间烟火气。这会儿他窝在角落里，不错眼地盯着冯虞，生怕漏过一句话。
只听冯虞说道：“今年咱们有好些件大事要办。一个是待刘瑾回书之后，便将都百工使司搭建运作起来。第二件，几处工坊还得扩产。第三，澎湖那边得好生经营。第四，我那岳父杨老爷子有心将万邦园分店开到各省，今年至少是南直隶、苏杭、武昌、成都、太原几处，借着这个机缘，咱们顺带将各处眼线布起来。这是第几件了，哦，四件了。第五，我打算着，咱们练出那些新兵要找个机会练练手。这第六，诶呀，一个巴掌还数不过来了……”
底下哄堂大笑。
“第六，便是我的婚事。”刚停歇的笑声又响了起来。“笑个屁，成婚不是人生大事么？到时候有你们忙的。说好了，到时候哪个不来应卯看我军棍伺候。”
众人嘻嘻哈哈地纷纷起身抱拳拱手：“得令！”
冯虞不禁失笑：“没个正形，坐了坐了，说正经的。方才说这六件事，哪件都不好应付。再加上我那寿山别院，下半年也该到收官的时候了，也得仔细盯着。没别的办法，只能是仰赖诸位尽心支应着。当务之急，还是工坊，这一块加上锦衣卫，便是咱们这拨人立身之本。工欲善其事必先利其器，今年借着营建都百工使司工坊的机会，招人、研发水力机械、改良工具，自明，你责任重大。有理、林炫要日日跟随，勤学好问，早日上手，把担子分去些。大面上情形便是如此，思献兄，说两句如何？”
陈琛依然是一身素服，起身冲着众人一个罗圈揖。“思献初来乍道，一时也说不出什么细的来。路上，我与冯大人深谈过几回，大人局面之大，人手之少，令人匪夷所思。只能说诸位皆是干才，能冲能打。诸位皆是自家人，思献也不讳言，如今世道，官场险恶，冯大人独善其身，所费心力自然倍于那些随波逐流的。咱们为僚属的，说不得要尽力替大人分担些。日常事务之外，众位还要留心周遭，举贤荐能，咱们人多了，家大业大，这条船才行得稳当。
冯大人唤我军师，思献愧不敢当。当然，馊主意偶尔还有。如今冯大人在福建境内算是权倾一时的，不过，还不敢说是立定脚跟。人脉不广，士绅未归心，钱粮军马控在手里的实是有限。若是朝廷一纸调令，或是安插个桩脚来，咱们便难过了。再调回头来说，大人如今上到这个位置，即便控住福建一隅，可腾挪之处也紧得很，还是要放眼天下。当然，福建是根本之地，大人在仕途上宜稳扎稳打，不宜贸然往朝堂上钻，中枢水太深，难趟。至于放眼天下，大人还是以生意铺路，分店布点，财货为经，人脉为纬，结商网如蛛网，网罗天下。”
“好个网罗天下。棋固然是要一步一步走，却不能不多算五步七步，这就是庙算。日后还请思献兄多费心。此外，过些日子，林泮老爷子要起个文社，专研经济学问，咱们给出的地皮银钱。若是有什么需得长远计议的，尽可请他们帮着出谋划策。思献兄，林老爷子那边你就多跑跑，笼络着。这帮人，有头脑有人脉，能量不可小视。”
听说闽中三凤之一的林泮、那出了名的孤高倔老头都能给收拢来，陈琛不禁再一次对冯虞刮目相看，这位大人年纪轻轻，究竟从何处学来的本事，官、商、士林三道都能混得如此风生水起？若是以举止做派看年纪，恐怕至少也是不惑之年了。
散会之后，陈琛与朱潜走到一块儿，低声说起这想法。朱潜听了，笑道：“呵呵，你这念头之前我也琢磨过许久了。我带你去个地方。”
两人坐了马车来到大食堂，朱潜指着牌匾问陈琛：“思献，此处你可来过？泉州府也有分店的。”
“大食堂？久闻其名，却不曾领略过，这些年小弟囊中羞涩，来往的也是布衣，师兄你又不是不知。”
“成，今日请你开开荤，师兄我可是在此白吃白喝惯了的。”
