我比你烂-第122章
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文化程度比较高,谈吐大方,给人印象非常好。另一个是三十四五岁的男子,温文尔雅,看上去十分内向,但谈吐举止和应对能力不错,是个谨慎细心的人。这两人我也留下联系方式,让他们等我回音。
目前确定三个人选,这三个算是人才,如果在那些大型酒店上班,他们确实值十二万年薪,但我还有一点考虑,就是整体操作能力,让这三人进一家早已存在的酒店或许干得很好,但未必能把一家宾馆从无到有建立起来,比如招聘所有职员,进行专业培训,并且帮我管好这么一大套班子。这三人未必吃得起苦,也未必撑得住场子。我连续登报一星期,还是等后面四天全部完了再作决定。
真不好找!真烦!烦死我了都!
第六部 第二百一十六章 我看行
后面四天,楚玉过来帮我一起物色人选,两人坐在店面里天天会见各色各样的应聘者,结果没一个中意的,看来看去还是我定下的那三位最好,眼看我登报一星期时间将尽,我也没啥好办法,就准备找那两男一女过来复试,正和楚玉商量着要给三人打电话,门外进来一女的,问道:“请问你们是不是正在招聘酒店经理?”
我和楚玉一起抬眼望去,只见来的是一个高高瘦瘦的少妇,年纪大概和我差不多,身高超过一米七,体重不超过一百斤,远看过去身材不错,近看就是皮包骨……稍微夸张了点,反正就现在流行的那种骨感美,留一头长卷发,天灵盖上还顶着一副墨镜,穿着打扮合衬得体,相貌中上,不是很漂亮,但气质极佳,优雅大方,给人第一印象特别好。
我和楚玉对视一眼,都看见了对方眼里的惊喜,随后我对这女的点头说:“是的,我们需要一位酒店经理,你坐吧,我们聊聊。”
这女的也没准备履历表,直接坐下口头介绍说:“两位好,我叫罗蔓,今年三十一岁,从事便捷式酒店管理五年时间,其中两年在萧山区,三年在老城区,曾经帮两位老板管理三家便捷式酒店,我很有信心帮第三位老板创立一个全新的酒店品牌,希望两位能给我这个机会。”
这就是一种感觉,我只见了她这么一分钟,听她说了几句话,我心里就觉得这人行。
我不知道你怎么看,凭我这么多年来跟无数客户打交道的经验,我能从一个人谈话时的眼神里看出这个人的几丝本质,未必很全面,但也有个大概。这位罗女士大大方方坐我们面前,一边是老许我,长得牛高马大凶神恶煞,一边是楚玉,比她漂亮得多,可她两眼依旧直视我们,不带半点紧张和小心,有一种强大的自信心,不卑不亢,沉着冷静,是什么就说什么,不夸张也不隐藏,短短时间内就展示出她独特的魅力,令我刮目相看。
“罗女士,”我说,“你也看到了,这座楼是我们新租下的,一切都要从头开始,包括装修和人员培训,整个过程非常烦琐。我相信你有能力管理一家现成的便捷式酒店,但你是否有能力从零开始?”
罗蔓淡淡一笑,说:“实不相瞒,我管理的三家酒店都是从零开始,就像这里一样,从装修前一直到正式营业,我全程监管,并亲自培训人员,经营过程也十分顺利,我有足够的信心和能力帮助你开出这家便捷式酒店,只要给我这个机会,我一定让你满意。”
我说:“罗女士,既然你做得不错,为什么要离开那三家酒店?方便的话请你告诉我,你也知道……这事需要有个预防。”
罗蔓说:“第一家酒店在萧山,老板是花木商人,因为不懂这个行业,全权委托我操作,两年后来杭州开设连锁店,我跟来常驻杭州,一年后我怀孕了,就离开那家酒店,生下孩子后去另一家酒店应聘,帮助一位老板开设便捷式酒店,做了一年多时间,前阵子那家酒店转让给别人,我和现任老板理念不同,产生矛盾,就辞职不干了。在家呆了两个月,正好看见你登报招聘,所有条件我都符合,就过来看看。”
“你很实在,这点我很欣赏,”我说,“不过我还要提醒你一句,我们这个酒店刚刚起步建设,开头阶段会很劳累,如果你加盟,至少在前几个月时间内,我无法保证你每天朝九晚五上下班,当然额外的工作量我一定会给加班费,只是这样会影响你的正常生活,不知你是否能承受?”
