重生日本当厨神-第343章
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在青草坡地上或阳光沙滩上品读……总有不同的感觉和体悟。
“凉子,你还是一个酿酒师?”他定定看女主将。
“夏主厨,难道你不知道凉子主将是南部杜氏的酿酒师,她的‘禅居屋’一直主打传统酒饮品……”玉川绫香在外插话,隔窗盯住台面的三壶酒,眼中有着艳羡,“而且,这次凉子主将酿制的酒,肯定不一般!”
玉川美纱嗅着从厨房逸散出来的淡雅香气,肚子酒虫在叫。
“这次比赛,题目太巧合……”
凉子丽娜解释说:“十一月份秋收季节,我恰好碾制一批新米准备酿制。”
她从随身包包,取出一个囊袋,“这些米心,就是我酿酒的材料。”
“难怪!”
微微恍然。
看来并非他有准备。
夏羽小心翼翼地手捧十几粒‘米心’,再取店内的大米作对比,吸了口气道:“这精米度肯定在50%以下了!”
虽不太懂酿酒,可身为厨师,一些基础知识还是有的。
‘米心’是大米核心雪白那一部分,大米就似脱衣服,要一层层磨去米衣,于是得到最中心乳白色部分。
50%精米度还算好了,某些特质「大吟酿」取米心数据已达到23%,也就是只取一粒米最核心23%那部分酿酒,惊人奢侈,简直丧心病狂。
“这是什么大米?”
夏羽脑袋里疑窦重重。
“对了!”
他倏地一拍掌,目光灼灼冲女主将说:“凉子,你手里还有多余的酒品么?我合酒估计需要用到你特制的清酒……”
念头滋生就止不住了。
亲自品尝,夏羽就感觉凉子主将的私酿,和「彩虹果实」简直绝配!
要知道,当今东瀛诸多利口酒品牌,比如梅乃宿梅酒,用来浸泡新鲜梅子的基酒,恰恰就是清酒!
因此,清酒用来酿制果酒,在技术上毫无问题。
“你确定?”
凉子丽娜瞧他,长睫毛动了动,“这次我私酿的清酒,比较传统……且由于时间紧张,工艺也没有那么讲究、细致……”
“我亲自尝了!”夏羽只有这句话。
“这是口嚼酒。”
“嗯……诶?等等,口嚼酒!”
正不停点头的夏羽,嘴巴微微张开,低头看看手中酒杯残余的液体,再看看女主将,呃的一声捂脸。
厨房外,玉川姐妹亦脸色古怪对视。
最终。
夏羽还是心安理得向女主将讨要了些许口嚼酒,这次突击而归,两人都算有收获。
是夜,返回札幌的飞机上,夏羽心中小声地嘀咕:“口嚼酒这种东西,用纯洁处子嚼出来的米汁发酵。要是年轻女子还好,如果是一位老巫女、阿婆嚼米酿酒……”
激灵灵打了个寒颤。
口嚼酒、美人清酒,这种东西还是要看颜值的呀!这就是先民为什么规定要年轻、处子酿酒的原因,看来先民们都悟出了颜值至高的奥义!
他为心中那一丝小骚动找到了合理解释。
……
又是新的一天。
“呼!”
早上八点,嘀嘀嘀,嘀嘀嘀,闹钟声响了起码十分钟,床上的少年才悠悠转醒。
“今天,状态不佳啊!”
捂着昏沉的脑袋,额头略有点烫,夏羽目露一丝无奈,临考生病这种情况,碰到了真是没办法,但好在他和朱青分工合作,完成自己这一部分不拖后腿就行。
掀开丝绒被,身体暴露在空气中,一股凉意袭来。
夏羽拍拍头,连续三晚飘忽的梦境,令他精神困顿,此时刚起床,他脑袋里还残留着梦境一角,那个背对他,安安静静跪坐的青影……
没错,今天开赛。
不知不觉,三天时间流逝。
第二阶段赛事虽有变化,正常直播,向公众开放,但现场门票制度一开始就已拟定并悉数预售出去,能到现场亲自观摩的,要么是专业厨师,要么就是知名美食家。
当然,政商两届亦名人无数。
上午九点多,提前到场的巨头们,就已开始交际,这算是全球巨头一次集会了,现场镜头扫过去,估计电视机前就有不少惊呼,那个谁谁谁,熟脸啊。
镜头由高空给‘北海道神宫馆’鸟瞰镜头。
偌大的场馆摆满了料理台,具体数字是58张台子,也就意味着,将有58个组合同台竞技。类似远月参赛团单兵作战的组合,一共4支。
可怕的是,这一场次的比赛后,下一回合,现场只剩下10张料理台。
残酷!
