重生日本当厨神-第317章

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　　　　时间如同停止了。

　　　　“咕噜~”

　　　　那位屠宰专员拿钉枪，在六七步外使劲咽口水。

　　　　“又是一刀！”

　　　　亲历少年大赛首秀的厨师们，如今再次看见这种‘一刀’的厨技，仍然心神震动情绪难以平抑。

　　　　持刀的右臂垂下，夏羽上前，轻轻拍在和牛的脑门上，“可惜没有一张镇魂符……”

　　　　心中笑了笑。

　　　　他并不介意来次‘七星刀’雷恩的模仿cos，但奈何道具不齐。

　　　　抽回手掌那一刻。

　　　　“咔”

　　　　轻微的响动，原本站立姿势的和牛，突然四肢一曲，扑通倒在了地面，而与此同时，不可思议的一幕发生了——

　　　　和牛的脊背，有绽放光芒的裂纹。

　　　　众人眼睛一花，隐隐见到花瓣打开的画面，可是擦了擦眼睛，再去看时，地面那头扑倒的和牛，赫然已被肢解了，皮层犹如被剥掉的橘子皮，铺展在尸体四周。

　　　　“哗——”

　　　　突然间的大哗。

　　　　特写画面中，是一整个有牛影子的完美牛肉！

　　　　牛肉纤毫毕现，纹理分明，关键是，看起来明明只是斩断一切的‘一刀’，但暴露在镜头中的牛肉，哪怕最细微的纤维组织都完美保留了下来。

　　　　不差分毫的刀技处理……大恐怖！

　　　　“完、完美的屠宰！”

　　　　“只是‘一刀’啊！处理速度那么快！”

　　　　听到骚乱，李翰早已转身凝望而来。

　　　　嗯？！

　　　　面色变了变，李翰视线在牛尸体附近的地面观察，半晌才目露一丝骇然道：

　　　　“不流一滴血，不落一滴汁……”

　　　　“他的「猛牛青龙斩」，恐怕非常接近圆满完美之境了吧！”

　　　　正是因为足够了解「猛牛青龙斩」，李翰才骇然。

　　　　黑暗刀技，哪一门不是难练到极点，非大毅力者不可轻学。

　　　　当初，李翰想学习类似的黑暗厨技时，长辈就以类似说法劝阻他。

　　　　“但……胜者终究是我！”

　　　　“天数，在我这！”

　　　　“偏偏是‘炒面’的题目，而我的先祖，就留下了一门至尊炒面食谱，你拿什么赢我？”

　　　　李翰眼色一冷，旋即不再多关注对手的举动，取厨刀，剖解牛肉。

　　　　进入烹调状态的他，就如同高高在上的帝王——

　　　　掌御的气场！

第569章　「爆炎」的对局（上）（）　
“哞——”

　　　　一声毫无痛苦的牛叫，打破了赛场的气氛。

　　　　镜头再切回来时，众人才发现，夏羽用一根细而长的尖刀，从血肉脂肪中洞穿牛的身体，在不破坏肉质的前提下，刺穿了牛的心脏。

　　　　直至此时，和牛才宣布死亡。它依然是扑倒的姿势，死之前，没有任何的挣扎。

　　　　这一幕，令观众失声。

　　　　“对了！”

　　　　“刚刚屠宰的时候，他没杀牛后，直接给牛肢解了！”

　　　　人们反应过来，顿时全身冷汗。

　　　　肢解未死的牛，且牛没有一丝反应，是它没有痛苦吗？

　　　　刀已经快到牛没有痛苦了？

　　　　千代爱知在牛尸前捂嘴，刚刚牛的低哞声，让她整个人失魂落魄的，美目中全是难以相信的色彩。

　　　　“它为什么没有挣扎呢……”

　　　　“因为，我很温柔啊！”

　　　　听到女主持的低喃，夏羽难得对她投以一记戏谑的目光，尖刀、破军刀都收起，拿了另一把刀，等了一会见牛血不再渗流，俯身一面观察肉各个位置的肉，一面割取整块整块的新鲜牛肉。

　　　　一头和牛，并不是全身的肉都可达到a5等级。

　　　　而且，一整头牛，在专业厨师眼里，全身大致可分为肩肉、胸肉、眼肉、臀肉、牛腩、腱子肉等等至少10个部位……

　　　　普通百姓可能不会区分的那么清楚，但在专业人士眼中，每个区域的牛肉，肉质差别那可就大了，如果烹调方式错误，结果就是毁掉一道菜。

　　　　夏羽持刀，小心翼翼地，从牛尸脊椎骨两侧，切割‘里脊肉’。

　　　　所谓的‘里脊肉’，就是牛肉最细嫩最精致的部位。

　　　　要从整头牛身上，精准地割下两块里脊肉并不容易，别说远月学生大半会感到棘手，众多餐厅主厨面对巨大的牛尸恐怕也无从下手。但夏羽只用了大概半分钟，下刀，手一抓，每条大概30千克重的里脊肉，就被他挂在披了白色透明薄膜的左臂上。

