重生日本当厨神-第124章
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“效果1:用此名刀处理水产食材,可提升食材50%鲜度。”
“效果2:‘七星魂’(1/7)【未解锁】。”
“注:宿主集齐‘七星刀’七件名器,可解锁‘七星魂’,获得效果2,并提升效果1的数据。”
真正的名器!
话说这还是获得‘破军’以来,夏羽首次在现实中拿出这把名器。
50%鲜度增幅,非常可怕,几乎相当于把绿色品质的水产食材,硬生生拉高到蓝色品质。
记忆中,‘八大传说厨具’中的【永灵刀】,也是一把专门处理生鲜食材的宝具,可使丧失鲜味的食材,重拾鲜味,效果更变态,基本就是令已经死掉的食材,焕发新生,再次拥有烹饪的价值。
破军刀虽没有传说厨具那般变态,但对夏羽来说是压箱底的东西了。
如果说‘霜降魔幻麻婆豆腐’是他最拿手的菜品,那么,破军刀便是他如今最珍贵的厨具。
在远月酒店烹制‘升龙饺’处理海虾时,他没有用这把刀,但是在今晚这场祭典上,夏羽不打算藏拙,真正的展示自己,最后就算失败了,也没有任何遗憾!
“开始!”
把装满鲜活鲫鱼的大水桶,搬到厨台旁边。
夏羽持握狭长的破军刀,开始处理鱼。
刀一挥!
夜色中寒光一现!
好像他只挥了一刀,但实际上呢,案板上的鲫鱼,正反两面的鱼背,已经光溜溜的,一片残鳞都没留下。
而且,等夏羽轻轻松松的,把手伸进鱼腹,掏出内脏,围观的人群这才发现,鲫鱼腹下竟然早就破军刀割出一条细不可察的口子。
最后挖腮。
不过数秒钟的功夫,一尾鲫鱼就被放在盆子里,等待清洗和腌制。
“好快!”
凉子丽娜正在指挥工作人员堆砌木柴,无意间瞥过去一眼,立马瞳孔紧缩。
她是见过夏羽处理食材的,也见过上次夏羽用‘猛牛青龙斩’处理乳猪。‘猛牛青龙斩’的奥义在于‘一刀’,可现在夏羽所用的,是她从未见过的一种刀技。
奥义,就在于‘快’字!
干净利落!
“又快了!”
不远处,四宫小次郎心惊道:“六天前,他对‘鲭鱼’的处理,平均用时8秒。这一次他对鲫鱼的处理,每条鱼缩减到了4秒!”
“刮鳞,剖腹,除鳃,去内脏……真真正正的,行云流水,一气呵成!”
四宫小次郎能看出来,此次夏羽的刀技,与那天在酒店厨房所演绎的,截然不同!
难道上次他藏拙了吗?
短暂的六天时间,绝无可能把另一种刀技练到炉火纯青!
“【七星破军迅切开】!”
夏羽停下刀,瞥了瞥不沾血腥,干干净净,无比银亮的破军刀,难以掩饰眼中的喜爱之色。
配上专门的刀技,这把名器,果然好用!
虽然烹饪进度比武井真司、长谷一郎晚了十分钟,但夏羽很快就追赶上来。
五分钟,鲫鱼装了满满一个大盆子。
夏羽用盐简单的腌制鲫鱼,转头去处理另一盆鲜活的鲫鱼,然后重复腌制步骤,这不过十分钟,他的厨台,已经摆了两盆待用的食材。
“酱汁!”
切姜,切洋葱,夏羽下刀速度更快了。
“呼……”
一大盆酱汁调理完毕,夏羽扭头看四周,目露一丝错愕,原来不知不觉间,他陷入了“围城”当中。
木柴围绕祭台,一圈一圈,一层一层,把夏羽封锁在内,差不多有肩膀的高度。
而在垒砌木柴时,工作人员也在木柴堆里预埋了固体酒精块,否则点火效率太慢,要等片刻钟,这一圈的干木柴才彻底燃烧。
眼看夏羽消失在木柴堆里,众人面面相觑。
“这是要干什么?”
幸平创真挠头,深深的疑惑,“就算是烤鱼,也不用那么多木柴吧。”
“木柴多,温度才高!”
一个声音冷不丁在背后响起。
“四宫主厨!”
