重生日本当厨神-第263章

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　　　　目光扫过场边的审查席，在其中一位亚麻色波浪长发的漂亮女性评审身上，顿了一顿，贝纳尔认识她，这是法国美食界的大美食家，梅丽莎，亦是欧洲知名的艳星，一旦用料理满足她，获得她的垂青，便是她的座上宾。

　　　　然而，梅丽莎最无法容忍“瑕疵”、“敷衍”的菜品，她的点评，会告诉厨师什么叫真正的毒舌，什么叫最恶毒的言语。

　　　　此刻梅丽莎脸色不太好看，一双秀目隐隐带着恼火。

　　　　贝尔纳知道这火气不是冲他来的，而是他的对手——那位不知死活在这等国际大赛上，打算模仿对手料理的少年特厨。

　　　　“这是你自找的，不要怪我。”

　　　　微微垂下眼帘，在烹调环节可不能过多分神，贝尔纳收起注意力，从厨台下，搬起小袋子，往一个干净的不锈钢盆子里，哗啦倒进一些细碎的颗粒食材。

　　　　荞麦！

　　　　谷物的淡淡香气冒出，贝尔纳嘴角勾起笑意，用清水清洗一遍，便把这盆荞麦倒进之前已架在灶台上，热气滚滚的煮锅中。

　　　　里面，是一大锅高汤！

　　　　这是制作法式美食‘黑血肠’必须的一步，至于为什么是荞麦，而非大麦，贝尔纳相信等会评审员们，会给观众一个解释。

　　　　猪皮、猪肉、猪肝脏煮好了。

　　　　猪肉研磨，猪皮也要研磨，肉的话没有高要求，可猪皮必须尽量磨得细碎，肝脏也一样，贝尔纳没用机械研磨，完全手工制作。

　　　　大概二十分钟后。

　　　　贝尔纳将调配好的调味料、香料，和碎肉、碎猪皮、碎肝脏搅拌均匀。

　　　　他用一个很大很深的容器，进行这个步骤。

　　　　接着，倒进还未凝固的‘牛猪鸟之血’，再然后，是关火抬起已经煮了半个多小时的高汤锅，锅口往下倾泻，已煮成泥浆状的荞麦糊，顿时噗噗跌落在容器中。

　　　　搅拌！

　　　　贝尔纳满头汗，不过唇角微微的翘起，显然心情不错。

　　　　“很好！”

　　　　他暗暗说，“每个环节都做到了完美，没有失误，下面，再把混合的东西灌进猪肥肠，熬煮一个小时左右，黑血肠就完成了……”

　　　　想到这，思绪却被一阵突然炸开的哗然声打断。

　　　　发生什么了？

　　　　贝尔纳搅拌中茫然地抬头，而后，瞳孔骤然一缩。

　　　　对面。

　　　　夏羽慢了他一步，没有立刻搅拌混合物，而是停在这一步骤，以贝尔纳的视角，恰巧可见到夏羽低头在厨台上忙碌，面前摆满了装香料的玻璃瓶。

　　　　“这……”

　　　　贝尔纳吃惊，旋即目中闪过一丝嘲笑，暗道：“我懂了，他是想改变香料配方，不过，黑胡椒、多香果、墨角兰和洋葱末，是我用屡次实践经验堆积而出的香料组合，已经趋近完美了，除非你把配方彻底推倒……重建！”

　　　　“但是，这是国际大赛的比赛现场啊！”

　　　　贝尔纳低低笑出声。

　　　　“这个少年特厨意外的胆大……或者说，愚蠢！愚昧！”

　　　　场馆的骚乱，正是因为两人在最终步骤上，不同的处理。

　　　　前面明明是镜像般的举止，可到混合的关键时刻，没想到追在对手屁股后模仿的少年特厨，突然在弯道处来了一个飘移超车，任谁都要震惊啊，掉了一地的眼珠子。

　　　　“他在干什么！”

　　　　“临场修改对手的食谱么！真是胡来！”

　　　　“这是对国际大赛的亵渎！”

　　　　一片质疑声，甚至有骂声，有人开始质疑夏羽的厨艺水平。

　　　　“呵呵……”

　　　　薙切蓟笑得很开心。

　　　　马斯、伊丽莎白无语了。

　　　　远在东京的极星寮宿舍，一群小伙伴捂嘴，懵住。

　　　　塔克米和伊萨米呆呆坐在宿舍中看着笔记本的屏幕，目睹此景，塔克米猛地想到了那位‘完全追踪者’美作昴。

　　　　一样是模仿，可美作昴需要花费大量时间、精力，去刺探对手的情报，而后才能在对决上拿出自己的模仿作品和针对性的改良。

　　　　而夏讲师……

　　　　塔克米心脏扑通扑通跳个不停，“他会成功吗？”

　　　　“如果成功了……”

