闯三关-第251章
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李劲松笑了笑，说：
“说起这个；又涉及到了资源的问题，新疆葡萄虽有甲天下之说，但用于酿酒则比不上法国西部夏朗德省科涅克地区的土地资源和生长环境。比如：庄主的冰糖荔，离开了山庄这块土地；引种到其它地方就不行了。人头马能拥有这么好的品质；卖到这么高的价钱；是因为它具有六大最突出的特别之处。
〈1〉他们拥有天下绝无仅有的最优秀葡葡产区。1909年法国政府颁布《原产地命名》法令。该法令把位于波尔多以北100公里的干邑区和以干邑城为中心，划分六大主要的生产区域。法律规定：只有选用大小香槟区的酒液调配酿造的干邑才能称为特优香槟干邑，其中大香槟区的酒液必须占到50；以上。任何酒商不能任意采用。到目前为止，人头马的全部产品都冠以此称号。这是只属于人头马的一份殊荣。为什么呢？因为法国西部夏朗德区拥有得天独厚的气候、独特、罕有的土壤及地理环境，它独有的石灰岩土壤，能适当地调节供给葡萄所需的水份。干邑镇，位于夏朗德的中心区，被六个环形地区包围着，而每个地区都拥有不同的土壤和气候特性，提供不同的葡萄种类及种植条件。干邑区中有两个最优秀的葡萄区，即大香槟区和小香槟区，每一颗葡萄都在得天独厚的地理环境中孕育成长，在这里种出的都是极品葡萄。在全球，只有用这两个葡萄区生产出来的葡萄酿造出香醇的人头马特优香槟干邑。才能够达到丰富、细腻，清淡芬芳，混有紫罗兰、杏、桃、甘草等醉人的香味，用其它地区的葡萄就不行。
〈2〉他们拥有利穆赞地区生长百年以上的橡树。酿制人头马干邑的关键，在于酒桶的木质。雷米。马丁把取自利穆赞地区森林的橡树，裁制成小橡木酒桶，使酒在适当的醇化环境中，互相揉合，孕育出浓郁芳香的干邑；用其它木桶就不行。
〈3〉使用独特的蒸馏过程。酒渣沉淀物蕴藏着葡萄酒中多样的丰富元素，他们将酒渣沉淀物放在小型铜锅中一并蒸馏，提取它的精华部份，又带出独特细致的口味；这一点；属于技术方面的操作，谁都可以采用。
〈4〉使用独特的方法培育陈年时间。当经过双重蒸馏后的葡萄原酒在酒桶内慢慢变成微带金黄的宝石红时，还不能称得上是干邑。干邑必须经过多年陈酿过程而成。无论经过七、八年或长达半个世纪的蕴藏，都必须经过细心地培育，其方法是重复及谨慎地由较新的橡木桶转到更陈年的橡木桶中慢慢赐予干邑独特的颜色及个性口味。这一点；也是属于技术方面的操作，谁都可以采用。
〈5〉使用一流调配艺术人头马的色泽、酒香及味道，达到全球统一的水平，还须酿酒师从众多高质素的酒中，埋首于各种酒香的互相结合，调和混合成上等的干邑。这一点；也是属于技术方面的操作，并不难学。
〈6〉使用时尚与艺术的精美结合包装。人头马酒类产品包装完美；高贵，圆润，充满曲线的质感镏金的品名镶在深红色商标上，炫耀着它火热的情怀和动感的张力。如同一件艺术杰作，让饮者心情跃跃，浮想联翩。这一点；在当今时代并不难学。
在这六大最突出的特别之处中可以知道：人头马能如此昂贵的资本是前两点，这是全球人类无法与之竞争的地方；别说一万元一瓶；就是三万元一瓶也不为过。
1982年，法国人头马集团亚太有限公司在香港设立分支机构，建立法国人头马国际控股集团有限公司，针对中国市场的特点，开发了一系列口感和包装更适合亚太地区市场的产品，在中国市场的占有率一度达到50％，伴随著“人头马一开，好事自然来”的广告，人头马干邑几乎成了“极品洋酒”的代名词。到目前为止，人头马最大的市场虽然是在美国，但主要是VS级干邑（酒龄4年半以下），其更高等级的V。S。O。P。（4—6年半）和X。O。（6年半以上）的世纪头号消费者已经是在中国市场占最大的份额。