田所惠转身定睛一看,登时捂嘴。
原来远月一群毕业生,不知什么时候来了,站在他们背后,不止四宫小次郎,关守平、乾日向子和水原冬美都在。
“我们多留一天,就是看看这一期千代的食之祭典。”四宫小次郎主动解释,视线定格在被木柴包围的祭台上,眼神深幽,“这次还是那种烤鱼么?题目和环境的确非常合适啊……”
“只能是那种烤鱼了。”其他毕业生一副赞成的样子。
“啊?”
田所惠、幸平创真等人,满头雾水。
他们那天没在酒店厨房见识烧烤演绎,不知道那种烤鱼到底是什么料理。
“你们等着看就是了。”
四宫摇摇头,视线移向武井真司、长谷一郎的祭台,心中想道:“下一期的研修班,就该有我的名字了。”
众目睽睽之下,堂岛银亲自手执火把上前。
“夏讲师,准备好了吗?”他大声问。
锵。
火堆里隐隐有锁链清脆的声响,一个沉静的嗓音传出:“可以开始了,堂岛总长!”
“好——”
堂岛银将火把塞进木柴堆底下。
轰!
一块固定酒精被点燃,接着是下一块,短短两三秒钟之间,火势就蔓延至整个祭台。
湖风呼呼出来,火借风势,风助火威。
顷刻间,火龙咆哮着升空,将这一片区域彻底点燃,周围亮如白昼。(。)
第229章 芦之湖畔的祭典(下)()
滚滚热浪席卷而出。
堂岛银都噔噔噔快速退了好几步,仰望面前几米高的焰浪,喃喃道:“这次是露天环境,真正的火焰演绎!”
“能否‘合格’,就看你自己的了!”
人群骚乱。
夜色中,火光映照出一张张带着畏惧、惊奇的面孔。
“这……”
“那位厨师在里面真的没关系吗?”
田所惠双手紧紧捂嘴,清澈的眼睛里是被火焰覆盖的祭台。
“这是料理吗?”
幸平创真吃惊道:“料理有必要用到这种原始的,难以被掌控的火焰?”
“为什么不同炭烤!”
薙切绘里奈眉毛拧成一股,同样的深深不解。
干柴的火焰,看似猛烈,其实很难被厨师驯服,温度更是难以控制,若处理稍稍慢了那么几秒钟,鱼身就会出大块的烧焦痕迹。
出现烧焦的情况,就意味着烤鱼,彻底的失败。
注视着祭台的火海,薙切绘里奈心也跟着揪紧了。
不仅仅是鱼,他也把自己放在火焰上炙烤了啊,一个失误,全盘皆输!
瞥一眼过去,绘里奈却发现森田真希很安静。
“森田,你不担心吗?”她不禁问。
“担心啊。”
森田真希回道,漂亮的眼睛笑得微微弯起,接着说:“但我更相信他!”
“不愧是青梅竹马!”
乾日向子在后面竖起大拇指。
然后,几位学生发现了,身后的毕业生们,只是在轻声交谈,没有他们和人群那般震惊、不解,好像对夏羽的料理已有了解。
“四宫主厨,夏讲师到底要做什么料理?”田所惠鼓起勇气问。
“嘘!”
“安安静静看。”
四宫小次郎作了个噤声的手势。
田所惠愕然。
“锵——”
突然,湖畔有清脆的锁链声传来,人群的骚乱在加剧。
以外面的视角看去,包围祭台的火焰,咆哮着升空的凶残火之龙,仿佛被一把利刃切割而开,躯体被截断,焰浪受困接近地面的低空。
黑色的锁链在微微闪光。
人们皆目不转睛盯着火海之中,左手右手,同时持握七八根锁链的少年。
“【天雄爆炎河】!”
“【天雄火炎车轮】!”
铁链构成的黑色旋风,呼啸着,截断焰浪!
强烈的画面感,冲击人的眼球!
这一幕,就好像锁链擒龙,完完全全降服凶暴的炎龙,满满的玄幻色彩。
“好轻松!”
