重生日本当厨神-第447章

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　　　　“是啊，他们都选了稻米，而非糯米和其它特殊之米。”

　　　　李氏老者点头。

　　　　颜奇搭腔道：“‘米’这个字，同样包罗万象，有大米、小米、糙米、粳米，甚至有高粱米、荞麦米、薏米之流。最养胃是小米，易被吸收，以气和五行的角度，有健脾、益肾气、清虚热功效。最排毒是糯米，补肾，补虚，健脾健胃，不过较难以消化，脾胃虚弱者慎吃……”

　　　　“黑米，益气活血，养肝明目，体虚者长期食用能起到养生健身之效。”

　　　　“糙米、粳米之别，在于对米粒的加工深度。糙米只是剥去粗糠外壳，因此米色偏黄……”

　　　　颜奇说到这，被场上一阵劈砍噪声打断。

　　　　砰！

　　　　砰！

　　　　五名评审齐齐看去，“竹子？”

　　　　老爷子夏擎正在自己厨台附近，用锋利刀刃，对几根青翠的竹子，接连挥劈，速度飞快只留一片刀影，这才短短几秒钟，旁边的筐筐里，就多出十数根大小对等、长度惊人一致的竹节。

　　　　这些竹节并不是前后贯通的，老爷子的刀，快而精准，刀刀落在竹节稍上方的位置，因此截取下来的竹节，两头皆封闭。

　　　　然后，长刀换成小刀子，老爷子随意拾起一根竹节，似雕刻刀的小刀，在竹节表面划了一个方方正正的框，也没看老爷子怎么用力，刀痕首尾对接，他倒悬竹节轻轻一震。

　　　　啪嗒。

　　　　一块被割开的竹片，落在老爷子手中。

　　　　如此，第一个装饭的竹筒容器，也就通过精细的刀功制作出来了。设备抓拍到老爷子夏擎眉宇间流露出来的淡淡笑容。

　　　　就如他手中的竹子，淡然，出尘，自然给人一种胸有成竹的气场。

　　　　“竹筒饭啊！”

　　　　听得朱青的喃喃声，夏羽总算勉强从黄鹤那里抽回视线，转而去关注自家老爷子。

　　　　看满台子的竹筒，再看看那些竹子碎屑。

　　　　没错。

　　　　老爷子的食谱已经很明朗了。

　　　　“竹筒饭！”夏羽自语道，“在中华界，用竹筒烹饪的记录，最早是北魏时期的《齐民要术》，书中对‘筒炙’的描述是，以肉馅敷在竹筒表面，以明火烘烤成食物。如果以五行和气这些中医养生角度，竹子有利湿、保肝和明目这些效果，而以一个厨师的角度，竹益气，可久食，利肠下气……”

　　　　开玩笑。

　　　　以前对老爷子中药养生美食手札的研读，以及对五行之道的研究，夏羽敢自拍胸脯说自己在远月担当食物中医养生理论课程的教授没一点问题。

　　　　说完，夏羽眉一皱：“竹筒饭是一个大领域，每个地区作法都有不同。最主要的，老爷子是用糯米，还是粳米为主食材？”

　　　　竹筒并不重要，充其量，一个特别的容器而已，关键在内里的米粒、食材，是如何搭配的。

　　　　咦！

　　　　突然，朱青发出低呼。

　　　　夏羽下意识地，再回头关注黄鹤的厨台。

　　　　处理完毕的、通体光溜溜的鹤之肉身，就平摊在台子上，黄鹤不知什么时候对米粒完成了揉捏按摩处理，并混了些看不太清楚的辅料，然后就对鹤之肉身敞口的肚子，一团一团塞进去米粒。

　　　　“呃，这个鹤肉身也是容器？”夏羽看得惊奇，“有鸡肚饭什么的，但从没听过鹤肚饭呐！”