李劲松说到这里，意味深长地说：同样；在中国乃至全球；拥有冰糖荔的地方虽然有不少；但品质最好的也只有江洲市中部七个镇；其中最好的是兴隆镇冰荔山庄庄主朱国亮及其手下十大谋士五虎十八将生产的冰糖荔。如果庄主以这些冰糖荔酿造荔枝酒；在世界上；也将是处于独一无二的地位，我敢说，庄主这一招，如果获得成功；地球上将出现“东方荔枝酒，西方葡萄酒”之说，到那个时候；您们在座的各位将是世界上最富有的创业者；人中之英。什么是最伟大的事业？在这个行业中；如果您们能成功；就真正是一件功在当代；利于千秋的最伟大的事业。”
大家听了，个个高兴极了，齐声道：“李书记，您领着我们干吧！”
李劲松笑了笑，认真地说：“其实，我早就有这个想法了，只是时机未成熟。现在，可以说是水到渠成了，我认为：大家如果想干的话，就马上派人去学习酿酒技术，兴建酒厂，荔枝一熟，马上开始。”
“好！”小财神听了李劲松的说话，觉得时机已成熟，此时不干，更待何时？于是说，“我觉得这是一个世上独一无二的黄金产业，我们干了；别人就没有机会了。”
张国生本来对人头马的生产情况早己熟悉；他认为李劲松不会知道；想戏弄一下他；想不到竟弄巧成拙；反倒把自己的一番心血让给了李劲松；好生不爽。一会；又心生一计，说：“您的说话使我茅塞顿开，很想大干一场，依您说：生产荔枝酒的方法是学人头马的还是创造我们自己的一套？”
李劲松对张国生提出的问题自觉不好作答；沉吟了一会；才说：“我认为：应该创造自己的一套，同时要引进目前世界上最先进的现代化酿酒生产线设备，引进科学家研制的现代科学酿酒技术；把荔枝酒与现代医学发展结合起来；实现工艺创新，一定要使用有别于传统酒类的生产工艺流程，用酵母菌株通过调控气温和酵母的代谢新工艺进行低温发酵的生产新工艺；以完全保持冰糖荔枝果原味的酒品；至于保健创新，也就是说：在荔枝酒的发酵体系中，添加增强人体结缔组织和人体细胞功能的降血脂，软化血管；促进人体心血管血液循环，提高人体抗病防病免疫力、增进健康、长寿的物质，以适合当代人惜生命、爱身体、求健康的追求。如果达到这样的水准；您们生产的荔枝酒就可以与人头马比高低了；兴许还会比他们更具发展后劲。”
李劲松说到这里；想起了最近到A省D市参观了一个生产荔枝酒的厂家；发现他们并不是使用传统的浸泡型生产法，而是采用荔枝果全汁低温发酵法，生产出来的酒全是呈金黄色；恰与人头马酒呈现的宝石红形成鲜明的对比，更显尊贵富足。于是把这些情况对大家说了一遍。
大家听了，很觉新鲜；齐声说：“有道理！”
李劲松认真地想了一下，；对小财神说：“采用什么方法都不成问题；关键是大家敢不敢下决心开拓这块在全球只属于您们所有的黄金产业。”
朱国亮大声说：“兄弟们；大家认为上不上这个项目！”
大家齐声说：“上！”
张国生仍是不死心；一定要出一下李劲松的洋相。于是说：“李书记，其实生产一瓶人头马酒并不要很多成本；只是不明白他们为什么能卖出这样的天价来。”
“是啊！李书记；能告诉我们吗？”小财神和众兄弟齐声说。
李劲松知道张国生这是出难题与他；但不能不答。于是认真地想了起来。
张国生以为这回考倒了李劲松；心里暗暗高兴起来。
大家都为李劲松捏了一把汗。
好一会，李劲松才胸有成竹的说：
“要说这个；得从一个法国女人说起。
她就是人头马亚洲区董事总经理玛丽&8226；佩芙。
她担任过人头马国际市场总监，干邑和白兰地国际市场总监等重要职务。拥有巴黎道芬大学金融学博士学位。
玛丽&8226；佩芙，作为一名具有300年历史的家族企业中的女性职业经理人，担负着统筹规划该公司在亚洲地区的全部商业运营。
她是一个将法国女人的精致、高雅和迷人的微笑与雄心勃勃的气质混合在一起，竟然没有让人感到矛盾的成功创业女人。
这个娇小的法国女人从人头马国际市场总监到干邑和白兰地国际市场总监，干到人头马亚洲区的董事总经理的位置，掌控着人头马、这个跨越三个世纪的家族企业的国际扩张，凭借的是什么？就是她自身拥有的独特的人格魅力与韧性以及多年以来在奢侈品行业的从业和处事经验以及极强的卓越的产业洞察能力。
其实；她的成功秘诀很简单；不过是在传统的营销策略中加入时尚和紧跟现代的设计元素。
