争宋-第61章
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第八十五章 相中仁和楼
王旁进皇宫与仁宗相谈之时，在开封府里王安石和包拯大人正争得面红耳赤。此时不为别的，就为了王旁的婚事谁来主办。
包大人和王安石也是正为王旁婚礼发愁，两下都争着主办，可怎么算无论哪那边都办不下。这小子无论官场还是商场，都结交了不少朋友。哪边府上都没法摆这婚姻，开封府地方大，但是只有南边内宅那是包大人私人住处。若是在梅耶府，又有点折腾不开。
不设宴说不过去，可是设宴排场粗略一算也得四五十桌，王旁建议分开摆宴，包大人说那总不能新郎骑着马来回跑这敬酒。
包拯提议分开日子办两批，王安石说那总不能行礼行上两次。
二人正争执，来了一名衙役报说：“右将军已经被皇上召见。”
听他这么一说，本来正在书案上，用笔在草纸上不知道写着什么的包拯放下笔。他和王安石对视了一下，待报信的人退出房间包拯说道：“我说介甫，王旁烧船的事你可也是听说。“王安石叹口气，一脸无奈说道：“大人您看，王旁这子我还真希望是你的亲子的好。这孩子主意不是一般的正。”
包大人说道：“还是直嘱咐这孩子低调，他还是总给你做点意外之事。”
王安石微微一笑：“算了，一切也是随缘，他折腾大了我就辞官就是了。按现在朝廷律法，朝廷也不会牵连过重。只不过我唯一担心就是将来影响到元泽。”
包拯问到：“今年元泽可是要参加秋试，这旁儿如和他一起考就好了。”
王安石一摇头：“你还不知道那孩子，一是不喜欢念书，二是不喜欢做官，整日的瞎疯。眼下这个篓子不小，此时公爷进皇宫还不知道结果如何。”
包拯朝王安石招手：“来，你我喝茶静等吧，只怕是着急也没用，再说他这婚事我看你我商量半天，最后还是他会自己拿主意，你这亲爹和我这义父都拿他没主意。”
王安石也无奈，包大人说的一点都没错，尽管这样，二人也都还替王旁捏了把汗。左等右等等到晌午王旁仍然没有回来。
包大人有些坐不住了，莫非是在宫中与那公爷有言语不合，或是被皇上责罚了。他站起身来想亲自进宫看个究竟，却见又有人报说皇上留王旁与右将军宫中用膳。包拯王安石二人听闻此消息，这才长长的嘘了口气。
他们这边自是消息快，梅耶府那边月下等人等的更是焦急。
王旁可是忙，陪皇上吃了御膳，后又到开封府报见过那两位长辈。果然如他们所料，王旁又是语出惊人。
“这个我打算我要自己操办。”
包大人撇了他一眼：“你这能耐的，我和你父倒省心，我们只管出银子，你办砸了我们可是不管。”
王旁嘿嘿一笑：“成家立业就是要孩子自己来办，二老在我身上已经很事费心，这是就让孩子自己来吧。”
听他这么一说，王安石和包大人也不多说，只是做了打算，若他草草了事办砸了，大不了府上在摆酒席宴请同僚就是了。
从开封回出来，王旁先回梅耶府，见众人告知平安，就带着小陆何里钵去领了银票交子。即使是银票也是满满一匣子，小陆乐的嘴都合不上了。长这么大都没见过这么多钱。
回梅耶府王旁让小陆将各处款项归帐。小陆那一边噼里啪啦打着算盘，一边核对账目一边写着账簿。最后他瞪着那算盘发呆。
王旁心中盘算的酒席之事，也是头脑中盘算的差不多了，回头见小陆瞪大眼睛发发呆，于是问道：“莫非有什么错吗？”
小陆指指算盘，又指指都刨除成本费用最后剩下那些银票交子：“可都。都，都是对上了。”
那你发什么呆，王旁不解的过来看了看，说实话，那数字看的他心跳。这钱分明就是建州送给他的。若不是蔡襄担保，这么大数字的成本和这么多利润自己想都不曾想过。
本来说，王旁没以为茶叶会这么站资金，自己生前就算有钱的时候，也就喝个百十来块钱的茶叶，临行自己还算过一笔帐，采购第一批千斤给皇宫内院的茶不算什么。但建州之行才发现，这宋朝人喝茶是可谓奢侈，但让王旁看上去很浮夸，本来简单清香的东西，弄的复杂了。
