田园小记-第135章
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听得宝儿这么一说，倒是有些道理，玉芬担忧的心，渐渐放开了。只是想到以后所有的一切都要宝儿用双手去挣，用她小小的肩膀去抗，十分心疼。
“闺女，委屈你了。”
宝儿调皮的冲玉芬笑笑，“我不委屈，有阿爹、阿娘在身边，还有虎子，我觉得我是世上最幸福的。”
玉芬有些动容，她总是这般懂事，伸手轻轻抚了抚宝儿的头。
“快吃吧！凉了就不好吃了！”
“嗯！”宝儿点点头，又埋头认真吃起来。
日子正朝着预计的轨迹前行，一家人和和睦睦，偶尔亓炎晟得空了，带上亓老爷子，约上宝儿一家出门踏青，外出赏光。
王家对于地位上的悬殊，起初十分拘谨。好在亓老爷子与亓炎晟都是好相与之人，并不摆架子，甚至是放下身段去对待一家人。这使得王家十分感动，也能够放开一些。
宝儿那三间铺子的进展也十分迅速，有宴师傅这个老师傅在，加之先前几间铺子的经验，这会儿十分顺畅。
至于福气，却当起了“先生”。自然不是教授读书识字，而是福宝园的待客之道，服务宗旨，亦或是经营方法，
而学生自然是那七名从黄老板手中买来的男子。
那日，宝儿与那十人讲述了那番话后，没有一人离开，自此，便成了福宝园的一份子。
第二日，那七名男子便被带离开了，去到了另一处铺子。几日后，福气便到了，也就担了这个“夫子”一责。
一半时间过去了，福宝园所有人忙得不可开交，好在各方面都落实了，就等后半段时间的完善。
福宝园正以迅猛的速度，在这个繁华都城崛起。只是还保持着神秘 ，等待人们去发觉。
“那边是做什么的？”
“谁知道啊！关着大门，乒乒乓乓快一个多月了。”
“有时候还有些阵阵香气传来，莫不是一间酒楼？”
“若是如此，倒是真正好了，这般奇特的香味，味道应是不错。”
“那也比不过香满楼啊！”
？？？
随着铺子的逐渐成形，人们对它的关注遇见浓厚。奇怪的构造，奇怪的香气，无不勾起人们的好奇心。
也引起了有心人的关注。
一袭竹叶青长袍的男子站立在铺子不远处拐角的依依杨柳下，目不转睛的望向那处。
知己知彼，百战不殆。
这是她？？？教的。
每一家新铺子的开起，必引起这挺拔少年的注意，是敌是友，必在萌芽时期，就要分清。
黑衣小厮快步从边上小跑着过来，凑到少年耳边，低声道：“少爷，查清楚了，这三间铺子的主子就在将军府所有的宅子里，处于最南街。是镇国大将军母亲的陪嫁宅子，如今转赠给此人。”
少年面露一丝错愕，不敢相信的望着远处的铺子。
她？？？她不是要嫁给炎晟了？为何还要开铺子？
思索一番，却也明白了，像她这般倔强的人儿，怎么甘心如此。
心中稍有些期待，这个聪颖的女子，能在京城搅起什么风浪。
微微侧头，对着身边的小厮道：“继续留意，有任何动作，立马来报！”
“是！”小厮恭敬领命。
☆、第一百九十九章 凉菜
“好香啊！”
“今儿又煮了什么东西啊？”
“吴掌厨真是厉害！”
？？？
宝儿到达后院时，一干丫鬟、伙计正围着后厨的门朝里张望，嘴里不住称赞。
“咳！”
身旁青芽轻咳一声，众人回过头来，见自家主子正面带笑意的看过来。忙散开，恭敬行礼。
宝儿点点头，没有责怪他们不干活儿，站在这里偷懒。
待宝儿进门后，众人这才长长舒了一口气，幸好没被责罚，一阵唏嘘后，各忙各的去了。
宝儿进门时，吴帆正在于一干厨子示范，边上约有六七人，听得认认真真。
教的是一道“酸菜鱼”，大铁锅内乳白的汤水正冒着气泡，不住的翻滚，带着雪白、大小均匀的鱼片不住上下起伏，仿佛在游玩、戏水。几片嫩黄的白菜叶随意落在其中，与几粒浅棕色的花椒，微黄的酸瓣，青绿的葱段，凑成了一大锅的美味。
香飘四溢，垂涎欲滴。
那些一旁观看、学习的厨子们，震惊中又满是渴望，不住的咽口水。
