家有鲜妻-第303章
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“什么？都不会？”
一日下来，张蜻蜓别说跑遍了蒋姨娘熟悉的酒楼，就是不熟悉的酒楼也一家家去问到了，结果没一个厨子会做烤全猪。
那能不能套用烤乳猪的法子呢？蒋姨娘特意请了相熟的大厨出来，跟张蜻蜓当面解释了下：“一般像烤乳猪，因为个小皮薄好入味，所以各家虽然口味不同，但差不多的做法还是晓得的。但要烤那么大的猪，又有那么厚的皮肉，要烤得透还烤得入味，那要用的炉灶锅具，以及方式方法都是不一样的。这就像是隔行如隔山了，要是找不对方法，实在是难以烹制。”
这下麻烦了，空对着一屋子猪，没人会做，这可怎么办？
到底是蒋姨娘见多识广，给她出了个主意：“外头的厨子不会，保不定有些王侯府上的厨子就会呢？我回家帮你问问，你也去那些交好的府上问问。特别是祝姑娘，她家姑姑可是贵妃，能不能找御厨打听打听？”
这话说得有理。张蜻蜓此刻也避不得嫌疑，当即就派了各路人马去交好的人家询问，就算不是会做烤全猪，有什么做猪的名厨名菜也帮着推荐下。现在不好往潘府里头回消息，但可以送到忆江南来，张蜻蜓就在那儿翘首以待了。
这最后一天的生意，忙得天都黑了才总算是消停了下来。各路人马齐来交年终的最后一笔帐，不大的忆江南是进进出出，极为忙碌。
有几个贼眉鼠眼的家伙一直就在外头盯着，直到确认潘府的二少奶奶在这儿坐镇，才转身报信去了。
现在不用为收猪发愁了，章泰富就跟着伙计们一起卖猪肉。他也不嫌脏臭，只要是正经活计，年轻人吃点苦又怕啥？
等着生意忙完了，本说就直接回家了。因他知道，平常回去交帐的伙计是可以在忆江南吃个饭再走的，张蜻蜓已经跟酒楼打好了招呼，给她的伙计们准备着两菜一汤，有人来的时候，就给他们打一份，要管饱。
章泰富不是嫌那里的饭菜不够好，而是心疼在那儿吃饭要花三姐的钱。在朴实的小伙子看来，一切进馆子的花销都比在家吃得贵。
可是今儿是最后一天，伙计们都要回去交帐，他想了想，三姐给他这些天代步的那匹马是否也该交回去了？于是便跟着大伙儿一起回来了。
但没打算吃饭，交了马，跟张蜻蜓打了个招呼，就想走了。只是瞧着三姐皱着眉头，似乎心情不大好，不由得多嘴问了一句：“三姐，这是咋的啦？咋不高兴呢？”
张蜻蜓叹了口气：“算了，跟你说你也不帮不上忙。对了，你还没吃饭吧？就在这里吃些再回去吧，别饿着肚子往家跑。”
章泰寅赧颜应了，很为了自己帮不上忙而羞愧。可是要走却有些担心，于是迈出去的步子又缩了回来：“不是大伯那儿又出事了吧？”
“不是！”张蜻蜓瞅他一眼，怕他胡思乱想，回去反而影响了爷爷奶奶，便说了出来：“你别瞎猜，爹那里没事，是为了这些猪，你少泉哥哥想了个主意，要做烤全猪，可是问遍了全京城酒楼里的大师傅，愣是没人会做，那咱们这些大猪可怎么卖？”
章泰富听了这话，犹犹豫豫的站在那儿，憋了半天，不知道这句话该不该讲。
张蜻蜓发着愁没注意，可董少泉瞧见了：“阿富，你是不是有什么想法？若是有就大胆的说，别怕。这些猪咱们进得可不便宜，要是不能想个好法子卖了，那咱们可就要亏血本了！”
啊？章泰富一听这话就急了：“那要是会烤这大猪是不是就不用亏了？”
张蜻蜓听着这话不禁诧异的抬起头来：“你会？”
章泰富有些脸红：“我不会，但奶奶会从前我们村子里人家办红白喜事，那一百多斤的大肥猪都是请奶奶去烤的。全须全尾，可香呢！”
张蜻蜓霍地一下站了起来，两眼放光：“你这话当真？”
章泰富抓了抓头：“是真的，只不知奶奶做的，能不能跟京城里的大师傅做的比。不过咱们齐鲁那一带的老人多半都会这一手，只咱家奶奶做得最好。乡亲们还说，咱家出了大伯这位大人物，足见咱家是有福气，只要是要做烤大猪的，也愿意请奶奶去，都想沾沾咱家的光。”
齐鲁？章三小姐听得差点一屁股坐到地上去，真不好意思，还做人家女儿呢，连老章家的出处都没搞清楚，这个脸可丢大发了。就在手边的不知道问，反倒满世界打听去，这要让人知道，岂不笑掉大牙？
可董少泉没空笑话她，扶着桌子站了起来：“那咱们现在方便过去问问吗？”
这有什么不方便的？走吧。
张蜻蜓二话不说，抓了章泰富，又让人绑了只猪，一同去了大姐家。
章贺氏要烤是没有问题：“只做这种猪可费事得很，得先养上六七日，不给吃的，只喂以清水，让它减减膘，也是排出体内秽物的意思。然后用各式酱料腌渍了再来烘烤。普通的炉子也不行，得专门挖一个黄泥窑，架上去之后用果木香料熏上整整三天三夜，才能烤出那种香气。烤完要是不当天吃掉，还得涮上蜜汁，浸在卤水里焖着。否则放到次日，那皮也紧了，肉也柴了，香味也跑光了，可就一点不好吃了。我们在乡下，若是要做这个，都得至少提前十天半个月的算好日子，才弄得出来。”
她细瞅瞅这北地的猪：“不过你这猪个头小，想来时间要不了那么久，要是现在就搁起来弄，倒是刚好赶上过年那几天了。”
赶上过年好啊，这不就正好可以卖高价了？董少泉立即道：“章奶奶，麻烦您说下那泥窑得建成什么样的，我这就回去安排人手准备。”
还真的要她亲自出马么？要是做一只两只无所谓，但要做这么多，章贺氏可真有点紧张起来了：“我们乡下人摆弄的东西，能上得了你们京城这大台面么？万一我这要做的不对你们京城人的胃口怎么办？那么多猪，岂不都赔了？”
“没关系！”祝心辰适时打发人送来的一张定心丸。
“我们小姐去宫里请教了御厨，恰好有位姓黄的大师傅会做这种烤大猪。我们小姐就代二奶奶说好了，请您这儿派个人，上他家去细问问，到时重谢便是。”
那事不宜迟，董少泉现就请了章贺氏，跟着这小厮找到那黄大厨的家里。果然，基本做法和章贺氏说得一模一样。只是黄家又有些地方做得更加精细，还有他们家独门配方，这个却是在外头买不到的。
董少泉心里有了底，就跟黄家人私下商议好了，也不要学他们家的做法，只把他们家的配料买些出来，当然，得和宫中的有所差别，毕竟，皇上吃的御膳要是民间随便仿冒了，那被抓住可是一条不小的罪名。拣去那些贵重难寻的配料，只要能保证比一般的烤猪香些就行。
那黄师傅倒不贪心，也怕惹祸上身，听他这么说了，就干脆写了个配料方子给他：“这是我们自家做着吃的，你们要不嫌弃，就拿去再斟酌着改改吧。”
董少泉一见人家这么痛快，立即奉上二百两纹银，算是一锤子买卖，大家都乐得相安无事。
这猪的事情解决了，张蜻蜓也放下了一块心头大石。接下来的事情交给董少泉和章贺氏主理就行，也让章泰富这小兄弟多出点力。这可是个好苗子，张蜻蜓心中有了盘算，只等老爹一家被放回来再说。
回到府中，有两个好消息等着她，一是萧森终于醒了，二是潘云祺也打发人去过吴德府上了，随后负责监视的人就发现吴府派人去了忆江南。
张蜻蜓挑眉一笑，她也是时候请君入瓮，好好唱一出大戏了。
第301章 捉拿归案
放假的日子伙计们是轻松了，但当老板的就辛苦了。让少泉去忙活那批猪的事情，这最后结帐的事情张蜻蜓就责无旁贷了。
幸好之前绿枝已经算得七七八八了，只要再把最后几天的账合上，就没什么大的问题。这样的小事情当然不需要潘二奶奶亲自出马，只需袖着两手，磕着瓜子儿喊一嗓子：“彩霞，给你一个锻炼的机会！”就把人困在屋里，老老实实算了一天。
丫头们想笑不敢笑，咱们这位二奶奶，可是太会偷懒了，不过萧老夫人却赞她做得对：“这当主子的，就是要学会调教底下的人办事，若是什么都要主子来干，你有多少力也不够使的。”
瞧见没？这才是真正会办事的高手。于是张蜻蜓很放心的，笑嘻嘻的挽着老太太去大嫂那儿串门子了。