　　　　于是，带两条红艳艳的里脊肉，返回厨台。

　　　　“咚咚咚咚咚……”

　　　　突然间，急骤如雨的声响传开。

　　　　镜头立刻从夏羽处切换过去，画面上，李翰双手持握菜刀，面前摆了一个超大的砧板，不知何时，他已同样的取出两条里脊肉，并把牛里脊肉切得细碎，此刻挥刀如雨，正在剁碎牛肉！

　　　　在镜头拍摄下，他双刀舞得密不透风。

　　　　并且，如果注意观察，不难发现双刀靠近刀柄的位置，刻印着‘李’这个纹记。

　　　　这是李氏一族的厨具，不同凡响！

　　　　咚咚咚！

　　　　急骤的刀光中，案板上的里脊肉，便迅速变成一滩肉泥，完全的泥状，看不见丝毫成块的肉。

　　　　甚至，李翰还在继续剁，当肉变成类似机器打的肉糜时才罢手。

　　　　“啪……”

　　　　罢手时，李翰抓起一团肉糜，手又松开，看着一团肉糜啪的掉落在案板上，传出悦耳的声息，脸上终于露出笑容：“弹性，刚好合适！”

　　　　在那门至尊炒面食谱中，牛肉泥充当一种面的原料，有许多需要注意把握的细节。

　　　　譬如，所谓的‘弹性’。

　　　　“你的视觉天赋，能抓到这些细节么？”

　　　　想到这，李翰抬头向夏羽的料理台望去，嘴角浮现一缕诡谲的笑。

　　　　从材料准备上，金色至尊食谱，就处处是玄机。

　　　　呵，想复制、改良金色食谱？

　　　　别做梦了！

　　　　李翰摇摇头，以他的角度，自己的对手决定应对方案时，就已经是一个手下败将了。

　　　　自己劝说过他，但对方不听，一意孤行，李翰就没办法了。

　　　　而如今，支持李翰如此认真的动力，不是所谓的胜利，而是维护李氏的门楣，再次告诉世人李氏「爆炎」的正统地位不容挑战！

　　　　“咚咚咚咚……”

　　　　相似的敲击音，打断李翰思绪。

　　　　嗯？

　　　　正打算搬上面粉的李翰，惊而抬头。

　　　　对面的料理台，少年的处理，几乎呈镜像展开。

　　　　但不同的是，少年持握的是【破军刀】，斩肉泥所用的厨技，亦是李翰所不具备的【七星破军迅切开】。单手握刀的少年，手一抖，刀芒便是覆盖砧板，噗噗噗噗，牛里脊肉甚至不用切细碎，在刀影下就如融化的积雪，变成了一滩腥红的肉泥……

　　　　轰！轰！轰！

　　　　李翰眉头一跳。

　　　　夏羽赫然有截然不同的处理。

　　　　他取出了黑乎乎的面点棍，表情认真，就挥棍，对砧板上的肉泥不停拍打，由于力道控制的极好，因此拍打时，肉泥没溅射，可整座料理台分明在震颤，可想而知力量有多可怕。

　　　　“这怎么……”

　　　　李翰脸色滞了滞，接着捂脸想大笑。

　　　　‘弹性’的度，他果然弄错了！

　　　　虽说肉泥需要‘弹性’，可‘弹性’过多的话，肉泥就变成了撒尿牛丸的材料啊，而非那门至尊炒面食谱需要的材料。

　　　　“不用看了！”

　　　　这回，李翰终于失却所有兴趣，低头取面粉。

　　　　面粉和牛肉泥混合。

　　　　其中，面粉和牛肉的比例，又是一处不容忽视的细节。

　　　　毫无疑问，炒面中的‘面’，就在这个环节诞生，因此，这里的处理，很大程度上决定了料理完成时的口感，重要性不言而喻。

　　　　“噗哧！”

　　　　“噗哧……”

　　　　李翰对面粉、牛肉泥的处理，不同于一般的揉面。

　　　　面粉洒在肉泥上，白、红混合，他用手，像是揉捏搓洗那般，让面粉均匀的粘黏到牛肉泥每一个角落。

　　　　因此，在起码半小时中，李翰就在重复地工作。

　　　　撒面粉，揉搓。

　　　　如此循环。

　　　　这一环节，夏羽和李翰是镜像的处理，不少观众看得昏昏欲睡。

　　　　“差不多了！”

　　　　李翰首先抬头。

　　　　他面前，面粉和牛肉泥充分混合，且牛肉腥红不见了，一整块面团白皙、细腻。

　　　　醒面只需10分钟，而这时间李翰并不打算浪费。

　　　　起步走到反射场馆灯光的‘人造水塘’前。

　　　　镜头随他移动，观众精神一振，个个注视首先离开料理台的李翰，看他如何进行下面的工序。

　　　　“咣铛——”

　　　　李翰忽地低下身，抱起一个很大的陶罐。

　　　　陶罐？

　　　　众人惊愕，这时候才发现被遗忘在角落的罐子。之前工作人员搬上罐子时，没人注意到这容易被忽略的工具。

　　　　同时，李翰取了一个葫芦瓢子。

　　　　葫芦瓢子伸进满满装着什么东西的陶罐，再出来时，上面赫然是一瓢透亮的油脂。

　　　　李翰持瓢随手一挥。

　　　　油脂如雨水淅沥落下，洒在每一个方形的金属容器桶上。

　　　　于是，水面漂浮了一层油，且油脂越累积越多，很快一层厚厚的油脂就覆盖水面。

　　　　再然后，李翰点火。

　　　　“轰”

　　　　水塘顷刻间火焰席卷，火势太猛烈了，就在观众目瞪口呆中，一整个水塘都被吞噬进去，李翰也消失在熊熊火焰中。

　　　　“这、这根本不是油脂，而是汽油、酒精吧！”

　　　　“对！油脂哪有这样燃烧的！”

第570章　「爆炎」的对局（中）（）　
油脂吗？

　　　　人们看着熊熊大火，窃窃私语。

　　　　“是动物油脂！”

　　　　堂岛银嗅了嗅火焰弥漫而来的一丝焦糊味，面色微变道：“特制的动物油脂，专门用来制造火焰的么？”

　　　　朱青却在那笑。

　　　　“「爆炎」，怎么能少了燃料呢。”

　　　　“没有燃料，「爆炎」也就没有施展的空间啊！”

　　　　见状，李全则微微坐直了，原本懒洋洋靠椅背而坐的他，终于露出认真之色。

　　　　“孰强孰弱，就看「爆炎」的比拼了！”李全说。

　　　　“是么？”

　　　　团队其他特厨却有不同看法。

　　　　“夏姓天才的视觉天赋，纵然可以窥视至尊食谱，可要说复制未免太夸张了，其实，我更好奇夏姓天才能将那门食谱还原到几成……”

　　　　李全认为关键在「爆炎」，其余特厨，则认为食谱才是决胜点。

　　　　兰初寒听议论，心中暗道：“这是角度的不同。”

　　　　以李氏的角度，要是在「爆炎」的正面碰撞中，输了，也就意味着战败，这远比菜品败北痛苦的多。毕竟李氏立族的根本，是「爆炎」！

　　　　要是外姓人以「爆炎」在正面碰撞中赢了他们的嫡系天才，家族下一代的中流砥柱……

　　　　兰初寒简直不敢想象李氏全族的反应。

　　　　“快看——”

　　　　赛馆突兀地一声大叫。

　　　　只见覆盖‘人造水塘’的熊熊烈焰中，有一个人影逐渐清晰了。

　　　　李翰微蹲在冒火焰的水塘前，怀中换了一个小号的瓦罐。

　　　　“嗞啦。”

　　　　勺子舀出黑色酱汁，浇洒而去。

　　　　火海中，顿时传出香喷喷的味道。

　　　　不少人嗅鼻子，神色怪异。

　　　　“怎么有鱼的味道！”

　　　　“我懂了！”

　　　　“肯定是金属桶里的鱼，在火焰燃烧中，缺氧而死，漂浮在水面被火焰炙烤着……”

　　　　观众中亦有思考者，只是转念一想，就大致说出了李翰的料理步骤。

　　　　但只是如此吗？

　　　　专业厨师们紧紧盯住火焰，想看个究竟。

　　　　“轰——”

　　　　这时，另一场大火，由不远处料理台的‘人造池塘’席卷而出。

　　　　镜头立刻切换过去，却只是捕捉到少年被火海吞噬的一幕。

　　　　嗯？

　　　　李翰停下，扭头看赛场舞台另一场大火。

　　　　隐隐约约的，火海传出他这里所没有的呼啸之音。

　　　　这声音有些奇怪，落在耳朵里，就似恶龙的咆哮，呼，吼，呼，心脏仿佛也随火海的明灭而跳动，血液不受控制的逆流……

　　　　咚！

　　　　咚咚！

　　　　耳膜一痛，好像有人在耳畔敲鼓，李翰面色一沉，不由地紧紧凝望另一场火。

　　　　“怎么回事！”

　　　　“我、我听到了奇怪的声音——”

　　　　不止李翰。

　　　　惊语声从舞台中心传开，先是两位女主持惊疑不定，接着，异象引起了评审席、远月和白玉楼团队众厨师的大声讨论。

　　　　李全目露惊骇。

　　　　以他的「爆炎」视角，那个夏姓天才引发的火海中，有一条似炎龙的长长流光，游来掠去，身形