重生日本当厨神-第390章
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人手!
严重的人手不足!
就算他连夜召回旅行的玉川姐妹,加上北条美代子,身边可用的人手,也就3个,且全是女子身。
这里面,玉川绫香好歹是代替夏羽坐镇小店的主厨,而北条美代子呢,本身就是出色的中华菜系厨师,两个人充当帮厨是没问题的,夏羽肯定要亲自掌勺,除去烹调外的工序通通丢给帮厨。
但是,一间正常运转宾客满座的大酒楼,厨房人手是一回事,端盘子招呼客人的小厮、侍者什么的,也不可缺少。
问题就在这。
该去哪拉扯一支靠得住的服务员队伍?
夏羽揉揉眉。
还有一个白天的时间,很紧迫,他指定的夏氏酒楼营业时间,从傍晚六点到凌晨十二点,某种意义上,几乎和商店街夏氏门店吻合。
当然,营业时间还有其它考虑。
酒楼在高台区之上,
而高台区在学园祭期间,也是持续营业到午夜的,这就是高台区餐厅和其它区域小店铺最大不同之处。
要知道,远月校区是自带配套酒店、度假村的,建筑群就在山的另一面,规模极大,这两天住满了来给远月捧场的贵客。
而在夜晚,校区喧嚣退去时,这群客人就会陆续光顾幽静的高台区餐厅。
夏羽一开始就把目标人群定位得很清楚。
酒楼所要吸引和抓住的,正是这群夜间活动的客人们啊,如此,他的酒楼才不影响白天的「学园祭」。
一切考虑得都很周详,唯独漏了服务员这个问题!
啊啊啊!
挠头都有些傻掉了。
六层,同时可接待180个批次数百名食客的大酒楼,没有一支服务员队伍,怎么运转起来?
靠几个人,又是烹调做菜,又是端盘子、招待客人的……
夏羽选择原地爆炸。
“必须在白天解决这个问题!”
嗯哼。
不就是雇人么,大不了,花钱外聘,靠不靠得住另说。
……
啪嗒!
逐鹿的竹筒,蓄满水,磕砸在地面,声音在早间的庭院传开很远。
仙左卫门老爷子,持竹刀,在演练老年人刀术,一举一动,告诉旁观者什么叫作龟速。
一阵不合时宜的掌声。
“总帅,您的刀术还是如此精湛。”堂岛银来了一记很生硬的马屁。
“刀术?”
猛地吸口气,连续几个咳嗽,才把气息撸顺了,仙左卫门放下竹刀,“只是随便练几手而已,谈不上刀术。”
“不谈这个!”
连忙转移话题。
双手拄着竹刀,远月总帅伫立,抬头看南方,那头起伏的山峦,隐约可见修筑在山巅平台上的观景楼阁。
他目光一闪,“银,营业时间定了吗?”
“傍晚六点到午夜十二点!”
“是吗……”
两人对视,目中都有古怪的笑意,很快,相似的笑遍布面庞。
堂岛银哈哈道:“我就猜到他要亲自下场!”
“他不是夸下海口,从这一届开始,要把「学园祭」打造成远月向外的金名片吗,自然是要身体力行。”
嘴上这样说,仙左卫门一张老脸,却笑得跟朵菊花似的,这位给人严谨、古板印象的老总帅,很少如此开怀畅笑。
“对了!”
笑一止,仙左卫门对侍立在旁默不作声的老管家吩咐几句,约莫十分钟后,家宅的男女仆役,皆列队聚集在庭院。
“后面3天,你们就去那个地方帮忙――”
仙左卫门举竹刀,指向南方山峦上的楼阁。
堂岛银心中暗竖拇指。
瞧瞧!
老丈人身份这下是要坐实了,家宅仆从通通派去帮忙,外界八卦之火恐怕要迅速烧遍整个东瀛美食圈子了。
对此,堂岛银乐见其成。
但转念一想,堂岛银心间有股蛋蛋的忧伤。
能搓火球的单身大魔法师,也该是时候考虑自己的终生大事了――啊,
我的另一半你在哪里?