三个小不点都在她那院子里养着，别看都不会说话，可就跟三只白白嫩嫩的小妖精似的，成天勾着人的魂儿，一天不去看上几回，细细把玩把玩他们的小肉手小脚丫子，亲亲那比豆腐还嫩的小脸蛋，总让人心里不踏实。
这还真别说她了，就连潘云龙和潘云豹兄弟俩，再忙得神出鬼没，也总要抽出时间来这儿瞧上一眼。
当然，兰心那孩子，张蜻蜓也来瞧了。生下来就没娘的孩子虽是可怜，好在叶菀瑶行事倒还大方，是真心拿那孩子当自己的在养，照顾得无微不至。就算是潘云祺不怎么放在心上，但能有个知疼知热的嫡母，也不算太命薄了。
“你真打算把他放在你名下了？”张蜻蜓放下孩子，问叶菀瑶。她若是果真如此做了，那这个庶子就是他们三房的长子了。
叶菀瑶点了点头：“到时还请二嫂帮着说几句好话，这孩子命苦，我也好不到哪儿去，以后有他跟着我，好歹我们娘儿俩还能做个伴儿。”
见她眼圈都红了，张蜻蜓忙劝道：“你这说的什么话？再怎么说，小叔也姓潘，再怎样，也不至于……”
叶菀瑶却摆了摆手，意兴阑珊的道：“二嫂，我知道你是一番好意，也不会拿话哄我。可是有些事，真不是表面上看起来这么简单的。好多话，我不说你也明白，好多事，可能你比我还清楚。咱们打开天窗说亮话吧，二嫂，我今儿在这里求你了，若是将来事情到了无法挽回的那一步，我求你劝着大哥大嫂也帮帮我，帮帮这孩子，可以么？”
她深深一拜，行了个大礼。
“你这是干什么？”张蜻蜓赶紧把她扶了起来，看着她已然泫然欲泣，跺了跺脚：“行，我答应你了！”
叶菀瑶这才略放宽了些心肠，却自嘲的一笑：“想当初，咱们初进门时，我总觉得自己比你强。就算位份在你之下，也总以为日后定能在你之上。可惜人算不如天算，时值今日，谁曾想，我唯一能求的人，竟是你呢？”
“你也别这么说，这不关你的事。”张蜻蜓想竭力安慰她，却觉得这样的言辞实在是太过苍白乏力。
身为女子，前半生的命运系于父母，后半生的命运却系于夫子身上。若是遇到个不成器的男人，这辈子再怎么要强，又有何用？
“哦，对了。”叶菀瑶忽地想起一事，颇有几分赧颜：“有件事，是小姑拜托我好几回的，不知当讲不当讲。”
“说来听听。”
叶菀瑶极力压低了声音：“是云霜，她上回瞧见夏大夫，印像很不错，想问问他可曾婚配……”
呃……这事张蜻蜓还真不敢乱点鸳鸯谱。自家小姑的脾气她知道，长相平平，还娇生惯养，虽然没什么心机，不会害人，但也没有当家主事的能力。
夏仲和虽然只是个医官，但好歹是有几分真才实学的，他当日不会为了攀龙附凤对胡惜容存一份妄想之心，现在就更不会为了潘家的权势而动心迎娶。
不过这样直接的拒绝，恐怕会伤了小姑的心。张蜻蜓想想也有些不忍，便将夏仲和与胡家叔婶的关系说了。
叶菀瑶是个伶俐人，一听就明白了：“这亲咱可不敢结，若是小门小户还好，要是摊上那样的亲家，日后打着咱家的名声做些什么，那可就麻烦大了。二嫂放心，此事我会去跟云霜说的。”
张蜻蜓说了会子闲话，也就散去。只是心头却在琢磨，说起来几位小姑都到了适婚的年龄，这老大不小的不解决，也确实是个麻烦事儿。云霜和夏仲和是明显的不合适，但云霏呢？
还是算了吧。张蜻蜓想想胡家叔婶那副嘴脸，实在是不愿意跟他们扯上亲戚关系。日后若是能遇着家境贫寒，又人才出众的女子，再推荐给夏仲和，让他们家彻底没了指望，小两口的日子才好过。
这样一转念，又想起自己房中的几个大丫头来。
绿枝是不用说了，巧云跟林寿的事听说也基本订下来了。
要搁在从前，打死林权也看不上白亮一家人。可是现在他们老哥俩平起平坐，接触的时间长了，他也感觉出来了，白亮人虽老实，但可一点不笨，该精明的时候比谁都有心思。巧云那丫头更是个千灵百巧的，像上回卢月荷难产，说起来还真亏了她提点着自己儿子，才立�
