吃货驯夫-第103章
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和妞妞,还不得格外好些?
夏氏叫下人们做饭,要留胡图和妞妞吃顿饭。
夏氏对妞妞说:“妞妞,娘给你们做玫瑰花饼,是用真正的玫瑰花做的点心。这种花饼,只有我们夏家村的人才会做,你从别的地方可尝不到啊!”
胡图并不是胡八斗的儿子,他在胡家其实是很尴尬的——他跟胡八斗不亲,对夏氏更没有好感。所以他不想在胡家久留。他给妞妞使眼色,让妞妞跟他走。他说:“咱还要去忠义侯府呢,别吃饭了。”
但妞妞听说有新鲜的吃食,却不想走。她拉着胡图,小声央求:“咱娘给咱们做花饼,妞没有吃过,让妞尝尝呗!”
胡图拿她没办法,只得依着她。
胡图陪着胡八斗在屋里聊天,妞妞跟着夏氏进了厨房。
只见夏氏从柜橱里拿出一只青花瓷的罐子,罐子口上蒙着油纸,油纸用绳子紧扎着。夏氏把罐子放到矮桌上,解开扎口的绳子,揭开油纸。她叫妞妞过来坐在矮桌边,说:“妞妞,过来先尝尝玫瑰花酱。”
说着,夏氏拿了只小碗来,从罐子里舀了一久玫瑰花酱放到碗里,放在妞妞面前。
妞妞端起碗来,先看了看,又闻了闻。玫瑰花酱呈深红颜色,闻起来芳香甜美。妞妞用小手指在碗里蘸了一点,放在嘴里尝了尝,味道甜甜的,有蜂蜜和玫瑰花的味道。
夏氏笑了。她给妞妞在碗里兑了点儿热水,又拿了只小瓷勺在碗里搅拌了一下。这才让妞妞吃。“天冷的时候,要兑着热水吃……”又说,“你先吃着,娘给你做玫瑰花饼。”
只见夏氏又从柜橱里拿出一只白绫子做的口袋。口袋里放得便是今年秋天晒好的玫瑰花瓣。她把玫瑰花瓣浸在水里,随后便去和面。
面是用上好的白面掺酥油和的。面和好后放在一边醒着,夏氏又开始做馅。她把浸好的玫瑰花瓣剁成碎屑,跟玫瑰花酱和熟面调和在一起,拌成馅料。
馅和面都准备好后,夏氏开始做饼。她用面把馅包好,团成面饼,随后用一个木头模子在面饼上压出花纹来。
妞妞看着有趣,她也过来试着做。但是她总是把馅包在外面,好不容易弄好了一个,压花时一不注意,又把馅挤了出来。她没做成一个像样的作品,却弄得脸上、鼻子上都是面粉。
夏氏被妞妞稚拙的模样逗得直笑。她一边拿毛巾帮妞妞擦脸,一边说:“妞啊,还是你娘有福,有你这么个贴心的小棉袄。我一口气生了仨小子,个个比猴淘,天天吵得我脑袋大!”
妞妞冲着夏氏,甜美地笑了笑。其实夏氏不知道,妞妞比三个小子加在一起还淘呢,只不过她淘气的方式跟别人不一样罢了。
夏氏把做好的鲜花饼摆在烤屉上,放到特制的烤炉里烤。她告诉妞妞,她用的不是普通的柴禾,是秋天割下来的玫瑰花的干枝子。
果然,烤炉点着后,灶膛里散发出一种特别的清香味。
妞妞对鲜花饼充满了期待,她两眼直巴巴地瞪着炉膛,等着鲜花饼烤出来。
夏氏笑道:“这要好半天呢。”又说,“我去看看下人把酒菜准备好没有,你回房去跟胡图呆会儿吧?”
妞妞摇头,她要等玫瑰花饼出来。妞妞对吃的东西,总是特别的有耐心。
夏氏便由着她在小厨房里等着,她自去大厨房督促佣人准备招待胡图的酒菜。
过了约半个时辰,夏氏回来了。妞妞说:“娘,我闻到鲜花饼的香味了,该烤好了吧。”
夏氏拿了块毛巾垫着手,打开炉子看了看,说:“烤好了。”随后撤了灶火,把烤屉端了出来。
这一炉,大约烤了百十块。每块不过鸽蛋大小,澄黄的酥皮,面上印着花朵的花纹,显得精巧可爱。
妞妞闭上眼,深吸了一口气,她闻到一股焦香甜味,还有花木的香气。“娘,肯定好好吃哟!”