听女主持介绍,现场观众、电视机前的观众,都暗暗捏了一把汗。
后台。
多支麟厨、特厨搭配的组合,准备就绪。
“拜拜!”
唐玉琼向这边挥手,与唐山迈步登台,接着,是许多夏羽熟悉的面孔,秋山弘、神原组合,英迪拉、凉子组合,兰初寒、李翰组合,红衣、吴莹莹组合……
‘研究派’组合恰巧路过。
麟巨头雷哲脚步顿了一顿,“你,做好准备了吗?”
“当然!”
夏羽微微一笑,果然,相关比赛任务弹出——
任务1:目标!前十!
任务2:目标!前三!
任务3:冠军的步伐!
三个任务目标,对应不同的奖励。
“瞄准前三吧!”
夏羽暗暗道。
前两晚品了凉子的美人清酒,他蓦地发现彩虹酒品并非无敌。
第615章 各自的底牌(上)()
“喔喔喔喔喔——”
北海道神宫馆,时隔十几天,再度响彻激情的呼声。
一个个参赛组合登台,呼声似浪潮,一浪又一浪交叠,只有置身现场才可切实体会那种紧张、窒息的氛围。
镜头中,民众熟悉的大厨们,依照工作人员的指示,陆续站在料理台前。
观众席。
金田瞬咧嘴:“这是麟级主厨,首次在直播镜头中亮相吧?”
郁金香应声道:“开放是大势,麟厨师必然逐渐退去神秘光环,再过一些年头就是龙厨师了……相较幻想入侵前,麟厨师、龙厨师数量翻了几番。“
“评审阵容,你这边有消息源么?”金田瞬问。
郁金香摇头。
突然,两人闲谈猛地一收。
镜头对准通道,一连五名罩着黑袍的神秘者,迈步而出,古川慎一郎手拿麦克风,在空荡荡的评审席侧旁道:“大家久等了!我今天亲自担任比赛司仪,现在时间是9点45分,那么,第一个流程,首先有请五位评审!”
顿时,掌声如潮。
窃窃私语,混杂在掌声中。
“谁啊?”
“好神秘!”
“这种规格、等级的比赛,评审绝对不下于麟级……甚至有可能是龙厨师!”
说这句话时,一位全球知名连锁餐厅的经营者,都兴奋地打摆子。
龙厨师吗?
不止现场有此疑问。
蜀地餐馆,老爷子夏擎摸下巴,端详画面中踏步而来,陆续落座评审席的黑袍人,饶有兴趣道:“时代在变,观念变得开放,他们也尝试上电视刷一刷熟脸了吗?哈哈!”
“请容我简单介绍五位评审!”
古川慎一郎浑厚的声音响遍全场:“首先,评审长,奴良先生——”
哗!
居中的黑袍者,掀开兜帽,满头银丝顿时倾泻,他对镜头点头,目中含笑:“大家好,鄙人奴良氏,不是厨师,而是一个自认尝遍世间珍馐的大美食家。”
说着,目光扫过场馆58张料理台,他顿了顿道:“第一场次的题目,是「酒」!希望你们能用酒或酒的料理,满足我!”
他微微龇牙。
“顺便说一句,不要糊弄我们,否则……零分退场!”奴良目中透着厉色。
古川慎一郎又介绍其余四位评审。
一位红发英俊男子,挥手向镜头道:“我叫……呃……”
他挠挠头,似在苦恼自己的名字,蓦地,红发男子手中酒葫芦砰的砸在桌子上,亦对镜头龇牙:“请称呼我——酒吞!”
第三位,还是一位男性,这是众人中,唯一没有披兜帽的,他半张脸藏在僧人斗笠下,持握一杆金晃晃的禅杖,镜头对来时他只是轻声唱了句佛号。
剩下两位评审,皆是女性。
一位女性揭开兜帽,赫然是有着黑色长直发的大家闺秀,她对镜头轻声细语,声音飘渺如烟云,道:“请指教!”
