随身装着一口泉 作者:我要的是葫芦(起点13-05-19完结)-第40章
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?”
“蒲公英饺子,我也要吃”囡囡也跟在后边不住的扒着竹筐看。
“这东西包饺子好吃吗?”刘军浩有些无语了,但是也不好意思解释自己这是挖给水鸭子吃的。
“可好吃了,囡囡最喜欢了,就是奶奶不常做。”小女孩也凑到前面证明她的存在。
“你没有吃过吗,那你挖这些干什么?”苏娜娜有些疑惑的问道。
“我……泡茶,晒干了泡茶,这东西祛火效果很好”刘军浩赶忙回答道,心中暗自庆幸自己有急智。他可不敢说这东西是用来喂水鸭子的。不过蒲公英能包饺子吃他还是第一次听说,心中也有几分期待。
“给我们弄一点中午吃吧,反正你以后还要挖的”张倩看着自己死党递过来的眼色,就明白她是什么意思,只得开口讨要。
“那啥……干脆你们中午就在这里吃吧,拿回去费那么多事干嘛,”刘军浩开口说道,他主要也是想尝尝新鲜。
“好呀,刘叔叔快开门”那小丫头已经率先同意。
张倩还有些犹豫呢,却被苏娜娜拽了进去。
“这饺子馅是怎么做的?”刘军浩将竹筐里的蒲公英全部倒在地上,然后开口问道。
“要……直接把根去掉……和猪肉或者虾皮放在锅里炒一遍”事到临头苏娜娜却结巴起来。以前在家里的时候都是母亲把饺子包好,她只要动动嘴吃就可以了,因此具体怎么弄馅根本不知道,只能想当然的说。
“蒲公英可是苦的,炒了之后恐怕更苦”刘军浩有些怀疑的看着她。
“你等下……我打个电话”苏娜娜红着脸摸出手机,快步走到院内,“妈,蒲公英怎么包饺子?”
屋里两个大人全部晕倒,感情她啥也不知道呀。
第六十九章 院子里的变化
苏娜娜在外边打了半个多小时电话,才喜滋滋的拿着手机冲了进来说道:“都清楚了,这蒲公英需要摘下来用清水洗干净浸到开水锅里烫一烫,注意要把握好,时间太长了叶子就煮烂了,根本没办法吃。时间短了,青气没有去掉,又苦又涩,难以下咽。”
她小有些自豪:自己的记忆还是蛮不错的,那头母亲说完了蒲公英的注意事项后,又交代了要自己在外边小心一些,照顾好小侄女,这么长时间她竟然没有忘记步骤。
正说着呢,赵教授过来捡鸡蛋,恰好听他们讨论包蒲公英饺子的事儿,也感觉挺新鲜的,说明天也去到地里挖一些。于是刘军浩就建议也别让王老师中午做饭了,直接过来帮把手得了。赵教授看他们弄了小半竹筐蒲公英也就没有推辞,隔着院墙将自己的老伴儿叫过来帮忙。
五个人加一个只会捣乱的小丫头七手八脚的忙碌着,王老师虽然也没用蒲公英做过饺子馅,但是做了几十年的饭,一听就知道该如何做。
她先将清洗好的蒲公英放在开水锅里烫了一遍,用笊篱捞上来挤干水剁碎。
然后打了十几个鸡蛋在锅里煎一下,撒上一些芝麻,再放入刘军浩过年晒得一些小虾皮和葱、姜、蒜、油、盐等搅拌均匀……
虽然还没有做好呢,但是单看那金黄色的鸡蛋,以及嫩绿的蒲公英,就让人食欲大开。
囡囡趁大人一不留神,筷子已经伸到盆子里,幸亏苏娜娜眼疾手快,将她拉了过去。告诉她这是生的还不能吃呢,小丫头才作罢。
几个大人齐手上去包饺子,这下苏娜娜又脸红起来。她在家就很少动手,再加上是第一次见到方叶饺子,因此弄了小半天一个饺子还没有包好,最后连小囡囡都刮着脸皮说道:“姑姑好笨呀”
“你去烧开水吧,等下煮饺子”刘军浩看她挺为难的,就开口解围。
可是很快厨房内就浓烟滚滚,连堂屋里也变得烟熏火燎的,几个人惊慌失措的跑了出去,却见苏娜娜站在院里手扶着枣树直咳嗽,呛得连眼泪都流了下来。
刘军浩忙钻进厨房一看,顿时吓了一跳:幸亏出来的早,再过一会儿恐怕她还要将自己的厨房点着呢。
杨树叶子将锅灶填的满满的,地下也掉了不少带火星的,幸亏她用的是半干的杨树叶,这才没有引起火灾。
如此折腾了一次后,刘军浩再也不敢让她烧火,给她分配了一个小囡囡都能做的活——揭饺子皮。
忙乎了快一个小时后,终于热腾腾的饺子出锅了,经过开水的蒸煮,葱香蒜香飘了一院子。等他们都端着碗出去后,刘军浩才盛了一碗饺子也坐到桌子前。
先是一股淡淡的苦味,继而是满嘴的鲜嫩和清香味道,吃起来似乎相当不错,但是好像没有苏娜娜形容的这么好吃。
可是他这边刚吃了五个呢,囡囡却伸着碗大叫道:“给我盛饭!”
刘军浩吓了一跳,比自己吃的还快,也不怕烫着,真有那么好吃?
张倩也直说比他妈做的还好吃,筷子夹了一个又一个。
囡囡一连吃了三小碗,还想吃却被苏娜娜赶忙阻止了,怕她吃撑到。
这个小丫头根本闲不住,放下碗就搂着秋秋要出去玩,苏娜娜再三交代她只能在院子玩。
结果囡囡却把后院的篱笆门推开了,把秋秋放到水沟里。这下那些黄鳝可遭殃了,连逃都没处逃。
“这院子真的很漂亮,我要是也有这么一个院子该多好呀……”苏娜娜搬了一把凳子坐在树下,略显惬意的伸了一下懒腰说到,这种悠闲舒适的生活让她有点乐不思蜀了。
现在正是初春的光景,午后的太阳特别柔和,加上又刚吃过饭,人就显得特别慵懒舒服。
小皮此刻也趴在不远处半闭着眼睛,就连到它鼻子下挑衅的母鸡也懒得理会,只是口中发出低沉的呜呜声。谁知道那只母鸡见它不理会,竟然变本加厉起来,梆梆的啄起它鼻子上沾的食物。
这下可把小皮惹毛了,汪汪直叫着将这群母鸡统统赶出院子。
“呵呵,以后想来星期天可以常来嘛”赵教授端了茶杯喝了一口,仔细的品着。
“极品毛尖,苦吗?”
“有点……你别再给我提它”赵教授刚回答了一半又有些恼火起来,想起刘军浩这么糟蹋茶叶他就有些想咬牙。
王老师也知道这里边的典故,抿着嘴望着自己的丈夫轻笑,脸上充满了恬淡和宁静。
张倩看着他们夫妇的样子,突然有些羡慕,也许到了他们这个年龄,爱情已经变成了一件平淡的事儿。
他们正在前面说话呢,却见囡囡从后院中冲了出来,刚才还崭新的花格子衣裳上弄得脏兮兮的,她双手拎着衣襟兴冲冲的叫着:“你们猜我在后边发现了什么?”
“我怎么交代的,刚让你玩一会儿,又把身上弄脏。”苏娜娜上前就要拉她,却突然有些讶然的指着囡囡衣襟中搂着的东西说道:“这是田螺……这么大?”
“姑姑很笨,这是蜗牛呀,你们看……”她跑到石板前面,把衣襟一抖,七八个小鸡蛋那么大的蜗牛噼里啪啦的落了下来。
“这么大……”刘军浩也有些哑然,是从自己的后院中找到的?也太大了吧,大的有点离谱。这蜗牛粗看和其他的没什么两样,只是壳却明显比常见的草蜗牛壳薄上一些,迎着阳光照去,微微透明。
刘军浩从小就生活在刘家沟,田间地头都有着这种草蜗牛,一到下雨,它们都纷纷爬到树上避难,有时一棵树干上能爬二三十个。但是他却从来虽然也见过这么大个的,莫不也是吃了自己院子里的蔬菜才长成这么大的。
不但是他,几乎所有人都有些吃惊,都伸手拿了一个端详。
“我要吃蜗牛,我要吃蜗牛”这边小丫头已经开始叫起来,她怎么光记住吃了?
“这蜗牛怎么这么大,你在哪里找到的?”赵教授也很好奇。
“在后院的墙根,还是秋秋带我找到的,那里还有很多呢”
于是一个个又跟着小丫头来到后院,在他们仔细寻找下还真在草丛树根下发现不少,有大有小,不过却都没有小丫头找到的大,感情她刚才把大的全挑走了。
“你这院子有仙气是怎么着,什么东西都比别人家的好”苏娜娜的随便一句感慨却让刘军浩吓了一跳。
见她只是一句无心的话,刘军浩才将放心了几分,暗中琢磨着自己是不是以后少换往水沟中几次泉水,不然的话时间一长人们肯定会注意到院子里的怪异之处。
不过他想了想又释然了,自己一没偷,二没抢,有什么好怕的。再说他就是将石锁的事情说出去,人家也会以为他发烧把脑子烧坏了,净胡说八道。
第七十章 小囡囡
“这蜗牛能吃吗?”虽然小囡囡一个劲儿的在后边叫嚷着,但是张倩还是表示怀疑,她也是第一次听说本土的蜗牛能吃。人家一般在饭店吃的都是法国蜗牛、白玉蜗牛等等。
“这个……应该可以吧,炒田螺的味道就不错”刘军浩看着小鸡蛋大的蜗牛也感觉味道应该不错,毕竟它们都是吃自己院子里的蔬菜长大的。
“这种蜗牛也可以吃的。只要进行适当的加工,本土蜗牛一样可以成为餐桌上一道美味的菜肴,沿海就有不少人吃。只是在中国蜗牛当食物的时间还很短,因此价值开发的不够,其实蜗牛的营养价值很高的,高蛋白、低脂肪、低胆固醇,多吃蜗牛还可以养颜美容呢。”赵教授虽然没有专门研究过蜗牛,但是蜗牛也是果树上的害虫之一,因此对它们还是知道一些的。
“真的吗?!”一听说可以美容养颜苏娜娜的眼睛就开始冒星星,别看她常在家吃蜗牛,可是对它的功效却不了解。苏娜娜每次看到张倩的皮肤就相当嫉妒,以前自己的脸蛋可是张倩羡慕的对象。现在情况刚好反过来,人家的皮肤越来越好,听说已经几个月没有出痘痘了,连吃辣椒都没事。
虽然他们才刚刚吃过饭不久,但是讨论到吃上,众人还是都来了兴趣,沿着墙角、树根、菜地等等将后院差不多翻腾了一个遍。
不找不知道,一找吓一跳,连刘军浩也没有想到自己的院子中竟然有这么多草蜗牛,大大小小竟然弄了三四斤。
回到前院之后,不等众人询问,苏娜娜就赶忙摸出手机给自己老妈打电话,询问如何处理这些蜗牛,得到指点后才让刘军浩将蜗牛倒进大木盆中清洗。
往水中加上香油,然后两把生锈的镰刀——据苏娜娜说这是清洗蜗牛的秘方。
虽然众人都表示怀疑,但是效果还不错,不大一会儿,就看到蜗牛从壳中爬出来,不住的将体内的垃圾和粘液排出来。
一下午的工夫连换了六次水,才将蜗牛清洗的干干净净的,这蜗牛肉其实还是和一般的草蜗牛有所区别的,似乎更加鲜嫩一些。
晚上的红烧蜗牛肉大家几乎是抢着吃的,到最后小囡囡一看盘子里只剩下很少了,顿时发威。她将盘子一端,蜗牛肉全部划拉到自己的碗中,用筷子在桌子上指了一圈说道:“这都是我的了,大人应该让小孩!”
“你难道没有学过孔融让梨吗?”看着这个小丫头贪吃的样子,刘军浩觉得比较搞笑,就逗趣道。
“孔融让的是鸭梨,又不是蜗牛。”小囡囡倒是振振有词,她蹲坐在椅子上晃悠着小腿,嘴巴吧唧吧唧的吃的正香。
好吃,这蜗牛肉的确好吃,这是大家的一致看法,酥香肉嫩,用牙齿一嚼都成汁儿了,当然这也和配料有关。
“刘军浩,干脆你在后院养蜗牛得了,这样我们以后就能常来吃了”苏娜娜看着小侄女的小嘴边上吃的都是油,就忙掏出面巾纸给她擦了擦。
“我同意,刘叔叔你一定要养蜗牛,我最喜欢吃了。”小丫头一边吃着一边还举着筷子表示赞同。
“哦?那叔叔给你吃蜗牛了有什么好处?”刘军浩接口说道。
“我……我给你介绍个女朋友怎么样?”她歪着脑袋想了一阵子,突然语出惊人的说道。
顿时桌子旁的人倒了一大片,刘军浩心中直感叹,现在的小孩子真是太彪悍了,语不惊人死不休呀!
苏娜娜也红着脸堵住她的嘴说道:“小孩子不要胡说八道,”
“我不是胡说八道”小囡囡不满的挣脱她的束缚,“你上午还说刘叔叔是个王老五”
这下不单苏娜娜,就连张倩的脸也红了,上午苏娜娜来的时候又拿刘军浩打趣她,结果被她反驳了一阵子。谁知道这小丫头什么好话不记,单单记住了这些话。
“快吃你的,一会儿凉了就不好吃”苏娜娜现在恨不得找个地缝钻进去。
“养养蜗牛确实不错,很好吃呀,就是没有技术呀,那样养在后院中恐怕不行,菜还不全被它们糟蹋了。”这蜗牛肉刘军浩只吃了一次,也喜欢上了。
“没技术好办,等明天我回去到市里给你买几本养殖方面的书邮过来就可以了。草蜗牛肉这么好吃,你可