夏氏看着妞妞的馋相,忍不住直笑。她说:“仔细烫到,等晾一晾再吃。”她掰开一块玫瑰花饼,晾得凉些了,才递给妞妞吃。
妞妞咬了一口,皮酥脆、馅松软,口齿间都是玫瑰花香。“娘,真的好好吃哟!”妞妞赞赏不已。
这时,夏氏把玫瑰花饼盛盘。她拿出一只特制的白瓷盘,瓷盘的周边装饰着玫瑰花的图案,跟玫瑰花饼正好相映衬。
想不到,“河东狮”夏氏竟然还有这样一门手艺,真是人不可貌相!
“娘——”妞妞问夏氏,“除了玫瑰花,别的花可以做点心吗?”
第164章 出发,寻找奶牛
夏氏说:“当然可以啦,什么菊花、桂花、藤萝花,只要是可以吃的花,都可以做点心。”她又说,“花不仅可以吃,还可以泡茶、可以熬粥……可以做成好多东西呢!”
妞妞又问:“娘,您能把‘吃花’的办法教给妞——不,教给图图吗?”
原来,妞妞想到自己茶楼里只卖烧饼,品种实在太单一。既然是开茶楼,就应该有各种茶点和精致小吃。像什么花茶、花饼,是个不错的品种。可是妞妞很懒,她才不想自己动手做,所以她想让胡图学。
提到胡图,夏氏一楞。原来她心里对胡图,还是有些疙瘩。
妞妞见夏氏犹豫,还以为夏氏要保密,忙说:“娘,我们可以花钱买您的秘方,要不我们花钱雇您来做也行。”
提到钱,夏氏还真动心了。她笑着说:“这方子也没什么可保密的,做起来也不是太麻烦。可是你知道为什么,只有我们夏家村才有‘吃花’的各种法子吗?那是因为其他地方鲜花很难找,所以也时兴不起来。只有我们夏家村,以种花为业,村北有温泉,便是冬天也能种出鲜花来,于是才有各种‘吃花’的方法……”
“那我们茶楼想卖花茶、花饼,可以吗?”妞妞也不绕圈子了,她干脆直接问道。
夏氏说:“当然可以!”她说,“我教给你们泡花茶、做花饼的方子,至于材料嘛,我让我爹帮你们进!”
原来,夏氏脾气虽然不好,却有家族遗传的生意头脑。她并不想亲自做花饼卖,她打得是倒卖原材料的主意。
“好,就这么说定了——我们跟娘学手艺。娘给我们找材料来,明年我们茶楼就有花饼卖了!”
就这样,妞妞轻松跟夏氏敲定了一笔生意。
吃过午饭,夏氏和胡八斗送走妞妞和胡图,夏氏回来跟胡八斗感叹:“真是‘龙生龙、凤生凤,老鼠的儿子会打洞’——那秦娘子做生意精明,这林大姐儿也是做生意的天才!这还不到五岁的娃儿,她吃一块我做的玫瑰花饼,就能想到把这花饼放到她家茶楼里去卖!”
胡八斗却不以为意。他笑道:“我听说,这林大姐儿别的不好。就是好吃——恐怕她是吃馋了,便想让她家茶楼也做玫瑰花饼,所以才这么说。”
夏氏哂笑道:“你儿子也好吃。却没见他想到生意上去!”
胡八斗说:“你别急,如果这花茶、花饼真好卖,就让咱儿子学做这生意!”
这话夏氏爱听。胡图已经独挡一面,经营茶楼去了;她生的胡富比胡图小不了两三岁,也该琢磨着做个什么生意了。她可不想让胡图把胡富比下去。虽然她不得不承认。胡图长得漂亮、人又能干,是人中龙凤,一般人是比不了的。
于是夏氏又唤了胡图来教训,说:“同是你爹的儿子,他早早没了娘,你还有亲娘帮着。你可不能让他比下去!”
胡富不服气,说:“他有什么了不起,最后不是给人家做了上门女婿。连姓氏都改了!”又说,“他显得能干,不过是沾了老丈人的光。他老丈人现把一座那么大的铺子给了他——那么好的地方,做什么生意都赚钱,他天天坐等着收钱就行了。换谁不显得有本事?”
夏氏哂笑道:“什么生意不需要操心受累?”又说,“若你肯上进。娘也给你安排个铺子,你也给娘挣个脸面来。”她手里有胡图“卖身”的银子,早就想投资点儿什么了。
胡富一听,拍着胸脯保证:“没问题,只要娘肯帮我,我肯定能做出一番事业来!”
于是,夏氏开始在城中寻找合适的门面。只是现在城内生意好做,铺子难找,不是一时半会儿能找到的,只能慢慢地来。
不提夏氏一家,再说妞妞。
她回到家,把夏氏烤的玫瑰花饼拿给大家尝。她感慨说:“原来花是可以吃的啊!”
大娃尝了一块玫瑰花饼,说:“玫瑰花也可以入药,有静心安神作用,对女人来说,还是养颜的佳品。”
这话提醒了妞妞,她问大娃:“大娃,药材之中有没有可以吃的?”