　　　　“啊，快看——”朱青捂嘴。

　　　　夏羽眼睛也圆瞪。

　　　　黄鹤将一整盆子的米粒塞干净了还嫌不够，掉头又取来另一个玻璃器皿。

　　　　满盆子鲜艳！

　　　　鹤血！

　　　　刻意没放盐去促使鹤血凝结，于是大概半盆呈液体状的腥红血液，就被黄鹤这么倒进去了，那是真的倒进去了，咕噜噜……

　　　　鹤肚要缝合吧？于是，黄鹤就取羊肠子线，拿闪闪发亮的金针，那严肃表情俨如进行手术的外科主治医生，一点一点地，细致地将鹤肚敞口缝合，非常精细。

　　　　夏羽眨眨眼，又发现黄鹤指间有流光一闪而逝，他确信，那并非金针的光芒。

　　　　“又来了……”不由地嘀咕。

　　　　到这地步，夏羽内心也大概猜到，为何自己的视野和正常人截然不同。

　　　　就如曾经他拥有灵视力。

　　　　现在，「超视觉」无疑大大强化他这方面的能力。

　　　　换句话，是眼睛决定了视野。

　　　　另一边。

　　　　老爷子夏擎，取清水，面容平静，给每一个竹节灌水，之后竹片盖回去，并取植物纤维绳绕竹筒几圈把“盖子”绑的牢固了。

　　　　到这，两个龙厨，只剩下最后的火工烹煮步骤。

　　　　几乎在同一时间，老爷子把竹筒搬到一座烤炉上，竹筒就这么并排架在烤网上。

　　　　注意，这是和《齐民要术》记载中惊人相似的“烤”，筒炙，而非蒸！

　　　　同样的，黄鹤取吊钩穿过鹤颈，呈悬吊的方式，挂在了一个炭火旺盛的壁炉里面。

第802章　龙之食戟（下）（）　
一场没有欢呼、没有讨论的食戟，直接到了最扣人心弦的尾声处。

　　　　“啪嗒……”

　　　　老爷子夏擎，手抓着一张干净抹布，不停地从烤搬运出来已经炙烤多时的竹筒。

　　　　一个个竹筒落在大盘子，似甘蔗，一根根堆叠，没有什么别致的装盘。

　　　　某根竹筒放在盘子，突然震颤了并发出悦耳声息，显然是过去一小时吃火太多，竹子被烤干了，表面开始绽放肉眼可见的裂纹。

　　　　如此把这一大盘的竹筒，悉数搬评审桌。

　　　　“诸位，请享用——”

　　　　夏擎说。

　　　　桌后，五名已经摘下兜帽露出真容的评审，都微微仰头看魁梧的夏擎，神色或冷漠，或流露出善意。

　　　　颜是五人态度最友好那个，目有一丝笑容。

　　　　魏氏老者则毫无掩饰表露敌意，眼神冰冷。

　　　　他和黄鹤，本是白玉楼的龙尊者，对外无论如何都是要站在同一阵线，也是同一个阵营的。算没有十年前的事情，魏氏也会对胆敢挑衅白玉楼威严的家伙，投以如此冰冷的目光。

　　　　兰老、李老，属于立派，表情平淡。

　　　　最让人看不懂的，当属居的华界龙头，他那双眼睛始终在看夏擎，既无敌意的冷漠，也无善意，深邃得像是古井深潭，平静无波。

　　　　没人回应夏擎，场面一时间竟有些尴尬。

　　　　“老头子！”

　　　　夏羽下意识地握拳，手心有一丝汗迹。

　　　　叮铛！

　　　　勾索落在地面的清脆声响。

　　　　众人循声而去，便看到身形佝偻似弱不禁风的黄鹤，戴了隔热手套，竟从壁炉这么直接取出沉重的烤全鹤，砰的放在厨台。

　　　　台子早早铺了一层荷叶，黄鹤抓握一把锋利尖刀，手一挥，刀光扑向烤鹤下腹，于是之前被羊肠子线缝合的敞口，又被利刃整齐割开。

　　　　但这次不同了，利刃一挥而去，没过一秒钟，有气味像是烟雾弹嘶嘶嘶释放，转瞬把整个大堂给覆盖进去。

　　　　从食戟开始，沉寂了2小时的观众席，终于有骚乱声。

　　　　“好纤细的味道！”

　　　　夏羽在浓雾般的气味，面色一震。

　　　　是的，纤细。

　　　　如之前夏羽看到的那双手，玉致，精细。

　　　　怎么形容呢，以猛火烤肉，从火候的角度讲，无论是鹤肉本身的味道，以及那么一些柴火味，与“精致”完全搭不边。

　　　　烤，理应对应原始、豪放之画风，因为这是最直接运用火焰的烹调方式。

　　　　算不谈火候，从食材角度，前面夏羽和一干观众没眼瞎，记忆也好着呢，自然记得黄鹤往鹤肚子灌进去不少新鲜的鹤血……

　　　　血液本身，是携带腥味的吧？

　　　　而腥味，完全跟“精致”、“纤细”什么的，没一毛钱关系啊！

　　　　气味如烟雾弹，释放得凶猛，去得也快。

　　　　当夏羽略微醒神，再度对桌那盘在荷叶的烤全鹤，投以目光时，他眼瞳便是猛地一缩。

　　　　一只雪白灵骏的仙鹤，正立于桌，周遭雾气缭绕，宛若仙境。

　　　　“这鹤不是已经被宰了吗……”

　　　　不禁揉了揉眼睛。

　　　　画面消失了，眼睛所见，只是一些鲜红的饭团。

　　　　黄鹤取木头勺子，一团团，由鹤肚子扣挖出腥红的米粒，这些米，颗粒分明，一粒粒的似血精石，表面流转慑人的闪光。

　　　　这么些浇灌血液的红米聚堆，晶莹剔透，如同艺术珍宝的狂欢，叫人看得目眩神迷。

　　　　“啊——”

　　　　朱青双手捂嘴低呼，“又看到了！”

　　　　“是，又看到了！”