结果整整一趟建州下来，毛利约六七千两银子。难怪仁宗当时说，他不在封赏，之交给王旁这一单生意足够他去西夏了。
小陆可以惊讶的说不出话来，平生他也没见过这么多钱，这一年只供皇宫茶的纯收入，基本就相当于了包大人一年的收入。不过王旁知道，这只是毛利，现在一个大宅子，这么多人吃马喂，而且还要添置茶厂，建州那边还他准备买个茶基地。基本头一两年剩不下什么。
他拍拍小陆说道，这可是没什么，小陆瞪着眼睛看着他，他怎么知道，眼前这位公子可是十七八岁的外貌，三十多岁的心智；他更不知王旁有怎样的前世经历。
此时房间里还有一个人，一直坐在那里一声不吭。那人正是月下，王旁见月下坐在小陆对面，并不看小陆算账，只是看着窗外。窗户开着夜色格外皎洁，似乎这些金钱之事和她没什么关系。
知道小陆叫他：“老板娘，老板娘？”
开始月下还没明白，后来听叫了两三声不像是叫别人，这才回过神来。小陆已将银票等物放在她面前。
月下接过来来皱着眉头：“准是你家公子让这么叫，听着怪怪的。”
王旁嘿嘿一笑：“以后你可是要多费心”
陆慎言见二人说话，自己的事情也完成了，起身告退。临行有模有样的写了支款的条子，王旁盖上印鉴，从月下那支了款项，用于王旁大婚前的宅院布置。领了钱回去交给那胭脂虎。
见陆慎言离开，月下将银两交子放在房间的暗阁的箱子中锁好，月下将钥匙交给王旁。王旁说道：“你且放好就是了。”说是这么说，不过这古代的锁头王旁早就看过，基本是形同虚设。
月下问道：“不知道你忙完了成亲之事，怕又是要远行。”
王旁说道：“这个不急，我还有些事要办，现在这水路方便了，来回晋城也就是一两天的事。今年暂时不用去那建州。只能我办完京城要办的事，秋季再去那西夏，时间正好。”
月下听了也不多问，不过他倒是好奇，这婚期定下来，怎么不见王旁开始张罗宴席之事。
王旁是自有打算，第二日他叫上小陆在京城里转，他要找一家能摆酒席的酒店。这古人办酒席都是在宅子上摆桌，麻烦的很，王旁准备来个革新。
二人街上转了一圈还没有让王旁很是满意的，或者店面太小，或者装扮的过于俗气。走了两条街，竟走到了仁和楼门口。这半年多没来，仁和楼门口贴这个告示，写着掌柜的要将此酒楼盘出去。
王旁不知究竟，他对这仁和楼一向有感情，这可是第一次见到月下的地方。朝里看看，掌柜的和小二都在打盹。酒店之内空无一人。王旁站在门口咳嗽一声，小二先睁眼看到王旁。迎上来，揉揉眼睛问道：“公子可是来找掌柜的。”
仁和楼的崔掌管也醒来，他倒是早就认识王旁，急忙迎了前打招呼到。“王公子，您可是有日子没来了。”
王旁拱手说道：“崔掌柜，我也是外出刚刚回京城，不知道这仁和楼为何要不干了？”
掌柜请王旁坐下，命小二上茶说道：“公子有所不知，您看我这仁和楼，在京城虽然不算是第一品牌酒楼，但无论面积还是菜品口碑都还说的过去。只因是老字号，大概比不上那些新起的酒楼排场。”
他说着又指着墙上的写着菜名的牌子，说道：“这一半年，京城出了不少新鲜铺子，菜品也是总有翻新。咱这的厨子岁数大了，请新厨子价又高。一个厨子配一个添柴的，费用更高。
这普通菜品，招来客人就少了。”
王旁听着他说，见那掌柜又说道：“咱这装修比不上那些新酒店，又没有名歌妓驻场，彩品再跟不上，这么就衰落了吗。”
王旁点点头：“掌柜现在要是不盘出去，再坚持几个月，就是秋季大考，那会生意也好做的。”
崔福说道：“这不盘出去，开门就是挑费，眼下熬不动了，就这小二还一直跟着，其他人都走了，这开不开门都要缴税，反正，怕是熬不了几个月，还不如盘出去落下点银子，找个小点地方就我们爷们两，开个小吃的好。”
王旁见崔福说的心灰意冷，便让崔福带他看看这酒楼，这酒楼有三层，一楼都是散座，二楼有十五六个十人桌大，三楼有九个雅间。王旁合计了一下，办婚宴酒席足够用应该是差不多。
小陆和那仁和楼的小二在下面唠的还挺热闹，小二问小陆：“这王公子这么大生意，在我们这酒楼转悠个啥。”
陆慎言撇嘴说道：“你们崔掌管这回有福气了，我们公子就这样，不嫌买卖多。多半以后你们要跟着我们梅耶府了。”
第八十六章 品锦绣江山
王旁在酒楼上上下下转了一圈，心里大概明白。二人找二楼楼廊坐下，王旁问道：“崔掌管就这么把酒楼盘出去，经营这么多年也是可惜。”
崔福叹口气：“怎么不可惜啊，可也没办法，盘出去还能落下三四百两银子，不盘出去每个月贴几十两；而且这竞争这么激烈，重新装修一下也得百十来两，再请人也是扔了银子试。”
王旁见他说的是实情，他心中酝酿一个计划，于是说道：“若是我接过酒楼，还请崔掌管管事，除了每个月二十贯工钱，还给掌柜两成纯利，掌柜可否愿意？”
掌柜一听扑腾就给王旁跪下了磕头道：“这酒楼是我大半生心血，别说给纯利，您不给我工钱我都愿意。”
王旁连忙扶起崔福，说道：“崔掌管不用这么这样，我这么做也有要求。”
崔福说道：“世人都说王公子是仁义之人，今日您若是看中了仁和楼和我崔福，您尽管要求。”
王旁看了看楼说道：“你听我吩咐，明日起开始装修，搭竹栅用布前面将外面全部挡上。”
崔福点着头记下王旁的吩咐。
王旁命崔福，明日起停止营业，用布将店外罩起来，用“犀皮”漆重新翻新桌椅。最关键的是改造后厨。将原先所有烧木柴的炉灶里面加铁篦子，改造成可以烧煤的灶台。大致估计一下五月初就可以都弄好。
用人不疑虑，王旁一次性将款项付清，有嘱咐崔福，以后店小二升级，不再管端菜，而是盯着大堂里面的其他雇员。小二要会写菜单，以后都是写好菜单送到后厨，后厨厨师按菜单顺序出菜。
对于雇员王旁也要明确分出大厨，帮工，端菜工。菜品要重新定，这个菜谱自然是王旁来定，来宋朝这么久了，吃到的东西最奢侈的就是熬，炖。原因，简单，煤的问题。没有持续燃烧温度高的煤，仅仅是炭火，多时做些水饭熬炖之类。
王旁定菜谱，搜肠刮肚的想那前世报菜名中自己知道的爱吃的菜：软炸里脊、熘鲜蘑、、熘鱼片儿、炝芦笋、炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿，爆三样、葱爆肉大大小小想出了十多个菜；
想了半天，想起这十道宋朝没有菜，崔福掌柜拿过菜单一看，傻眼了：“我说公子，你这熘和炸都是啥？”王旁一笑，你先招十个大厨，我来统一讲。“十个？”崔福以为自己听错了，平时有两三个就忙开了。王旁一笑，“十个”！
等王旁走了，崔福掌柜还拿着那菜单特色菜发呆，小二过来问道，掌柜看啥呢？
崔福把王旁这菜单给小二看，小二更是摸不着头脑，干脆自己不想了，还开解崔福掌柜：“我说掌柜，这王公子向来奇思妙想多，让咱干啥就干啥呗。你瞅瞅，这都四月底了，咱还得快着点。”
这几日仁和楼搭起了竹栅，街上的人都不知道是做什么，看见崔福就问，崔掌柜您这是做什么呢？
崔掌柜就摇摇头，“这酒楼以后姓王了，公子这么交代我也不知道他干什么。”
众人见此纷纷议论，得知是梅耶府的王旁，更是追这崔福问，这公子是又要变什么戏法么？
见众人问的紧崔福就按王旁教的，来个一问三不知，王旁说了，这叫神秘感。
再过几日眼看快完工了，门口围的人就更多了。原来王旁的婚姻请柬已经发出，王旁大婚竟然不在自己办酒席，而是要在这仁和楼办酒席。这仁和楼是不是要重新装潢啊，是不是要改样子啊。？
在梅耶府培训的厨子，自然也都学会了那十道菜的做法，更主要的是他们还真是喜欢这烧煤的灶台。
王旁跟他们全都签约，薪水一定是高的，但是一年之内不可以去其他酒楼，否则就是违约。别说签约，不签约王旁给的工钱高也自然是愿意跟着王旁干。
王旁还专门找人定制了仁和楼员工统一的工作服。这下他可满意了。就等着农历五月十八日的到来。
临近五月中，仁和楼内