不等大娃回答,秦氏便说:“我听人说,以药入饮食,那叫药膳。”
大娃说:“对,有可以入饮食的药。但是,是药七分毒,要辨症而施,不可以乱用。”又嘱咐妞妞,“花也一样,花也可以看作草药,所以吃的时候要注意。”
妞妞点头,觉得自己又长了学问。她说:“我正想在茶楼里卖花饼呢。”她把刚刚跟夏氏商定的生意,跟大家说了一遍。
胡图觉得这法子可行,只是他不想跟夏氏打交道,他说等秦虎秦豹回来,让他们哥俩去学。
妞妞却有些等不及。她又央求林二郎,让林二郎试试把花瓣放到烧饼里。
秦氏在旁边笑道:“你还真嫌烧饼花样不够多,要让你爹把烧饼做出花儿来?”她又提醒妞妞,说,“你不妨去找你兰香姨,她是学过做点心的,说不定知道你的这‘开花烧饼’是什么样的。”
妞妞觉得这是好办法。
妞妞和胡图来给徐夫人请安的时候,把自己在胡家吃到的玫瑰花饼,跟兰香描述了一下。
兰香笑道:“那夏氏不过是吹牛,什么只有她们夏家村才有的;这叫做鲜花饼,不过是甜点心的一种罢了。在京城里面,不管王公亲贵还是平民百姓,都会在应时花开的时节,做这种鲜花饼,而且用得是鲜花。”又说,“你是喜欢吃甜食,所以才觉得好吃。我是不喜欢吃甜的,只觉得那东西腻得慌,吃了后嗓子。”
妞妞一想也是,当时她咬第一口虽然好吃,但是吃一块之后便觉得甜腻,吃了两块花饼之后,连饭都不想吃了。这是因为甜食可以快速补充血糖,让人迅速产生饱足感。这可不行,如果客人吃了点心,不想再吃别的了,这生意可怎么做啊?
于是她问兰香:“能不能做得味道淡一些?”
兰香说:“这可要试一试才知道。”
妞妞又说:“还有,妞还想知道,能不能把滋补的药材用到点心里,做出药膳来?”
说到药材,兰香颇感兴趣。她最近对医术比较感兴趣。她时常跟徐夫人请教问题,还时常跟大娃切磋。徐夫人常开玩笑说,兰香快成半个郎中了。
兰香说:“这我还真没想过,待我试试看。”
兰香决定,替妞妞研究几种花草、药材的茶点出来。
正好过年这段时间,秦虎秦豹不回来,茶楼也开不了业。于是趁着茶楼清静,兰香经常跑到那边去,借茶楼的厨房,试验各种茶点的做法。反正徐夫人这边过年也没有多少事,徐夫人也不拘束她。
大娃对兰香的试验很感兴趣,他天天跟着兰香,正好帮兰香打下手。大娃现在发展出一个特殊能力,药材的药性如何,他闻闻舔舔就能知道。兰香做出的东西能不能吃,让大娃试试就知道。
不过至于味道如何,还是要林妞妞这个“吃货”才能判定,林妞妞这个能力,也是别人比不了的。
有大娃和兰香帮忙试验各种新品茶点,妞妞得了清闲,她想起寻找奶牛的事情。
兰香跟她说过,大户人家把点心分成三种:甜点心、奶点心、咸点心。鲜花饼只能算是甜点心的一种。如果她能找到奶牛,就能发展出奶点心这个品种来。
当然了,为生意是一方面,最主要的,是要满足妞的“口感”啊!
胡图已经答应妞妞,要带着她一起去买奶牛。于是胡图雇了辆马车来,准备好后,初八这天天不亮,就带着妞妞出了门。
初八这天比较特别,因为城内多有像秦氏那样的善男信女,要赶往城外千佛寺烧头柱香,所以城守特别允许北城门提早开门。
胡图打听得那卖奶牛的庄子在城北五六十里的地方,他估摸着要一天才能打来回,所以他想早去早回,于是专赶初八那天早早出发。
正好这天天气也不错,没有阴天下雪。出门的时候,妞妞看到天上还挂着晓星,猎户座的“腰带”看得特别清楚。
“这里就是地球,连星座都是一样的呢!”妞妞兴奋地想。
可是她不明白,为什么现在是大周朝,却不是她熟悉的明清等朝代。
“管它呢,反正我活得好好的!”妞妞什么事也懒得想,因为她起得太早了,上了马车就开始发困。
胡图把车棚盖得严严实实的,在车厢里放了四五个手炉,又用斗篷紧紧裹着妞妞。他最怕她生病了。虽然有大娃这个半吊子大夫,天天拿大家做试验,给大家诊脉玩儿,顺便给妞妞天天做体检,可是