堂岛银目露悲伤地仰望天空,当时就念了一首单身狗的诗。
……
太阳,东升西落。
不知不觉间,一天时光就快流逝。
「学园祭」第三日,反而因为昨天雷哲的闹事,客流数据暴增一大截。
中央区。
临近傍晚六点歇业时间,幸平创真的中华推车小摊,却依旧被热情的食客们团团围住。
“哟,小幸平,再给我一份胡椒饼,我要当手信带回去给好基友尝尝!”
“对不起,我来晚了,随性担担面还有吗?”
“红油饺子再来一盘,我付双倍美食券,谢谢!”
客人们就像蜜蜂,在耳旁嗡嗡叫。
幸平创真却一点也不觉得烦躁,相反的,听着客人们嘈杂的声音,他越加精神抖擞,斗志满满,一天忙碌下来居然没多少疲倦。
“好的,稍等!”
埋头正要打火开灶,却有一个声音叫醒他:“幸平君,食材没有了!”
“啊!”
握铲勺的手僵在半空,幸平创真只能向食客道歉。
“没事,小幸平加油吧,明天我们会再来的!”
客人们给予年轻学生鼓励,散光了。
从盖饭研究会翘班过来帮他的水户郁魅,终于得以喘息:“今天结束了!”
“没想到第三天的客人,突然暴增,幸平啊,明天客人肯定会更多的,我们必须要找帮手了,否则你会输掉的!”
水户郁魅抹汗说,却发现幸平创真有点傻愣。
“你看什么?”
她顺着看去,吃惊道:“怎么十杰都在久我饭店门口集合了?”
没错。
十杰成员,哪怕首席司瑛士都在,过一会,久我照纪脱下厨师服,姗姗来迟。
于是,十杰齐聚,共同迈步向高台区而去。
他们路过时,水户郁魅、幸平创真发现,久我照纪整个人神色紧绷,一副大敌当前的样子,比应付「学园祭」客流时要紧张得多。
这是……
幸平创真眨眼睛迷糊了。
此时。
六点钟没到,高台区通往山巅观景楼阁的宽敞石阶道下,却早早聚集了一批人。
s切家宅的男仆女仆,训练有素,列队等待调度。
“啊啦啦!”
一个轻柔却给人调皮感的女性嗓音,毕业生乾日向子来了,“夏主厨你既然拉了一群仆人,为什么还打电话让我们帮忙呢?”
“解释!”
随行的水原冬美,面瘫脸说。
四宫小次郎很不爽地道:“真是的,你有预备方案,何必在电话里说的十万火急,我们可是丢下店里的事情赶过来的啊!”
面对毕业生的责问,夏羽瀑布汗。
“不是啊!”
他大呼冤枉。
“谁知道总帅偏偏在这时候支援,也太突然了!”
说着,对领这群仆人过来的堂岛银,投以怨怼眼神,“总长,你要是来早点,我也不用让前辈们帮忙了。”
“不过……”
嘴角抽搐地,打量这群毕业生,“我只是让你们,每间餐厅抽调一两个高素质服务员过来帮忙吧?你们自己来是个什么情况?我需要服务员,不缺主厨!”
“快走!快走!”
一副送客的架势。
“哇!”
乾日向子捂嘴:“这样吃干净抹嘴不认人,真的没问题吗?”
水原冬美面瘫脸补刀道:“夏主厨越来越差劲了,就和四宫一样令人厌恶!”
无辜躺枪的四宫小次郎,狠狠挑眉。
“蛤?!再说一次看看!”
“都给我闭嘴!”
夏羽揉眉,喝止这群毕业生,见他们都张望而来,便摊开手,“说吧,你们是走是留?我可事先说清楚,留下来,就要帮忙!”
“当然是留下来啊!”
异口同声。
啪!
敲了个响指,夏羽招手,“那就来呗!”
他迈步到石阶道围栏前,先把那块闲人止步的警告牌子挪开,丢到角落处,接着和上来帮忙的毕业生们,拆卸围栏并搬运开。
于是,大门变得一路坦途。
第699章 开胃的赠品汤()
理想很美好,现实却相当骨感。
仆人、毕业生们,跟夏羽一起上山,这时候是六点准时的开店时间,但过了足足一刻钟,山顶的酒楼,却不见任何客人光顾。
毕业生们,在一楼的桌位上,或闲聊,或在刷手机。
终于,一直在观察的四宫小次郎,忍不住起身,到天井中央的露天厨房。
他看夏羽这一刻钟内,忙活就没停过,开口说道:
“没有客人点餐,你在忙什么?”