　　　　意呆利少年不敢想下去了。

　　　　画面中，夏羽也开始了自己的搅拌。

　　　　材料大抵是相似的，有猪肉、猪皮和猪肝脏的碎末，有煮成泥浆状的荞麦，可是，在香料调配上，夏羽就有话要说了。

　　　　“黑胡椒，多香果，墨角兰，洋葱末……这组合也太普通了吧！”

　　　　“什么嘛！”

　　　　夏羽心中轻笑一声，以他如今在香料领域的造诣，不修改简直看不过去，“推倒！彻底推倒！”

　　　　“胡椒粉，花椒粉，嗯，葱和姜打成碎末也开放一些，去腥。”

　　　　“肉桂，豆蔻，丁香。”

　　　　“还有什么呢？”

　　　　边搅拌边洒进去香辛料的粉尘，夏羽探头一看容器里面的混合物，总觉得色泽不太够，“放些适量的豆油没关系吧？”

　　　　想到油，心底灵光一闪，他扭头目光灼灼看向旁边的千代爱知，女主持懵了一下，旋即上前小声地问：“夏主厨，您有什么需要？”

　　　　“有牛猪鸟的香脂油吗？”他问。

　　　　“呃……”

　　　　千代爱知立刻小碎步跑下台，导演端起对讲机询问食材仓库的情况，几分钟后，一小盒‘牛猪鸟香脂油’还真送过来了，夏羽把油脂切的细碎，丢进去，搅拌啊搅拌，这时候应该来一首搅拌之歌助兴。

　　　　搅拌完成，接下来就是不可描述的灌猪肠环节。

　　　　十分钟后。

　　　　数条红红的血肠，就卷曲在深锅里。

　　　　“咔！”

　　　　两人几乎同时打开阀门，火焰灼烧着锅底。

　　　　半小时后，血肠出锅，沥干水分冷却，观众们表情却不太对，一个个丢了魂似的。

　　　　就连贝尔纳，心弦也狠狠颤动了一下。

　　　　受到冥冥中的吸引，他抬头对夏羽那边看去。

　　　　“发生什么了……”

第476章　树立的经典（上）（）　
香气，犹如实质，从厨台的盆子里，不断逸散出来。

　　　　白色的气息，像是构成了致密的蛛网，从少年厨师头顶蔓延而开，很快就把整个场馆笼罩在内。

　　　　观众们很配合，一个个丢了魂。

　　　　以贝尔纳的视角，这简直就是大型魔法魅惑法术，不可思议。

　　　　“嗯？！”

　　　　一丝香气恰巧掠过鼻端，贝尔纳不小心嗅了一口，整个人便呆住，他声音发颤的喃喃道：“为什么血肠的味道……这么奇怪？”

　　　　又不禁吸一口，身子骨都轻了几两。

　　　　这位法兰西料理院的高材生，垂下头，肩膀一抖一抖的，显然在压抑着什么。

　　　　嘉宾席，一片凝重气氛。

　　　　“好熟悉的香料搭配！”

　　　　阳泉酒家参赛团的领袖余鸿，屁股已离开椅子，站了起来。

　　　　光是嗅气味，麟厨师就隐隐感觉到有一扇门在松动，轰隆，轰隆，古老的铜门不断传出颤栗声，这种声音回荡心田，吸引着余鸿，让他有种久违了的探索**。

　　　　“余师傅，余师傅……”

　　　　旁边弟子的呼唤让麟厨师回神，他失笑了，摇摇头坐下，嘴中遗憾地低语：“如果我是评审，就有口福了，可惜，可惜啊！”

　　　　“距离结束还有最后20分钟！”

　　　　千代爱知的提醒，总算打破现场怪异的氛围。

　　　　时间紧张。

　　　　夏羽手已洗净，摸了摸血肠的温度，并用厨房纸把剩余的水分吸走了，紧接着开火，架上平底锅，淋油，简单香煎一下就可装盘了。

　　　　一根煎过的血肠先摆，下刀又把另一根未煎的血肠，剁成整齐的片状，沿着盘子码过去。

　　　　最后，调一碟酸酱。

　　　　就是蒜头去皮剁碎，放点佐餐酱油、醋就搞定。

　　　　“料理完成！”

　　　　在夏羽放上盖子，准备上菜那一刻，系统突然弹出提示：

　　　　“料理完成度95％。”

　　　　“新食谱已记录，请命名。”

　　　　他没多想，现在可没空打理系统，命名等他获胜了有的是时间。夏羽端盘时，向舞台对面投去一眼，旋即微微错愕。

　　　　咔。

　　　　贝尔纳面无表情，打开烤箱，从中取出一盘5个烤苹果。

　　　　分别把5个盘子摆在不同的餐盘上，于是，贝尔纳的料理也完成了，两人目光隔着舞台交汇，彼此可清晰看到对方眼中的神情。

　　　　“铛——”

　　　　金锣敲响，最后一秒恰巧流逝而去。

　　　　评审桌同时摆了两盘不同的‘黑血肠’，一盘，是贝尔纳端上来的，有刚刚出炉的烤苹果，水果风味逸散而出，并带着淡淡的酒香，引人食欲。

　　　　另一盘，是夏羽的，没有烤苹果，只有血肠，不过一种是香煎的，一种是水煮切片。

　　　　镜头给了菜品长时间的特写。

　　　　贝尔纳脸色难看。

　　　　凡事就怕对比，他的摆盘，已经算是精致了，酱汁淋在香煎的血肠和烤苹果上，色泽鲜亮，镜头给来就好似对准一张精心修过的美食图片，观众一阵惊叹声。

　　　　可是，下一刻，镜头移到旁边的盘子，夏羽微微一笑，开盖！

　　　　“哗——”

　　　　死寂。

　　　　突然绽放的强光，不可直视，光芒中五位评审目瞪口呆。

　　　　过两秒，光芒散去，盘子里的血肠，一如刚开始的‘牛猪鸟之血’，闪烁着神秘的光泽，红红的，像是未经烹煮，可汹汹飘散而出的浓香，告诉评审和观众，这盘菜已经完成。

　　　　贝尔纳的摆盘，和如此具有视觉冲击力的食物之“色”对比，立马跌落凡尘。

　　　　“形和色，都被完爆了啊！”

　　　　这是观众的心声。

　　　　薙切绘里奈不知何时放下交叠而坐的双腿，坐直身子，也不咬牙齿一副烦躁的样子了，秀目泛起迷离的色泽盯住场馆上空的屏幕，眼里清晰有写着憧憬：

　　　　“他的食物，还是那么漂亮！”绘里奈低声说，心情忽地安静下来，自从邂逅她父亲后不安的心，在见到熟悉的厨艺风格后，莫名地落地生根。

　　　　或许，她真的可以击败父亲呢。

　　　　绘里奈其实也很想把父亲施加给自己的阴影，彻底扫清，但是她自己办不到。

　　　　“咳！”

　　　　工作人员递上麦克风，夏羽对着麦克风，咳了一声，瞟一眼呆呆的贝尔纳，道：“就从我的菜品开始品评，没问题吧？”

　　　　贝尔纳咬牙，强撑着说：“好，你先来！”

　　　　夏羽扭头，对上五位评审的眼睛。

　　　　“诸位，请用——”

　　　　他说。

　　　　倒数第二位的亚麻色波浪长发女性评审，目光不善凝望他，一字一顿道：“夏羽选手，我不认同你的菜品！更不认同你的厨艺！”

　　　　她面前摆着个人铭牌：著名美食家，梅丽莎。

　　　　场馆炸锅。

　　　　观众都没想到，评审第一句话，就是如此不留情面。

　　　　后面，贝尔纳握紧了拳头，目露兴奋：“我还没有输！”

　　　　夏羽只是微微皱眉，“为什么？”

　　　　“因为，你没有自己的东西！”梅丽莎把不屑表现在脸孔上，言语间更是毫不留情嘲讽，“我听说你是霓虹这边最年轻最天才的特级厨师，但你为什么不拿出自己的食谱？模仿？呵呵，在如此国际性赛事的舞台上，还真是胆大包天啊，没有评审会认同模仿的作品，现在更严重的情况是，我怀疑你怎样通过特级考核的……”

　　　　梅丽莎成功带起了节奏，现场顿时一片附和声。

　　　　“对，模仿本质上就是错误的！传说厨具争霸赛，不允许这样失格的厨师！”

　　　　“滚下去！”

　　　　愤怒的喊声。

　　　　夏羽收起笑容，对声音最大的地方投以一瞥，见是法兰西学院的等候区，不过，并不算参赛团在嚷嚷，而是一群随团的学生，估计是过来观摩学习加旅游的，一个个义愤填膺。

　　　　“我说，别废话，你是评审，先尝尝！”夏羽对言辞尖锐的女评审道。

　　　　“尝尝？”

　　　　“呵！”

　　　　梅丽莎抱臂往后一倒，靠在椅背上，冷冷地扬起脸孔用鼻子对着他，“我、不、吃！”

　　　　额头青筋暴起。

　　　　日了！

　　　　在众人还没反应过来时，夏羽居然直接越过评审席，站在梅丽莎的椅子旁，拾起一把银亮的小叉子，叉起两片切好的煮血肠，“来，吃吧！”

　　　　他沉下脸说，把叉子递向女评审嘴巴。

　　　　“不吃！”

　　　　“吃！”

　　　　“不要！”

　　　　“吃了你就知道！”

　　　　这令人捧腹实在不符合国际赛事气氛的一幕，让观众憋笑，很快就是一片的哄笑声。

　　　　可人们接着眼珠子掉落一地。

　　　　滑稽情景没有就此继续下去，梅丽莎突然松口，把叉子上血肠吞进去。

　　　　愤怒、恼