“你也是个很实在的老板,”罗蔓微笑道,“我曾亲手打造三个酒店,都是这么过来的,再辛苦的事我都做过,这完全不是问题。”
我摇头说:“我不是老板,她才是。”随后递出名片说,“介绍一下,我叫许岚,是这家酒店的股东,她叫楚玉,是法人代表。”
罗蔓点头微笑说:“我看得出来,许老板决胜千里,楚老板运筹帷幄,对吧?”
这女人确实有眼光,这么一会工夫就看出我和楚玉的区别,楚玉这个老板基本不管事,具体事务还是要找我。我和楚玉对视一眼,互相点了点头。楚玉问道:“你家住在哪里?来这儿上班会很忙,住得远可能很不方便。”
罗蔓沉默半晌,说:“我家在钱塘江对面的滨江区,如果两位让我加入这家酒店工作,我只有一个要求。”
我说:“说来听听。”
罗蔓说:“我住得比较远,距离这儿有二十多公里,我自己的车……坏了,希望你们能给我提供一辆车,随便什么车,只要让我来去方便就行。”
我想了想,说:“二手普桑,可以吗?”
罗蔓点头说:“足够了。”
我说:“罗女士,你刚刚也说了,你有个两岁多的小孩,这么大的孩子最需要照顾,如果你加入我们公司,你的家庭事务可能会影响工作。呵呵,这么说好像有点不近人情,但对于我们来说,现在当务之急就是尽快开业经营,不能浪费时间。请你妥善处理你的家事,好吗?”
罗蔓说:“没问题,孩子有人照顾,我不会耽误工作,你放心就是了。”
我站起来伸出手,微笑道:“欢迎加入玉岚快捷酒店,祝我们合作愉快。”
罗蔓和我握一下手,笑道:“谢谢你的赏识,我保证完成任务。”
看着她充满自信的笑容,我也被感染得自信起来。
这就一种直觉:聘罗蔓担任玉岚快捷酒店执行总经理,我看行。
第六部 第二百一十七章 烦死你
罗蔓的加盟使我失去了那辆普桑坐驾,但是收获远远比这大得多。这女人经验丰富,操作起来熟练老到,我和楚玉只要按照她的要求配合就行,基本不用操心。
我现在才知道便捷式酒店为什么如此便捷,因为这种形式的酒店把一切能缩减的都缩减完了,包括行政人员和操作流程,只求简洁明了。比如一般宾馆会在大堂里设一个大堂副理,便捷式酒店就不用,只有几位服务员。还有客房部,能用一个服务员就绝对不用两个,两个清洁工能做的事绝对不用三个,一切人员务求精简,把开支节省下来,反馈给消费者。
罗蔓给我们写出一份计划书,将她的初步设想一一说明,非常好,看得我赞不绝口。
玉岚快捷酒店每层营业面积两千多方,可以设置四十个标准间,八层就是三百多个,这种规模比星级宾馆当然不算什么,但在便捷式酒店里算相当大的了,罗蔓以前管理的三家宾馆都只有一百个左右的标间。便捷式酒店操作简练,更适合大规模经营。所以我这个酒店虽然规模大三倍,人员却最多只要两倍。每层四个服务员小姐和两个清洁工大姐。一楼需要六个前台小姐土霰0玻磐⒂觥⒋筇酶崩碇嗳嗽比咳∠灸诓炕挂桓龌峒啤⒁桓龀瞿伞⒘礁鑫脑保偌由先母鱿匆鹿と耍退慵由衔摇⒊瘛⒙蘼耍芄惨簿推呤俗笥摇?br》 除此以外,一楼商务中心和餐厅承包给别人,我们又能省下一批人员和开销。罗蔓认识一家水电维修服务公司,只要结成对口服务,以后酒店的设备维护就归他们搞定。还有客房里的牙膏、牙刷、毛巾、肥皂、洗发水、沐浴液、梳子、拖鞋、头套、甚至避孕套,等等,都有对口单位,签署供应合同后就会源源不断地供货。
你烦了吧,什么?你还没烦,那好,我继续让你烦。靠,我就不信你烦不起来!
咳咳……下面要介绍的是酒店基本原材料。酒店大堂、楼梯、办公室地面铺设瓷砖,这是我的本行,也就不说了。楼层过道和每个房间的地面必须铺设地毯,我这座矮胖子楼面积很大,每个标准间至少可以达到二十五平方,比一般宾馆标间大很多,去掉五平方的卫生间,每个房间需要铺设二十平方的地毯。就算只有三百个房间,也要六千平方地毯。
地毯是一笔费用,还有窗帘。购买窗帘按米计算,我每个标间窗户宽度四米左右,三百个就是一千两百米,里面垫一层薄纱、外面一层厚帘子,等于两千四百米,还有窗轨和窗套,再加一千两百米。
窗帘说完了,还有被套、枕头、垫被等等床上用品。三百个标间就有六百张床,需要六百个枕头、六百个床套、六百张被子……不够、每个房间必须加两张备用的被子,就是一千两百张被子。
嘿嘿,你烦了没有?还没烦?好好好,老许我继续烦你,不把你烦死我还不罢休了!
这些都是额外订购的东西,不算在宾馆装潢内,比如床、茶几、椅子、床头柜、电视柜等等,这些可以自己做,也能直接找家具公司定购,各种档次都有,我也就不说了。再跟你说说必须购买的房间用品,比如电器。
一个标准间里必须配备的电器有三种,一个是分体式空调、一个是电视机、一个是小型烧水机,每样乘以三百。同时我想比别的便捷式酒店稍微高档一点,给每个房间配备一台电脑,让客人自由上网,还必须是液晶显示器,这样就再加三百台电脑。还有微型小冰箱,我准备给每个房间也安装一个,天热了可以冰一下饮料什么的,再乘以三百。
等一下……我又觉得我应该在电视机上做做文章,这样才能给客人留下最好的印象。怎么办呢?也用液晶显象管呗。那好,前面说的三百台普通彩电取消,换成三百台液晶式彩电。
还有什么?墙壁上我准备用涂料,不贴墙纸,这样就省下一笔费用。对了,还有灯具。每个房间需要两个床头壁灯、一个小台灯、一个落地台灯、一个吸顶吊灯、还有卫生间和玄关的筒灯,反正每样乘以三百,楼层过道的照明灯还就不算了。
嘿嘿嘿,烦了吧?知道做生意不容易吧?以后少听人家吹牛,别以为世上真有那么多奇才,人民币不是那么好赚的。也别看不起这种小事,一个人要是连小事也办不好,更不可能办成大事,越是好高骛远的人越没出息。别以为我跟这倚老卖老,这是实在话,听进去对你有好处。
还有就是员工的吃住问题,七十个人总得有地方住吧,还不能距离这儿太远,必须给员工租一个房子,设置一个食堂,每人购买两套服装。酒店的被子枕头毛巾要天天清洗,量非常大,必须买几台大型洗衣设备。还要专门做一个垃圾站,方便环卫人员回收垃圾。
至于招聘面试、人员培训、工作安排、能力测试这些事,我就撒手不管了,一切交给罗蔓这位专业人士。我要做的就是配合她的部署,把这些硬件设置一一落实,说穿了就是花钱。
我再来一个综上所述,等伟大的设计师阿猫先生做出玉岚快捷酒店的总体方案,确定工程预算,我就找队伍进场装修,外立面工程交给小雀,内部装潢交给室内装修公司,包括飞儿的酒吧在内。然后再把上面说的这些设备全部添置齐全,配合工程进度,争取春节前后开出这家酒店。
这还是最理想的状况,因为我还有许多手续没办齐,还要和许多行政机关打交道,给这个送礼给那个红包,一道一道关节全部打通,最后才能开张营业。这其中的烦琐和头痛,想必你也能体会。
没完呢,老许我并非专职对付玉岚快捷酒店,还要给我的兰兰卫浴拉业务,给丁半仙的飞越投资募集资金,同时商行隔壁还有一个牢福特工程正进行得如火如荼……
唉……大事小事烦人事,一件接着一件,就是不让我消停,老许我注定是个劳碌命。等做完这些事,高胖子一准变成个高瘦子,减肥效果绝对惊人,不信你等着瞧。
估计你也快晕了吧?先休息一下,回头继续烦你。
第六部 第二百一十八章 圆梦
阿猫的设计方案出来了,正是我心目中最理想的便捷式酒店。
矮胖子大楼造型非常简单,宽四十五米、长五十米、高四十米,基本