夏羽抬头。
“准备呀!”
他笑答:“菜单上,有些菜比较繁琐,提前把东西备好总没错的!”
面前,是十口相同的锅子,每口锅子都在冒着浓香。
是麻婆酱汁!
“咔!”
关阀门,等候在旁的北条美代子,摆上10个白色陶瓷盘,夏羽则逐一端起锅子,哗啦,于是红色的酱汁相继倾泻在这些盘子里。
玉川美纱、玉川绫香姐妹,又搬来一些奇奇怪怪的木质食盒,把盘子放进去,暗格底下应该烧了炭,有股炭味传出。
这是很简单的保温措施。
又过了一会。
“难道你没打广告?”四宫小次郎再度问,眼睛瞟向那条空寂的石阶道,
夕阳下,路灯提前亮起,将阶道照亮,在山上可一路望到山脚的高台区。
视野开阔,还是没有任何客人的样子!
“打广告?”夏羽摇头。
四宫小次郎被他弄笑了,带着一丝玩味道:“我说夏主厨,你该不会认为,这么低调的开店,客人们像是长了千里耳,不需宣传也会自发找过来吧?”
“酒香也怕巷子深,这个时代,需要宣传!”
“没错!是要宣传!”
夏羽顺他话答道。
四宫小次郎见他脸上的笑容,顿时闭上嘴巴。
看来,这个少年主厨已有准备。
事实上,夏羽不傻,在这偏僻地方开店,没一点宣传还真是死翘翘,什么营业额任务都别提。
山下,高台区。
正当中央区、回廊区客人散去,高台区客人却依然源源不断,一辆辆小汽车向此而来,从停车场挤满的汽车、巴士,就可知餐厅的客流情况。
“这里就是司瑛士的餐厅吧?”
东瀛美食家知名的「咖喱公主」姐妹,千l织江、千l夏芽,穿了得体的晚宴礼服,选择到这享用晚餐。
她们事先预约过,岂料正打算进去,却迎面碰上匆匆出来的银发少年。
司瑛士走的很急。
“喂!”
见到十杰首席连招呼都不打,千l夏芽不满地叫他,“你去干什么?”
“啊……”闻声顿足,回头看清是谁,司瑛士立刻弯腰道歉,“两位尊敬的女士,你们先进去就座,我去完成讲师布置的工作,很快就回来!”
两位女性发现首席手上紧捏的一沓彩色传单。
千l夏芽没多说,伸手抽出一张,司瑛士没阻拦,“这是什么?”
嗯?
姐妹俩同时目光一缩。
传单,就是寻常可见的餐厅传单,以高山楼阁为背景,然后附有一位少年厨师的q版迷你头像:
“夏氏中华楼开业啦!”
“凭此券用餐,可优先安排座位和享受9折优惠哟!”
“地址:远月校园区,高台区往北100米。”
这是正面的资讯。
背面,则附有两份菜单:
“普通版(12道):《镇魂面》、《银河面》、《烈冰鲜鲷山》、《霜降魔幻麻婆豆腐》、《豆腐雕刻竹林七贤》、《极致辛辣黑咖喱饭》……”
“尊享版(12道):《极乐四神粥》、《金镶玉?简版》、《牛猪鸟血肠》、《黄金开口笑》、《四神海鲜八宝镇魂包子》、《极致大熊猫魔术豆腐》……”
本来不太确定,可是,瞥见这两份菜单,千l姐妹呆傻了良久。
“司君!”
千l夏芽难以置信,嗓音在发颤,“这、这真是夏主厨餐厅的宣传用餐券吗?”
“是的,讲师要我把手上这一百份传单发完。”
司瑛士挠头,内心有点小尴尬,十杰首席被派出去发传单什么的,想想就让人羞耻。
但其余十杰此时应该也在活动吧。
想到这,司瑛士顿时心安。
“哒哒哒……”
飞去的脚步声。
一个眨眼,千l姐妹却飞奔出十几米,礼服长裙、红黑色高跟鞋,明明不太合适疾跑,却硬生生被跑出运动员的速度。