忙里偷闲做女人-第18章

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第50节：做家务活（6）　　　　　　　
　　定期筛选物品　孩子们到了七八岁的时候，就和他们讨论一下，教给他们如何决定什么东西是他们需要的、什么东西是没用的。玩具一旦破了，要是不能修理的话，就把它扔掉，要知道，破了的玩具很危险。把孩子们穿小的衣服送给朋友、家人或慈善机构。　　　
　　找钥匙　　　
　　我的祖父曾跟我说过，世界上有两种人：做事情的和争名利的。他告诉我要做第一种人，做这种人竞争比较小。　　　
　　——英迪拉？甘地（印度首相）　　　
　　浪费时间找钥匙既不必要而又使人恼火，要尽量减少这种情况的发生。在一个能提醒你进出家门时拿钥匙的地方，安个挂钩（如果家里其他人也有钥匙的问题，多安几个）。对大多数人而言，门厅是个不错的选择，但也许有人比较喜欢安在通向厨房的门边上，或者起居室里面。如果你每天都把钥匙挂在挂钩上，要确保挂钩很结实。许多礼品店都卖专门挂钥匙的木质装饰挂钩，你一定可以找到自己喜欢的那种。要有意识地养成把钥匙挂在挂钩上的习惯，天长日久，它就牢牢地记在你的潜意识里了。　　　
　　起码要有一套备用钥匙　把它放在安全的地方。一旦你把自己锁在房外或车外，你就会意识到雇个锁匠来解决你的问题是件多么麻烦的事情！　　　
　　你的冰箱危害健康吗？　　　
　　如果它病了，我建议你给这个贵重物品上点药，这是常识。　　　
　　——德？维森特？阿斯科（美国医药协会前主席）　　　
　　腐烂的食物是大量致病病毒的藏身之地。为了你的安全，一定要保持冰箱运转正常、干净、整洁。下面这些提示或许对你有所帮助：　　　
　　买个好的无霜冰箱　可以免去你除霜的辛苦。　　　
　　在后架上放一小瓶香草精　它可以去除臭味，保持空气清新。　　　
　　不要胡乱塞放食物　在物品之间要允许空气流通。你可以看见后面的东西吗？如果看不到，就该整理一下了。　　　
　　把肉、鸡和鱼用塑料袋封起来　袋子放在盘子里，以免滴到别的食物上。　　　
　　水果和蔬菜要放在新鲜蔬菜保存盒里　定期擦洗冰箱抽屉。　　　
　　味重的腊肠和奶酪要放在密封容器里　这样它们就不会和其他食物串味。　　　
　　为容器作标签　在你早已备好速冻食物前，把菜的名字和放进容器的日期写上去，以便于日后加以区别。　　　
　　不要在台面上、水池里或热水里解冻食物　在冰箱低温区或外面常温下解冻或浸泡肉，如果你想快一点，就用微波炉吧。　　　
　　快速擦掉溢出物　否则就会弄得冰箱到处都粘乎乎的。如果不小心把水果汁洒在了冰箱密封圈上，更需要马上把它擦干净，因为它会使密封圈慢慢裂开。　　　
　　随手关上冰箱门　即使冰箱门打开很短的时间，由于冷空气散得快，冰箱的温度调节器也要重新调节温度，而重新制冷即耗电又费钱。鼓励每个人都随手关门，特别是冒失的青少年。　　　
　　倒掉两天前的剩菜　霉和细菌产生的很快。不要太相信自己的鼻子，它或许对检验食物有一定帮助，但不能确保安全。只要你怀疑菜不能吃了，就把它倒掉。　　　
　　备货　　　
　　为了确保你的厨房正常运转，基本的工具、设备和配料是必不可少的：　　　
　　刀　最起码应该有一个削皮刀，一个多用刀，以及一个切面包用的锯齿刀。　　　
　　烹饪设备　你应该有蔬菜削皮器、切菜板、炖锅、两个煎锅、做汤用的砂锅、烤箱、擦菜板、滤锅、搅拌碗、烘盘、开瓶器、盐和胡椒打磨器、量杯、量勺及各种器皿（如木勺、汤勺、钳子、抹刀、马铃薯搅拌器、木槌、蛋片、过滤网和打蛋器）、炉温计、壶、塑料容器、抹布、海绵和煲垫。如果你有咖啡豆的磨具和咖啡机、大号沙拉碗、沙拉搅拌器、手持电动搅拌器、磨刀石和蔬菜锅，那就更完美了。　　　
　　食品室　如果你手头有合适的配料，你就能做出快而简单的饭菜。你的购物清单上起码该列上这些：橄榄油、蔬菜油、醋、芥末、大蒜、酱、茶和咖啡、干草药（用途最广的有牛至、罗勒、百里香、迷迭香）、盐和胡椒、罐装豆子、意大利面食（长面和短面是必须的）、坚果（山核桃、松仁和花生）、粗麦粉、米、瓶装意大利面酱、罐装或瓶装的香精（如橄榄、西红柿、葡萄干、浸泡的朝鲜蓟芯、蘑菇、金枪鱼、鲑鱼和玉米）、原汁汤（零卖或成包的）、洋葱和马铃薯。　　　　　　　
　
第51节：做家务活（7）　　　　　　　
　　冰箱储备　你的冰箱里要有鸡蛋、黄油或人造黄油、纯酸乳酪、意大利干酪和胡萝卜。永远备下多余的面包和面包卷、香肠、冷冻室的冷藏蔬菜和鸡脯肉。　　　
　　买最好的刀　便宜的刀并不一定划算，它很容易变钝并且用不了多长时间。　　　
　　做财产清单　　　
　　管理家务可不是开玩笑的事情。　　　
　　——路易莎？梅？艾考特（作家）　　　
　　我知道，做一分财产清单可不是件容易的工作。但是，一旦你完成了这个清单，以后你就只需偶尔更新一下就行了。而且，万一出现大家都不希望发生的遭窃或财产毁坏的事件，起码你手里有充分的证据支持你的保险索赔。下面教你如何开始着手：　　　
　　列个清单　拿着纸板和钢笔，去每个房间转转，记下家具和其他物品，如油画、窗帘、装饰品、玩具、电器和工具等。特别在记下白色家电（电冰箱、洗衣机等）时，注意标明商标、型号和序列号。　　　
　　拍照　用摄影机把每个房间或地方都记录下来，当你慢慢在房间里转时，讲述一些具体的物品，打开橱柜和抽屉拍下里面的东西。或者给你列入清单里的所有物品都拍照。　　　
　　列入日常物品　一个财产清单应该涵盖你家里所有的东西，从最贵的到最便宜的，汽车的垃圾筐、缝纫机、煎锅、电熨斗，你的珠宝和高档皮包一样重要。确保你把车库、地下室、阁楼和花园的东西都列进去了。不要忘记门外家具、剪草机和汽车配件。　　　
　　对财产评估　把你的珠宝拿去珠宝商那里进行专业鉴定，并且获得合格财产评估师对你搜集的邮票、硬币、银器、古董、地毯或艺术品给出专业的评估证明。给它们拍照，把照片附在相关的证书后面。　　　
　　放好清单　当你完成以后（呼！终于完成了！），做个备份。把一份清单与相关的收据、鉴定书、照片放在一个稳妥的地方。在你的好朋友或亲戚那放一份清单备份也是很明智的选择。　　　
　　更新你的财产清单　每当你为家里添购了新东西，养成马上把它列入清单的习惯，不要忘记附上收据和细节说明。　　　
　　必要装备　　　
　　家庭百宝箱　　　
　　每个家庭都该有个容器、盒子或盘子，用来存放那些人们总是找不到的小物件。“妈妈，你看见胶布了吗？”“亲爱的，哪儿有电池？”定期收集这些东西，把它们放在一个盒子里。我的“多用箱”清单就贴在冰箱上面，它包括：　　　
　　邮票　　　
　　蜡烛　还有配套的蜡烛台，以备停电时用。　　　
　　电池　包括各种型号，用于手电筒、玩具、闹钟等。　　　
　　手电筒　　　
　　橡皮圈　　　
　　应急工具箱　包括修眼镜架的微型螺丝起子，还有保险丝。　　　
　　编织绳　用于绑塑料袋的。　　　
　　延长的电线　　　
　　邦迪　　　
　　火柴　　　
　　钢笔　　　
　　铅笔、橡皮和削笔刀　　　
　　双头电源插座　　　
　　备用灯泡　　　
　　绳子　　　
　　孩子的百宝箱　　　
　　我的儿子艾里迪斯已经开始做一些很有趣的、棘手的、令人惊叹的设计了：做个金矿的几何模型，农业灌溉系统，还有人类泌尿系统的模型等等（这绝对不是我编造出来的）。大概每天晚饭时我都会发现一个还没做好的模型。对此，我绞尽脑汁想出来的办法是再买一个多用箱，专门用来存放孩子们的设计。这个箱子应该比较大，还要有盖子（这样你就不用看见里面的鬼东西了）。切记要把它放在孩子们不大容易看见的地方，免得他们平时玩的时候把东西都倒出来。为了避免让自己怒气冲冲跑到超贵的24小时便利店去买需要的东西，你需要常备下列物品：　　　
　　面纸　（可当作雪、海浪、衣服、小孩的眼泪）。　　　
　　小毛毡　（可当作草地、山、牧场）。　　　
　　泡沫塑料球　（做行星的模型）。　　　
　　棉线和棉球　（可当作云彩、或任何与圣诞有关的东西）。　　　
　　雪糕棒　（可当作矿柄、建筑、桨、桥、栅栏等）。　　　
　　棉线卷　（可当作塔、轮子、鼓）。　　　
　　空火柴盒　（可当作抽屉、台阶、床、衣橱、卡车等）。　　　
　　用完的圆珠笔　（可当作船桅、路标塔、矛等）。　
　　玻璃纸　（红色的可当火或火山岩、无色的可作其他任何东西）。　　　
　　箔　（可当作湖、机器、钱）。　　　
　　鸡蛋盒　　　
　　鞋盒及多余的鞋盒盖　（当底座）。　　　
　　旧容器　（冰淇凌和人造黄油的盒子是很有用的）。　　　
　　旧人造珠宝　（当做“海底世界”的设计时，用它来做深不可测的海底是很棒的）。　　　
　　零星杂物　可用旧手表或闹钟做些仿真机器。另外，羽毛、石头和鹅卵石、烟斗通条、麦杆、旧螺丝帽、旧瓶盖和气球也是很有用的。　　　
　　把东西放在一起　免得上学时又跑回来拿忘带的东西，如保险丝、万能胶、超强力胶水、液体喷胶、胶带、管道胶带和遮蔽胶带。　　　
　　对于大多数人来说，他们认定自己有多幸福，就有多幸福。　　　
　　——亚伯拉罕？林肯　　　　　　　
　
第52节：滋养心灵（1）　　　　　　　
　　8滋养心灵　　　
　　专注此刻142　　　
　　善待自己143　　　
　　丢掉情绪包袱144　　　
　　融入自然145　　　
　　解密“新瑜伽”146　　　
　　为生活增添意义147　　　
　　宠物的作用148　　　
　　童言150　　　
　　保持平衡151　　　
　　积极乐观的前景152　　　
　　听凭你的感觉153　　　
　　将障碍变成机会154　　　
　　回报155　　　
　　必要装备：日记，图书馆156～157　　　
　　专注此刻　　　
　　不要只是忙于照顾孩子和家人的物质需要，而忘记了养家的荣耀感，就像只看到飘落的叶子却忘记了树的伟大。　　　
　　——马歇尔尼？考克斯　　　
　　当你真正地全身心投入生活时，就会发现日常生活中有很多让你满意的地方。真正地全身心投入是指无论你在做什么事情，都投入你所有的精力。即使你只坐在公园长椅上，也要给这几分钟放松的时间以足够的重视，让自己完全沉浸在周围的气氛里。这样的瞬间能帮你挨过紧张的生活，但是说起来容易，做起来就不那么简单了。你需要更加灵活，更加谨慎，并且要平和的应对未知的变化，如反复无常的天气等。这样，你的生活就会被一个又一个的精彩瞬间所填满。对于散漫的或计划外的事情要保持平静的心态：脏兮兮的厨房地板，意外的中断、延迟或罢工等。下面的方法可供你参考：　　　
　　每天两个小变化　走一条不同的街道，去一家新咖啡馆，更换你的牙膏，对陌生人微笑。在你常走的小道上，仔细观察，也会发现别样的风景。　　　
　　戒掉电视　最近调查显示，大多数家庭里，一个星期之内看电视时间不低于50个小时。而大多数时间大家都在争论该看什么，而不是看一个固定的、有趣的节目。如果你只是惯性地看电视，想放松一下、找些乐子，不如试着戒掉电视。你会发现时间一下子变得很充裕。　　　
　　明白不是所有的事情都必须在今天做完　优先考虑你认为该做的事情，而不是严格地执行你的日程表。如果你今天想打扫卫生，不想回电话，那就去做你想做的事情。当然，该做的工作还是要做，但你做事情时会比较顺畅，心情从而也变得舒畅。　　　
　　一动不如一静　不要盲目的做事情。不去想不可能的事情，专注于此刻摆在你面前的事。　　　
　　善待自己　　　
　　这个世界上或许有些事情不是泡个热水澡就能解决的，但就我所知，这类事情并不多。　　　
　　——西尔维亚？普拉斯（作家、诗人）　　　
　　选择最适合你的疗法，或者最好是全部试试：　　　
　　洗个泻盐浴　它可以使你的肌肤感觉更加光滑，而且这个方法很经济。加两杯盐和4～6滴香精油，熏衣草有镇定作用，柠檬可以提神。　　　
　　彻底擦洗　将燕麦片、蜂蜜、橄榄油和奶粉各取两茶匙，1/2杯水及3大匙泻盐搅拌在一起。把它们擦在湿润的皮肤上（要避开眼睛，轻轻地按摩