两人进了大食堂，寻一僻静处坐下，此处执事、伙计都认得朱潜，不劳他点菜，自行张罗了一堆菜食端了过来。“朱先生，今日又来啦，几道新菜，香露河鳗、绣球干贝、三珍酿笋尖、蒜茸鱼皮、杂拌菇、素鸡，这个是永春姜母鸭，竹荪筒骨煲、您最喜欢的海蛎豆腐羹，先用着，不够招呼一声，再给你添上。待会子佛跳墙起锅，给您这边也来一罐。”
“佛跳墙？这是菜么？”陈琛听到这么个名字，颇觉好奇，不禁开口问道。
“这个呀，是咱们爷去年琢磨的一道大菜。”
“哦，如何个大法？”
那伙计看了看陈琛，边上朱潜赶忙说道：“这是陈琛陈大人，日后在冯大人帐下可比我还高一头呢，只管细说来，不妨事。”
那伙计听了，赶忙施了一礼，“小的有眼不识泰山，大人勿怪。这就给您细说来。”说着，那伙计将抹布往肩头一搭，一边说着，双手一边比划起来。
“这佛跳墙用了十八味上好食材，如海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鱼肚、花胶、羊肘、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、竹蛏等等。又有十二辅料，如鸽蛋、冬菇、笋尖等等。做法更是讲究，细的呢，小的一个跑堂的也说不来，只知道个大概。这十八种食材，有的水发，有的油泡，这就不说了。之后须分别煎、炒、烹、炸，炮制成各色熟菜，然后一层一层地码放在一只大酒坛子里，再倒进的上汤与上好的绍兴花雕，再把坛口用荷叶密封起来盖严实了再上灶。用炭用火也是极讲究的，只是小人不得入伙房，无缘得见。反正每坛至少得弄他三四个时辰方好。您说这佛跳墙算不算得是大菜。”
“如此说来，果真是煞费苦心啊。”
“可不是怎的！咱们爷说了，每日限作一灶二十八坛。大坛十两纹银，小的也要三两，日日卖个精光。若要开例，须他本人点头允准才成。这佛跳墙开坛封之时，闻着那个香啊，便是佛爷也得动心呢，难怪咱们爷给起了这么个名字。”
陈琛听了大笑：“听你这么一说，我已是垂涎三尺了。只是‘佛跳墙’这名字太也刁钻了。”
那伙计又道：“原本咱们爷起的名是坛烧十八味，后来自己又给改了。还在坛子上写了两句诗，‘坛启荤香飘十里，佛闻弃禅跳墙来’，边写还边乐。待会子小的拿一坛过来您自己看，每个坛子上都镌着这两句呢。”
卖弄完了，伙计忙活别的事去了。陈琛扭头对朱潜说道：“原本以为冯大人只是出资经营而已，不想于厨艺一道却也有钻研，着实是广博，佩服啊。”
朱潜嘴角一翘：“师弟，不只是这道菜，当初大食堂开张时，全副菜色皆是大人精研所得。此外，这店面布局、这些个手书，全是大人一手包办。”
陈琛大张着嘴，两眼溜圆，“啊！如此说来，还有冯大人不会的么？”
朱潜左右看了看，很严肃地说道：“这堵墙想来不是大人砌的。”
第一百五十六章 科研不是吃饭
这些日子，陈琛每日遇着朱潜都要回味一番佛跳墙的美味，初时朱潜还兴致勃勃地附和几句，过了两日见着陈琛便想开溜。跑不了了，便指着陈琛笑道：“你可是三年不开荤，开荤念三年。”
陈琛正色道：“佛都跳墙了，我念叨几句又怎的？”
朱潜撇了撇嘴，“师弟你无非是打算拉了我再请你吃个一回，实话说，当日别的菜都是免费，就那佛跳墙三两银子照付，再请你吃两回，我一家子只得喝西北风去了。”
两人正说着话，只听有人问道：“说什么好吃的呢？”接着便看见冯虞从门外探进头来。
朱潜一指陈琛：“上回请这厮吃了次佛跳墙，念念不忘，每日尽来聒噪，搅得我无心公事。如今也是每月二十两例钱的人了，如何一心要吃白食？”
冯虞大笑道：“难