这次同时施展两门厨技,夏羽内心只有畅快的念头。
肥美的鲫鱼,平均每条一斤多重,现在他同时炙烤八条鱼,加上锁链的重量,居然觉得无比轻松,没有第一次炙烤时要死要活的吃力之感。
原因么,很简单,不久前他使用了人生中第二块【体魄水晶】,‘身体素质综合’提升到lv30。
再且,鲫鱼比之青鱼,不论是个头还是重量,都远远不及。
《天雄炙青鱼》原版食谱,所炙烤的是青鱼,上次夏羽略作修改,把‘青鱼’换成‘鲭鱼’,这次干脆换成了‘鲫鱼’。
实际上,在淡水鱼中,鲫鱼就非常适合‘炙烤’这种烹饪方式,至少比青鱼合适。
所以之前见igo输送到现场的鱼食材时,夏羽一颗心终于安稳落地。
“凉子小姐——”
时刻侦测鱼肉的火候,暗道差不多了,夏羽向外大喊。
前面已经特别拜托了凉子丽娜,igo的女主将,怀抱一个酱料瓶,在祭台外等着,闻声就小碎步起步,围绕祭台,用铲勺不停地对准火焰上快速舞动的鲫鱼,挥洒出调制的酱汁。
嗞嗞,嗞嗞。
随着泼洒,酱汁落在鲫鱼上,当然也有泄漏而出,落在火堆上的。
“这、这种手法,有点粗暴!”幸平创真看得目瞪口呆,“就不说鱼是否烤焦了,这样泼洒酱汁,就不怕酱汁分配不均匀,破坏鱼肉的味道吗?”
“不,你错了!”
四宫小次郎道:“注意看,多余的酱汁,已经在挥甩之中弹开了,另一部分酱汁,则由刀痕,一层层打进鱼身,彻底入味!”
“是这样吗?”幸平创真惊奇。
衫本夏树一副激动的表情,从夏羽挥荡锁链开始,他就一瞬不瞬盯着夏羽所在的祭台。
“这种料理方法……不,应该叫料理的演绎,真的很对我胃口啊!”衫本夏树几乎要手舞足蹈,“真正的‘爆炸’料理,就应该在演绎中诞生!”
“那小子哪里来的怪力?”
上条麻美看看衫本夏树,再看看火海中的夏羽。
从体型看,一米八个头,加上鸡冠头有一米九,经常健身的不良青年,怎么说都应该比一个高中生孔武有力。但上条麻美心中清楚,换了成年人上去,都未必能把七八根锁链灵活甩荡而起,更不用说看似粗暴无脑的甩荡中,蕴含着种种料理的技法。
武井真司和长谷一郎,相继停下,驻足观看夏羽的料理演绎。
“他撑得住吗?”
对于如此料理方式,武井真司错愕。
今晚祭典的现场烹饪,没有时间限制,也不是一场烹饪就能完事的。
傍晚六点到晚上九点,在这段时间里,他们三个人要不间断的烹制料理,让参与祭典的群众,吃饱了满载而归。
换一种说法,他们就是祭典的厨师。
“这么消耗,是撑不了3个小时的。”
长谷一郎摇头道。
年轻,是优势,也是劣势。
就比如在食谱选择中,夏羽的决定,在长谷一郎看来非常愚蠢。
力求简单化。
同时保证料理的品质。
这才是正确的方向。
“看来他没弄清楚今晚的祭典会有多少人。”长谷一郎心中失笑,“现在这里的群众,只是第一批食客,很快,桃源台和另外几个小镇的游客就到了……千代祭典,就是难得一遇的旅游节目!”
“好了——”
一声大喝响彻湖畔。
正在甩荡的铁锁链停下来,堂岛银、凉子丽娜各自端了两个盘子,在祭台外等着,夏羽在停下时,猛地一抖锁链。
啪。
八条脱钩的鲫鱼,从天而坠,一条条落在洁白的盘子里。
鱼香,汹汹涌进口鼻。
“这次,应该是完美了吧?”
堂岛银低头一看平躺在盘子里的烤鲫鱼,口齿间,唾液止不住的分泌。
“上桌吧!”
胃袋在蠕动,凉子丽娜勉强地收回视线。
众人目光随两人移动,于是,湖畔已经摆好的祭典长桌上,多了四盘热气腾腾的烤鱼料理,每个盘子各有两条鱼。
祭台里。
夏羽把刚刚使用过的锁链,丢进水桶冷却,去箱子取出几条崭新的,系上经过腌制的鲫鱼,这次增加到十条鱼,十条锁链!(。)
第230章 《品味周刊》()
谁都没料到,反而是最晚动手,阵仗最大的夏羽,率先呈上自己的料理作品。
“烤鱼吗?”
一股浓香混杂在风中,飘向四方。
鼻翼扑动,乾日向