仪礼注释-第61章

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　　“尸”受，祭肺。上佐食尔上敦黍于筵上，右之（67）。主人羞肵俎，升自阼阶，置于肤北。上佐食羞两铏，取一羊铏于房中，坐设于韭菹之南。下佐食又取一豕铏于房中以从。上佐食受，坐设于羊铏之南。皆芼，皆有柶（68）。“尸”扱以柶，祭羊铏，遂以祭豕铏；尝羊铏（69）。食举（70）。三饭（71）。上佐食举“尸”牢斡：“尸”受，振祭，哜之（72）。佐食受，加于肵（73）。上佐食羞胾两瓦豆，有醢，亦用瓦豆，设于荐豆之北（74）。“尸”又食，食胾。上佐食举“尸”一鱼；“尸”受，振祭，哜之。佐食受，加于肵，横之。又食。上佐食举“尸”腊肩；“尸”受，振祭，哜之；上佐食受，加于肵，又食。上佐食举“尸”牢骼，如初。又食。　　　
　　“尸”告饱。祝西面于主人之南，独侑不拜（75）。侑曰：“皇‘尸’未实，侑（76）。”“尸”又食。上佐食举“尸”牢肩；“尸”受，振祭，哜之；佐食受加于肵（77）。“尸”不饭，告饱。祝西面于主人之南。主人不言，拜侑（78）。“尸”又三饭。上佐食受“尸”牢肺、正脊，加于肵（79）。　　　
　　主人降，洗爵；升，北面酌酒，乃■“尸”。“尸”拜受，主人拜送。“尸”祭酒，啐酒。宾长羞牢肝，用俎，缩执俎，肝亦缩；进末，盐在右（80）。“尸”左执爵，右兼取肝，■于俎盐；振祭，哜之，加于菹豆，卒爵（81）。主人拜。祝受“尸”爵。“尸”答拜。　　　
　　祝酌授“尸”，“尸”醋主人。主人拜受爵，“尸”答拜，主人西面奠爵，又拜。上佐食取四敦黍稷；下佐食取牢一切肺，以授上佐食（82）。上佐食以绥祭（83）。主人左执爵，右受佐食，坐祭之；又祭酒，不兴，遂啐酒。祝与二佐食皆出，盥于洗，入。二佐食各取黍于一敦（84）。上佐食兼受，抟之，以授“尸”；“尸”执以命祝（85）。卒命祝，祝受以东北面于户西，以嘏于主人，曰：“皇‘尸’命工祝，承致多福无疆于女孝孙。来女孝孙，使女受禄于天，宜稼于田，眉寿万年，勿替引之（86）。”主人坐奠爵，兴；再拜稽首，兴；受黍，坐振祭，哜之；诗怀之，实于左袂，挂于季指，执爵以兴；坐卒爵，执爵以兴；坐奠爵，拜（87）。“尸”答拜。执爵以兴，出（88）。宰夫以笾受啬黍（89）。主人尝之，纳诸内（90）。主人献祝，设席南面。祝拜于席上，坐受。主人西面答拜。荐两豆菹醢（91）。佐食设俎：牢髀，横脊一，短胁一，肠一，胃一，肤三，鱼一，横之，腊两髀属于尻（92）。祝取菹■于醢，祭于豆间。祝祭俎，祭酒，啐酒（93）。肝牢从（94）。祝取肝■于盐，振祭，哜之；不兴，加于俎；卒爵，兴（95）。　　　
　　主人酌献上佐食。上佐食户内牖东北面拜，坐受爵。主人西面答拜。　　　
　　佐食祭酒，卒爵，拜，坐授爵，兴。俎设于两阶之间，其俎：折，一肤（96）。主人又献下佐食，亦如之（97）。其脀亦设于阶间，西上，亦折，一肤（98）。　　　
　　有司赞者取爵于篚以升，授主妇赞者于房户（99）。妇赞者受，以授主妇（100）。主妇洗于房中，出酌，入户，西面拜，献“尸”（101）。“尸”拜受。主妇，主人之北，西面拜送爵。“尸”祭酒，卒爵。主妇拜（102）。祝受“尸”爵，“尸”答拜。　　　
　　易爵，洗酌，授“尸”（103）。主妇拜受爵，“尸”答拜。上佐食绥祭（104）。主妇西面于主人之北受祭，祭之；其绥祭如主人之礼，不嘏；卒爵，拜，“尸”答拜（105）。　　　
　　主妇以爵出。赞者受，易爵于篚，以授主妇于房中（106）。主妇洗，酌，献祝。祝拜，坐受爵。主妇答拜于主人之北。卒爵，不兴，坐授主妇（107）。　　　
　　主妇受，酌，献上佐食于户内。佐食北面拜，坐受爵，主妇西面答拜。祭酒，卒爵，坐授主妇（108）。主妇献下佐食，亦如之（109）。主妇受爵以入于房。　　　
　　宾长洗爵献于“尸”，“尸”拜受爵，宾户西北面拜送爵（110）。“尸”　　　
　　祭酒，卒爵。宾拜。祝受“尸”爵，“尸”答拜。　　　