闻有人进来，齐齐看了过去。
这是他们第一次见到宝儿，自是不知道她是铺子的主子，这些厨子被招进来，一是看酬劳高，二十因着吴帆天下第一厨的名头。
然，这两点就已足够。
“姑娘，您来了。”吴帆仍是十分消瘦，身子单薄，被宽大的袍子罩在其中，若不是一条腰带束缚，却是瞧不出有身子在其中。黑瘦的脸上满是敬意，忙放下手中的铲子，欲行礼。
宝儿摆摆手，“罢了。你忙着，稍有一步慢，鱼肉便没有最佳的味道。”
“是！”吴帆点头应答，又忙于手上的活计了。
众人皆是一脸的惊奇。惊吴掌厨对年轻女子这般恭敬，奇年亲女子能对吴掌厨提意见。
宝儿未多作停留，又去了别处瞧瞧，便于内堂等候。
半晌，待一道菜做完，吴帆净手离开。
满屋子的人这才怯怯私语。
“这女子是何身份，竟叫吴掌厨这般尊敬。”
“就是！不过瞧她的仪态，应不是一般人。”
？？？
这时，屋外有小厮、丫鬟进来，听到在议论自家主子。也掺和进来。
“你们还不知道啊！这就是咱们东家，福宝园的主儿！”
“啊？竟然是个年纪这般轻的女子！这？？？”
“你们可别小瞧了去，这道闻名于世的酸菜鱼就是她的杰作！”
“哎哟！可不得了！”
？？？
这边是热闹非凡，另一边却是安安静静。
宝儿正坐案边，翻阅这些日新进人员的名单。
三间铺子齐上。需要大量的人，上到掌柜，下到小厮，都是缺。好在放出去的酬劳够高，上门的人自是不少。
但正因为是不少，却得更加小心，每一个录用的人。宝儿特地为他们建立档案，定期、定时的追查，绝对不能让有心之人、或是品行不端之人进入到福宝园。
管理档案的人，便是云清。旗下有近六人辅助，其中两人是买来的七名男子之中选出的，会写字。能看人，却是不错的。
其余四人则是专门作查人的家庭背景，个人信息等等。他们懂武艺，一人的做过小偷，一人是马夫。还有一人是押镖的镖师，最后一人则是流浪江湖的侠客。
福宝园专设的这一行当，倒是十分适合这几人。
“姑娘，小的来迟了，请赎怠慢之罪。”吴帆边快步往里走来，两手抱拳，弯着身子行礼。身形佝偻，让人不由得担心他是否会摔倒。
宝儿也是站起身子，笑笑道：“无碍，我也是随意来瞧瞧你这边的进度，甚是不错。”
好的夸奖总是能让人受到鼓舞。
吴帆脸上露出惊喜的神色，自厨艺大赛，一举成名后，吴帆对于宝儿尊敬那是从头至脚，堪比身生父母。
这其中并不意味着成名，还有洗掉的耻辱，没想到有生之年能等到这一天，全然是面前这个浅笑的女子。
成名后，不少商铺都出了高金，想要将他挖走，但却从未考虑过。因为他知道，千里马只有跟在伯乐身边才能发挥最大的用处。
吴帆并不是个能言善道之人，拍马屁的话却是说不出来，唯有认真做事，礼数周到，方能表自己的感激之情。
宝儿也甚是喜欢他这点。
“要说歉意的该是我，些日子的舟车劳顿，还未让你休息段时间，就开始忙活了。”宝儿亲手为吴帆斟了一杯茶，放至他面前，聊表心中的歉意。
吴帆受宠若惊，道谢后，将茶水一干二净，连不小心落入杯中的茶叶也都饮了下去。
一番寒暄后，该是进入到正题了。
“那几个厨子如何？”
吴帆放下茶杯，伸出袖子擦擦嘴角，“甚是不错，经验丰富，眼明手快，一点就通。再学上些日子，铺子的招牌菜便能拿出去俸客了！”
宝儿点点头，“辛苦你，铺子还未全部建好，后厨也确实简陋了些。估摸着再过几日，便可搬过去了，届时订做的一批厨具也好送过来了。”
“速度已是够快了，我等都非常期待开业那日，定是比先前还要好！”吴帆满脸的兴奋。
宝儿对此成竹在胸，当然要好，还不是一般的好，要成倍的好。
“不过？？？”吴帆坐正了身子，将心中的疑虑道出来，“姑娘，做菜这方面不必担忧，但这材料却是个问题。京城可没有福宝园工厂，也没有顶鲜园。不能自给自足，必得有求于人，这菜材的来源是个问题。即使是解决了来源问题，却是没有顶鲜园里的奇瓜异果，这可如何是好？”