据网上查知：有着300多年历史的人头马公司也曾经历过坎坷和灾难性的打击。
1998年，人头马酿酒公司净亏损额已达1。05亿美元。
后来；他们是怎样改变亏损，重新崛起的？
概括地说就是四个字：更新观念。
〈1〉坚定国际化发展；
〈2〉重新定义品牌；
〈3〉艺术与时尚结合。
所谓坚定国际化发展；就是以国际化观点加强公司向国际市场进军的力度。这个女人认为：向国际化推进；中国的市场潜力最大。她常对手下说：中国是以权力和富有来表明人的层次，洋酒无疑提供了一种表明身份的环境和“道具”，对于普通老百姓来说；喝洋酒，是奢侈生活的象征。中国改革开放以后，由于经济政策放宽，经济快速发展，社会上出现了一个迅速富起来的群体，对于这些有了钱而没有身份的人来说，喝洋酒必将成为有钱阶层的一种时尚，一种身份和权势的象征，是进行交际时必不可少的一部分。且看中国一家五星级酒店的一组数字：人头马天醇XO，8000元、轩尼诗杯莫停3980元、蓝带马爹利1080元、人头马金标7600元、黑牌480元、芝华士21年480元、皇家礼炮1980元、威雀天尊3980元。而同样在这家酒店，最昂贵的中国白酒五粮液、茅台的定价却是只需420元。但是；谁也不要以为人们会因此舍洋酒而取白酒，实际情况是，洋酒销得更好。所以，她任职后，首先做的就是加大向中国市场推进的力度。
所谓重新定义品牌，就是重新给人头马这个国际大品牌下一个新的定义。大家知道：人头马进入中国已经超过100年，市场份额也相当大。但竞争对手在中国的攻城略地从来没有停止过。每年都有很多奢侈品品牌进入中国竞争、扩张。目前进入中国的洋酒除了白兰地、威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加这五大世界蒸馏酒外，还有力娇酒、龙舌兰等酒种，其中尤以白兰地影响最大。轩尼诗、马爹利等在中国都有很大的市场份额。玛丽&8226；佩芙认为，人头马品牌在19世纪就进入中国，已有100年的历史，是开拓中国市场的重要筹码。欧美奢侈品市场已相对饱和，亚洲人开始热衷于奢侈品的消费，有了这两个重要的原因，在中国必将成就一个庞大市场。而众所周知的‘人头马一开，好事自然来’是黄霑为人头马所写的广告词，这一神来之笔，令人过耳难忘，对人头马的销售曾经起过了巨大的作用；产生了巨大的收益。在某种层面上也反映了一个时代的人们对奢华的深刻情结。事实上，作为中国洋酒的知名品牌，人头马一直是以奢华与贵族的形象出现，契合了人们对奢华的传统意义上的理解。但是，在玛丽&8226；佩芙看来，这个广告并不是成就奢侈品品牌的唯一路径。随着新一代高档消费者的形成，他们的个性和消费理念也发生了很大的变化或者说是进化。这些消费者不再注重物质层面的炫耀，而是更加内敛，更为关注品位方面的培养。人头马定位在反映奢华的原广告语已经不能满足新的消费者的精神需要，于是，为了新的时代的目标消费群体的需求，她别出心裁地把人头马将原来的广告语推倒重来，改为‘FeelMore感&8226；触无量’。新的广告语比以往的任何一个广告语都更能反映出时代的要求。
所谓艺术与时尚结合，就是：对人头马的酒瓶进行更加时尚的设计和包装。大家可以从人头马的新旧两个包装瓶看出：新的V。S。O。P的瓶子。红色更多，更为引人注目。事实上；把新旧两瓶人头马放在一起，不难看出：在红色、金色、黑色三种颜色组成的瓶体上，红色的增加和色泽的提升，使人头马出现了一个标志性的变化，更具有现代浪漫感。
这个娇小的法国女人在完成了观念的更新后，当即策划品牌广告大战。她知道：人头马品牌在19世纪就进入中国，但压力也同时存在。人头马虽然进入中国已经超过100年，市场份额也相当大，但竞争对手在中国的攻城略地从来没有停止过。
她清楚地知道：金王马爹利一直都是由马爹利家族世代经营；属名门企业。在许多加盟大型企业或与之技术合作�
