宿舍非法食谱系列-第2章

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除剔牙洗饭碗洗手洗脸涂脂抹粉外，尚应仔细刷牙。

　　　　10。　还没想到……

　　　　预告：宿舍非法食谱之三Ｂ：独门莴苣两吃（炎热的夏天，吃西瓜怕糖太多，
吃冰淇淋怕太腻，喝水觉得没有味，吃西红柿总是滴在白色衣服上…_…｜｜｜……，
那么只能拿着一根黄瓜啃……最多蘸蘸看起来好象便便的大酱？？全无我辈水做
女子之轻灵秀美啦！！）

　　　　宿舍非法食谱之三：B　独门莴苣两吃

　　　　B。独门莴苣两吃（好土的名字……想不出………_…｜｜｜｜　）

　　　　成分：佐料：１。盐和味精少许２。香油或花椒油（花椒油做法见‘独门海
带’）

　　　　３。蜂蜜和陈醋必不可少，也可以放辣根也可以不放。

　　　　４。大蒜几粒，拍扁切碎备用５。……就酱紫

　　　　炊具：绝对好用的菜刀菜板，空的两个大海碗和长筷子两副

　　　　能源：二人转

　　　　其他工具：无

　　　　主料（两人份计）：１。莴苣（如果不知道是什么……就是很长有点像竹笋
但是不长鳞片而且头上有很长的绿叶……不知道竹笋长什么样……实在不知道的
话……那只吃海带丝好了……不知道什么是海带？？………_…＋＋｜｜｜），三个（别
看它长得大，外面的皮削掉之后剩的也不是很多了）

　　　　２。黄瓜两根，最好用旱黄瓜（皮比较光滑，颜色比较浅，短粗胖的那种，
窃以为生吃比水黄瓜好吃。）。

　　　　３。香菜越多越好（注意：不是当‘佐料’用的呀）

　　　　４。菜椒四五个（要不辣的肉很厚的那种）

　　　　５。胡萝卜一大根或两小根（可以有也可以没有）

　　　　制作过程：１。莴苣叶子掰下来，嫩的洗干净备用。

　　　　２。莴苣冲一冲去皮。表皮是淡绿色，有白丝的外面那层不要，中间纯翠绿
色的留下，一根比较大的莴苣大概剩下的东西直径也就３公分左右吧。

　　　　３。莴苣切长圆型薄片（就是斜着切），厚度约３毫米。放碗里备用，放盐
（可以放多一点，杀水用的），搅拌。

　　　　４。黄瓜洗净，不必去皮，去也可以（…_…｜｜｜｜　），切薄片，要求同上，放
碗里搅拌，备用。

　　　　５。胡萝卜用铁丝刷子蹭干净（对了，不是干蹭，是要在自来水下面蹭……
…_…｜｜｜｜　），切薄片，但厚度不宜超过１－２毫米，否则太硬。放碗里大致搅拌，
备用。

　　　　６。菜椒洗净去籽，切成稍宽（但是最多不要宽于１公分为好）的长条（因
为辣椒形状不规则，其实随便切一切就行啦，原则是让菜椒莴苣黄瓜胡萝卜切出
来样子差不多就行了，当然如果你刀工好，那随你弄什么花样………_…｜｜｜）。放
碗里大致搅拌，备用。

　　　　７。香菜彻底洗净，一大把香菜怎么也得洗它十分钟吧，要求同‘独门海带
’。切成跟莴苣片长度差不多的丝。

　　　　８。这时把杀出来的水控掉，拿一片莴苣出来舔舔（舔了就别放回去了，就
这么吃了吧，不会死人的………_…｜｜｜｜　），如果觉得咸可以拿水冲一遍，马上控
掉。如果淡……表问我………_…｜｜｜｜　９。依次加蒜，辣根（可以不放），味精
（几粒就够），蜂蜜（放它两汤匙！不够再放！！），醋（放它四汤匙！！不够
还放！！！），香油三五滴。

　　　　１０。搅拌１１。莴苣叶子切成两公分长的小段，单独拌，用香菜大蒜和佐
料就行了，如果叶子少就干脆拌一起得了。

　　　　１２。吃。

　　　　注意事项：１。这道凉菜算凉菜里相对复杂的，而且相对消耗体力，所以最
好两个人一起做，有男朋友或者女朋友的，小两口两个人围着菜板一转（故称‘
二人转’），情趣顿生。^＋＋＋^　２。莴苣去皮方法：见过卖甘蔗的怎么削皮吧？
就是那样。米见过？…_…｜｜｜｜　……偶不会形容，实在不行可以问卖菜的小贩……
不敢问？？！！…_…＋＋＋＋　３。标准状态：绿的清脆欲滴，而且透明的绿和不透明
的绿掺在一起，深绿浅绿交相辉映，红的精神抖擞，还有俏生生的香菜叶子……
再加上几滴晶莹剔透的口水………_…｜｜｜｜　４。标准气味：香菜的清香，黄瓜的清
香，菜椒的清香，莴苣的清香，胡萝卜的清香，陈醋的清香，香油的清香～～～
～～５。标准味道：绝对酸甜，不太咸，可以空嘴吃（就是不吃主食啦！），那
个清香劲啊～～～６。标准口感：啥也别说啦，就一个字：绝对爽口！！（好象
不是一个字……不会数数的某Ｆ纳闷地想………_…｜｜｜｜　）如果关好门窗打开空调
放冰箱里冰一下再吃（米有冰箱》_