　　祝酌授“尸”。宾拜受爵（111）。“尸”拜送爵。宾坐奠爵，遂拜，执爵以兴；坐祭，遂饮，卒爵，执爵以兴；坐奠爵，拜。“尸”答拜。　　　
　　宾酌献祝。祝拜，坐受爵。宾北面答拜。祝祭酒，啐酒，奠爵于其筵前（112）。　　　
　　主人出立于阼阶上，西面。祝出立于西阶上，东面。祝告曰：“利成（113）。”祝入。“尸”谡。主人降立于阼阶东，西面。祝先，“尸”　　　
　　从，遂出于庙门。　　　
　　祝反，复位于室中（114）。主人亦入于室，复位（115）。祝命佐食撤肵俎，降设于堂下阼阶南（116）。司宫设对席，乃四人馂（117）。上佐食盥升，下佐食对之，宾长二人，备（118）。司士进一敦黍于上佐食，又进一敦黍于下佐食，皆右之于席上（119）。资黍于羊俎两端，两下是馂（120）。司士乃辩举，馂者皆祭黍、祭举（121）。主人西面三拜馂者。馂者奠举于俎，皆答拜，皆反，取举（122）。司士进一铏于上馂，又进一铏于次馂，又进二豆湆于两下（123）。乃皆食，食举（124）。卒食，主人洗一爵，升酌，以授上馂。赞者洗三爵，酌（125）。主人受于户内，以授次馂，若是以辩，皆不拜，受爵（126）。主人西面三拜馂者。馂者奠爵，皆答拜，皆祭酒，卒爵，奠爵，皆拜。主人答壹拜。馂者三人兴，出；上馂止。主人受上馂爵，酌以醋于户内，西面坐奠爵，拜；上馂答拜。坐祭酒，啐酒（127）。上馂亲嘏，曰：“主人受祭之福，胡寿保建家室（128）。”主人兴，坐奠爵，拜，执爵以兴；坐卒爵，拜；上馂答拜。上馂兴，出（129）。主人送，乃退（130）。　　　
　　【注释】　　　
　　（1）少牢馈食之礼：少牢，羊豕；少牢馈食之礼，诸侯之卿大夫祭其祖祢于庙之礼，于五礼中属吉礼。　　　
　　（2）日用丁、己：祭日用丁日或己日（戊己之己）。筮旬有一日：旬，十日；旬有一日，即十一日；以先月下旬之己筮来月上旬之己，以己日筮并筮日之日数日计十一日。　　　
　　（3）史：家臣，主筮事者，故又谓之“筮史”。　　　
　　（4）用荐岁事于皇祖伯某：荐，进也；岁事，岁时之祭事，皇祖，即曾祖。　　　
　　（5）下韇：韇底。右兼执韇以击筮：右，右手；韇，上韇，韇盖。假尔大筮有常：假，因也，借也；尔，你的；有常，不差忒；假尔大筮有常，因筮之灵以问吉凶。　　　
　　（6）释韇：将韇放在地上。立筮：站着卜筮。　　　
　　（7）卦者：史之助手或称之为属官。卦以木：用木条将每一卦爻画地以识之。　　（8）书卦于木：此木即木版。退：退还东面位也。　　　
　　（9）韇筮：藏筮于韇。　　　
　　（10）官戒：戒诸官也，告诫参与祭祀的各执事备齐祭祀用物。涤：清洗祭器。宰命为酒：宰，冢宰；为酒，备好祭祀用酒。　　　
　　（11）及远日：及，至也；远日，下一个丁日，“远”作“后”解。　　　
　　（12）前宿一日：祭前两天。宿戒尸：告诫尸于祭祀时准时到。　　　
　　（13）祝摈：以祝为摈相。　　　
　　（14）遂改筮尸：马上卜筮择另一人为尸，不及远日。　　　
　　（15）为期：商定祭祀之时辰。　　　
　　（16）比于子：子，指宗人；比于子，由你决定祭祀之时辰。　　　
　　（17）明日：筮尸之明日，即祭日也。　　　
　　（18）司马刲（ku9）羊：司马，大夫之家臣；刲，割杀。击：亦杀也。　　　
　　（19）乃退：指主人言。　　　
　　（20）摡：涤也。　　　
　　（21）廪人摡甑（8ng）、�＇（y3n）、匕，与敦于廪爨：廪，米仓，亦指储藏的米；甑，古代蒸食炊器，类似现在的蒸笼；�＇，古代饮器，青铜或陶制，下部是鬲，上部是透底的甑，上下部之间隔一层有孔的■，也有上下部可以分开的；匕，此处指匕饭之匕，即今之饭勺；敦，此作盛饭用；廪爨，炊黍稷之灶。　　　
　　（22）司宫：大夫家臣，兼掌祭器。放于西方：放，犹“依”也；西方，房中近西处。　　　
　　（23）鼎五：即五鼎，指羊鼎、豕鼎、鱼鼎、腊鼎、肤鼎，此为大夫祭宗庙五鼎之正礼。镬：古时指无足的鼎，即今锅子。　　　
　　（24）二骨以并：两根骨头并一起。　　　
　　（25）雍人伦肤九：伦，择也；肤，豕肉，两肋处带皮之肉。　　　
　　（26）而鼎：亦实于一鼎。纯：合升左右胖曰纯，纯犹“全”，凡牲体半为胖，全为纯。麋：鲁名，即麋鹿。　　　
　　（27）脀，同烝，升也，此指载牲于鼎。乃举：举鼎也。北上：谓羊鼎在北，其余依次南陈。　　　
　　（28）同棜：同放于一棜。　　　
　　（29）罍（l6i）：古代器名，青铜制，圆形或方形，小口、广肩、深腹、圈足，有盖，肩部有两环耳，腹下并有一鼻可系，用以盛酒或水，也有陶制的。枓（h（）：杓子，舀水用具。南肆：即南顺，南北放，以北为上。　　　
　　（30）改：更也。如馈之设：如馈食陈设之次第。豆、笾之实：菹、醢等。　　（31）小祝：祝的助手。　　　
　　（32）右之：席之东南。　　　
　　（33）出迎鼎：迎鼎于庙门之外。　　　
　　（34）启二尊：启，开也；二尊，两■也。　　　
　　（35）鼎序入：五鼎依次而入。雍正：雍人之长。雍府：雍正之助手，计二人。　　　
　　（36）相：训“助”。　　　
　　（37）序：指东序。南于洗西：在洗之西南。肤：即肤鼎。　　　
　　（38）西肆：东西陈设，以东为上。　　　
　　（39）长朼：谓宾长先洗，众宾客后洗。　　　
　　（40）佐食上利升牢心舌：利，亦佐食；佐食上利，即上佐食，与之相对，则称下佐食；升，从鼎中升出；牢，即羊豕。　　　
　　（41）安下切上：安，平也；安下，平割其下。　　　
　　（42）午割勿没：午割，从横割之；勿没，中间相连不切断，末在上：即正立着放。　　　
　　（43）皆如初为之于爨也：言凡此皆于烹煮之时已切好。　　　
　　（44）佐食：即上佐食。西缩：犹“西肆”，谓东西陈放，以东为上。　　　
　　（45）佐食二人：即上佐食和下佐食。　　　
　　（46）上利：即上佐食。长皆及俎拒：长，长度；拒，同“距”；俎距，俎相邻二足之间的横木。　　　
　　（47）肩、臂、臑、�z、胳在两端：两端，即俎之上下两端，肩、臂、臑为牲之前体，置于俎之上端，�z、胳为牲之后体，置于俎之下端。脊、胁、肺，肩在上：脊、胁、肺为牲之中体，置于俎之中央，肩为牲之前体，置于俎之最上端。　　　
　　（48）下利：即下佐食。进下：下端朝前。　　　
　　（49）缩载：直接载之于俎。进腴：腴，指鱼腹；进腴，谓每鱼以腹向神也。　　（50）腊一纯而俎：谓左右半皆载于俎。　　　
　　（51）革顺：革，皮也；革顺，谓肤不去皮，列载于俎。　　　
　　（52）卒脀：载俎毕也。　　　
　　（53）入：入室也。　　　
　　（54）被锡；读为髲鬄（b＠t＠），意为戴上假发。衣侈袂：衣，指绡衣；侈袂，谓其袖长和袖口较士妻之绡衣加大一半，前者袖长二尺二寸，袖口一尺二寸，此绡衣之袖长则为三尺三寸，袖口为一尺八寸。醓醢（t3n　h3i）：醓，肉酱的汁；醢，用肉、鱼等制成的酱。　　　
　　（55）序升：依次而升。　　　
　　（56）特肤：谓肤俎单设在四俎之北。当俎北端：即当豕俎之北。　　　
　　（57）金敦：以金饰敦，大夫有此礼，士无。　　　
　　（58）妇赞者：主妇助手。　　　
　　（59）二以重：重，累也；二以重，谓每二敦之盖重叠设之。　　　
　　（60）柔毛：指羊。刚鬣：指豕。　　　
　　（61）庭南：中庭的南边。　　　
　　（62）祝延尸：延，进也；祝延尸，祝于尸后而请尸登堂。　　　
　　（63）拜妥尸：拜之使安坐。　　　
　　（64）祝反南面：反室中原位，面朝南。　　　
　　（65）牢：羊豕也。　　　
　　（66）同：合也。　　　
　　（67）尔：近也，亦谓移也。　　　
　　（68）皆芼：芼，菜也，羊羹用苦菜，豕羹加薇菜。柶：羹勺。　　　
　　（69）祭羊铏：以羊羹行祭。　　　
　　（70）食举：举，举牢肺、正脊也；食举，谓呈上肺、脊请尸食之。　　　
　　（71）三饭：食以黍，三饭即取黍饭三次。　　　
　　（72）干：正胁，亦即中肋。　　　
　　（73）佐食：指上佐食。　　　
　　（74）荐豆：即上韭菹等四豆。