　　　　夏羽震撼莫名。

　　　　仙鹤再度浮现，不过，这回是在黄鹤双手捧住的玻璃饭盆，翩跹起舞，灵气慑人。

　　　　突然，这只仙鹤停下来，羽翅收起，眼眸淡淡地睥睨观众席，那一双像是点了朱漆的红色眼睛，给人的感觉是那些珍宝米粒。

　　　　“夏擎，还是让我先来吧——”

　　　　黄鹤把玻璃饭盆放在评审桌，那张面孔终于不再面无表情，带了一丝讥诮，“东瀛界不是有一个说法很流行么……先必输……”

　　　　“是啊，先必输。”

　　　　老爷子夏擎点点头，竟然这么让开了。

　　　　见夏擎如此干脆，黄鹤微微惊，不过这一丝惊，很快被自信打破。白玉楼的龙尊者颔首道：“你之气势、胆魄，我很欣赏。”

　　　　下意识摆出一副高高在的姿态。

　　　　“我记得，十年前你出国远避，厨艺顶多是麟之路走到了尽头，这十年你在海外突破至龙级，太过幸运，应该在海外角落偏安，说不准夏氏还能在角落处当一个山大王，你又何必回来搅乱风云呢？”

　　　　黄鹤淡淡地道。

　　　　“我，和你之前击败的三个老家伙不同，十几年前是龙级了。”

　　　　“我知道。”夏擎回答。

　　　　“呵，看来你也做好落败的心理准备了。”黄鹤轻轻讥笑，“落败的食戟约定，你承担得起吗？这样吧，我给予你主动弃权的机会，在这里放弃离开楼麟舰，我当这次食戟从没进行过，我们以平局收场，华界也不会有任何的闲言碎语。”

　　　　“然后……”

　　　　黄鹤目光微冷下来，“退居海外吧，不要再回来，安心在东瀛界当个山大王。”

　　　　夏擎摇头，“说够了吗？”

　　　　“菜吧——”

　　　　他的回答，如此简洁。

　　　　黄鹤哂笑，“既然如此……”

　　　　在桌摆了五个小碗，持勺子，给每一个小碗盛饭。

　　　　颜刚刚一直听两人言语交锋，此时头一个拾起筷子，眉毛皱紧了，夹起一团在鹤肚煮熟的血色米粒。

　　　　在他微微一沉的目光，细碎的鹤影，在这些米粒内部浮现。

　　　　好像，每一粒米内，都囚禁了一只仙鹤。

　　　　只是一团一口的量，在筷子，赫然予人重逾千斤的异之感。颜持筷的手掌竟有轻微抖动。

　　　　“万鹤图！”

　　　　侧旁有一个低沉的声音。

　　　　兰老、李老和魏氏老者，也被筷子的饭团，紧紧吸住了眼睛。

　　　　“灯光——”

　　　　居的华界龙头突然喊。

　　　　啪！

　　　　一两秒钟后，大堂空有道光柱降临，直直落在黄鹤双手的玻璃盆。

　　　　万鹤齐舞！

　　　　刹那爆发出来的美食画面，如同踢翻了仙鹤巢穴。

　　　　“幻觉吗？”

　　　　夏羽揉着眼睛，心惊看着画面消隐。

　　　　身侧却有一阵娇喘。

　　　　朱青瘫软似的垮塌在座椅里，光洁额头遍布汗珠，小嘴巴不停地张合，气息吐出，那张精致玉颜挂满了娇羞和惊恐。在朱青的脑袋里，刚刚成千万的仙鹤张翅向她一扑而来，形成白色浪潮撕裂她衣衫的情景，好像真实发生了。她蜷缩在椅子，手臂紧紧搂自己。

第803章　为龙（上）（）　
夏擎啪嗒揭开竹筒的“盖子”，内里一角饭团，终于如女子羞答答摘下面纱，露出真容。。

　　　　这个画面，本该是平平淡淡的。

　　　　拍摄设备镜头的画面，是很正常没错，但设备是死的，嗅不到揭盖那一刻铺涌而出的气息，自然也没法被味道拉扯进异的美食意境。

　　　　薄薄的竹片，带着点余温，被夏擎置于掌心。

　　　　然后，他抓竹筒，对一个陶瓷小碗轻轻震了震，当米粒混合其它食材由竹筒敞口跌落小碗时。

　　　　咻——

　　　　观众席每一个人，包括夏羽、朱青在内，绝无幸免，通通沉沦了。

　　　　“竹子好香！这是什么竹子？！”

　　　　夏羽埋下头，肩膀有着难以控制的颤抖，他在为自家老头子的大手笔感到激荡，“我以为竹筒只是特殊一点的容器而已啊……”

　　　　竹香，是那一丝引线，吸引人的鼻子去疯狂追寻空气的味道，于是越陷越深越难以自拔。

　　　　哗啦啦。

　　　　风吹竹林，枝叶摇摆。

　　　　只是气味而已，把夏羽带到一个幽深而静谧的竹