第五位,则显神秘,没多说只有一句简短的言语:
“满足我们!”
嗓音略显清冷。
也不管现场如何,古川慎一郎看了看表,就宣布道:“比赛开始!”
“烹调环节以2个小时为限!请抓紧时间!”
铛!
钟声传开,场馆霎时间热火朝天,一队队工作人员送来厨师们需要的工具、食材。
夏羽定睛看向评审席。
“怎么了?”
朱青叫他,抬掌在他眼前晃了一晃,“别在关键时候丢了魂啊!”
“那就开始吧!”夏羽抽回视线。
先备齐食材,为此花去大概十分钟时间。
“清酒,冰糖,果实!”
材料不多,就和酿造清酒一样,虽只有米、水和米曲三样食材,可里面的学问多了去,要做到极致精细才可让《彩虹酒》完成度达到高点。
“阿羽,看——”
准备中,朱青却拍了拍他肩。
轰隆隆。
此刻,场馆回响阵阵沉闷的声音,多辆食材车,被工作人员推送到相关的料理台,其中一辆最大的食材车,倍受关注。
轰!轰!
这其实是一辆囚禁了猛兽的车子。
银亮的钢筋囚笼里,某种有翼、就类似翼龙的生物,张口咆哮,不停地冲撞钢筋,就这么一段运输距离,囚笼似乎被撞得微微变形了,不止推车的工作人员心惊胆颤,满脸惧怕,观众席也像是刮过冷风,人人惊惧盯住笼中的猛兽。
“这、这种东西真的可以吃吗?!”一名大商人掏手帕擦额头冷汗。
“喂喂喂,就算可以吃,但活物如此凶悍,该怎么屠宰?”旁人大声道。
“嗯?!”
不少嗅觉敏锐的厨师,却嗅了嗅鼻子,脸色微变。
空气中,多出一股难以名状的酒香,源头正是那辆缓缓而行的囚笼车!
“该不会是……”
堂岛银狠狠皱眉,才波城一郎则抱臂眯眼。
“「酒神龙」!”
噔!
金田瞬脱口而出,定定看这辆囚车被送到9号料理台,镜头对焦而去,只见研究派巨头雷哲挥手斥退早已冷汗淋漓的工作人员,近距离站在囚笼前。
“该死!”脸色几经变幻,金田瞬转而却又低低笑道,“没想到,雷哲会在第一场次,就亮出压箱底的东西!呵呵呵,「酒神龙」,这虽然只是一头幼龙,却无比珍贵,我敢肯定雷哲的研究基地没有第二只!”
郁金香亦目露贪婪。
“「酒神龙」,被称为酒之乐园的最高层级物种,肉质含酒精,以芳醇白兰地的味道而闻名,由于全身都含有酒精成分,的确非常适合这个回合的题目啊……”
“关键是,它的狩猎等级——37!”
朱青和郁金香,一个在场外,一个在场内,言语竟高度一致。
“疯子!”
朱青小声道:“就算是麟厨师,驾驭「酒神龙」这种食材都显得极其勉强啊!”
夏羽亦吃惊不已。
从他掌握的信息看,不少龙厨师都对「河豚鲸」感到棘手,何况是比河豚鲸高了差不多10个狩猎等级的「酒神龙」呢。即便眼前这只为幼龙,狩猎等级远不如成年期,可一个不小心就要遭到反噬。
他该怎么屠宰?
夏羽拧眉。
突地,场馆寂静得如真空那般,令人窒息。
一个身材纤细的女子,从雷哲背后走出,这女子就是雷哲的特级搭档,她装束、气质就似一个女忍者,手持麻醉来复枪,对准囚笼内咆哮不已的翼龙,脸色冷峻按下扳机,嗤的一声细微声息,血色针管稳稳扎在翼龙体表,且针管内的液体似遭到吸扯,眨眼就消失了。
“轰隆……”
短短几秒后,前一秒还在咆哮的猛兽,就扑通跌倒。
“麻醉枪!”
场馆一堆质疑声:“什么时候麻醉枪对幻想物种也有如此显著效果了?”
“笨蛋!注意针头!”
“那绝对是美食会研究派的新产品!”
争吵不休。
至此,观众、厨师们,才开始审视雷哲身侧那位身材纤细毫无存在感的女性厨师。
“这个人,第一阶段没出场吧?”夏羽心跳加速。
第