这一点宝儿起初想开铺子之时就早已料到，铺子能抓紧时日在三月时间开起来。地里的瓜果却需要每日汲取一丝营养，获得半分光照，却是急不来了。
“我已在张罗着买地的事儿了，种子是现成的，等地养肥了，明年开春就播种，一季一季的菜源便有着落了。至于今年，就只好费些银子，正所谓舍不得孩子套不着狼，只有肯花小钱，才能赚到大钱。”
此路不通，便寻他法，她从广袖中拿出了一宣纸，递给吴帆。
“这里是我写的几道菜式，你且去琢磨着看看，我过两日再来。若是能成，便是好，若是不成，你我再想想别的法子。”
吴帆点头表示赞同，考虑得甚是周到。双手接过宝儿递来的菜谱，有些迫不及待的打开，立马露出惊喜的神色。
不由自主的念出声：“地三鲜、糖醋白藕、酒糟凤爪、虾米西芹、蔬菜沙拉？？？”
吴帆的眉头越皱越紧，这菜名一个比一个奇怪，满满一页的纸，近十道菜，全是他闻所未闻的。
“姑娘，这菜？？？”
宝儿神色淡然，扫了一眼吴帆手中的菜谱，“这些与之前的菜系不同，不必下锅熟煮，名其凉菜。做法简单，但对菜的要求较高，必须新鲜，调味要精准。最重要的一点要与你说，且听清楚。”
“是！”吴帆一脸的认真严肃，哪里会有半点分心，姑娘不吝赐教，定是毕生学也学不来的。
“菜，在烫的时候，一定要等水开，水里少放些盐和油，这样能让水沸腾时温度更高，还能防止蔬菜中营养流失，且千万不要烫时过长，捞出后，一定要马上放凉水里，最好水中放些冰块，菜的美味才能达到极致。做法、注意点皆标注其下，你且去做一做，成与不成皆记录下来，以便下次用作参考。”
宝儿细细道来，缓缓讲述。
吴帆听得认真，不住点头，虽不甚明白，却也谨记于心。忙低头将菜谱一番扫视，果见每道菜下都标有批注，如多油，少盐，五成熟、七成熟等等。
却仍是满满的疑问，“姑娘，这虾米西芹？？？西芹去皮，烫一下，过凉，控干净水分，放醋，少许酱油，白糖，精盐，香油，拌均匀，最后撒上虾米？？？
西芹是一味调味菜，虾米能吃？这二者合为一起，甚是奇怪，竟闻所未闻。”
“闻所未闻，那便是最好的，所有人都抱着这种心态，还害怕铺子没有生意？”宝儿自信的笑笑，顿了顿，补充道：“这虾皮西芹乃经典的凉菜之一。若是做好了，便如有‘满盘西芹碧碧翠，绿色丛中点点红’的精彩画面。”
此句一出，着实惊了吴帆，简单的两样菜，随意搭配一起，竟能出这样的效果。
“是！今日听姑娘一席话，胜做了十年的厨子，吴帆回去后，定潜心专研，不负姑娘所托。”吴帆站起身，躬身九十度，抱拳相敬。
“严重了，我也只是纸上谈兵，还望你后续的努力。”宝儿摆手，只是几样菜而已。脑海中还有许许多多呢！若是整理出来，还不把吴帆给吓到。
宝儿这话在吴帆听来，就是谦虚了，能写出如此详细的菜谱，还能知其注意要点，哪里是不会做菜之人。
那酸菜鱼的美味还在吴帆脑中挥之不去，如今又来了这么多的新花样，此次京城，来对了！
☆、第二百章 玉簪
“叩叩！”
大清早将军府的院儿门被敲响，守门的小厮揉了揉惺忪的睡眼，拨开门闩。
“谁呀？”
街上虽有人走动了，却还是显得寂静。
小厮慵懒而略带温怒的声音，和着开门的“吱呀”声，显得格外突兀。
“呀！是青芽姑娘。”正欲嘟囔几句的小厮见门前鹅黄身影，忙露出笑脸，热情道。
身子探了探，朝后看去，果见未来的将军夫人站在身后，忙道：“姑娘好早。”
宝儿客气点点头。
“快请进，请进！”小厮忙拉开大门，恭敬请二人进去。
待二人走远了，小厮仍是不住的朝里张望，嘴里喃喃自语，姑娘长得美，脾气好，待谁都温和？？？
路过演武堂，绕过池塘，再是上小桥，穿过拱形门便到了。
美丽的花园景色虽日渐衰败，却渐渐显露出来苍茫、壮阔的景致，倒别有一番风味。
院儿墙处新挖了一条长�
