天子岗-第83章
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边拿来花生、瓜子、红枣等招待客人。当地人有个传统习俗，办喜事时遇到默生人上门，主人要把默生人当贵客礼待。祝家男女主人见一位白胡子老道上门为刚出生的儿子贺喜，全家人都特别的高兴。午餐有八桌，白胡子老者被安排在主桌上席的位置。午餐的“农家宴”很丰盛。肉类有：鸡、鸭、鱼、猪、免等，全是自家散养的动物肉。蔬菜类有：茄子、辣菽、豆角、菠菜等，全是自家地里种植的青菜。水果类有：桔子、甜橙、枣子、柿子、桃子、柚子等，全是自家房前屋后树上摘的。主食大米饭。美中不足的是宴席无酒。当地人哪时还不会酿酒。白龙马本来葫芦中有“仙酒”，可他给了种玉米的山民老者李时民。见到这种情形，白龙马老者向主人告辞离席“方便方便”（当地方言：小便）。
“英俊，我要出去方便一下。”白龙马变身的白胡子老道说。
“师傅，您要方便，我领您去！”祝英俊说。
“不用麻烦你，我在山野中方便惯了！”白龙马变身的白胡子老道说。
“也好！我这院子出门就是陈家山。”
白龙马变身的白胡子老道实际上是借出去尿尿之机找酒去了。
白龙马变身的白胡子老道出房后，飞奔到祁（阳）邵（阳）交界处种玉米的山民老者李时民家。
“老伙计，您在家吗！”白龙马变身的白胡子老道说。
“在家！老弟，我看您走路如飞，这会功夫又跑到哪了。”李时民说。
“刚到梅塘祝山院。祝家增了个宝贝儿子。他家喜宴没有酒。我火急火燎回来取酒来了！”白龙马变身的白胡子老道说。
“我家也没有陈酒啊！”李时民说。
“您家有酒。就在我刚给您的葫芦中！”白龙马变身的白胡子老道说。
“真的吗？我刚把葫芦挂到墙上，怎么没听到里面有一滴酒声啊！”李时民说。
“刚才我走得匆忙，忘了告诉您要酒秘诀。”白龙马变身的白胡子老道说。
“这葫芦原来是个宝，您老弟看来不是凡人！”李时民说。
“我啊，非人非仙，非神非魔，非鬼非妖。我就是一个白胡子老道。老伙计，快把葫芦拿过来。”白龙马变身的白胡子老道说。
李时民进屋拿来了挂在墙上的葫芦。
白龙马变身的白胡子老道双手接过葫芦，转身侧体，翻手又变出个与原葫芦同样大小、同样颜色的葫芦。白龙马变身的白胡子老道将太上老君送的仙酒葫芦揣在怀中，将新克隆的葫芦转手交给山民老者李时民说：“老伙计，记好了。以后想喝酒，只要念一次来酒口诀，这个葫芦中就有倒不尽的酒。”
欲知后事如何，请继续阅览、、、、、、
第六章白龙马酿米酒葫芦瓢显圣灵
第二节米酒歌与酿酒术
白龙马变身的白胡子老道双手接过葫芦，转身侧体，翻手又变出个与原葫芦同样大小、同样颜色的葫芦。白龙马变身的白胡子老道将太上老君送的仙酒葫芦揣在怀中，将新克隆的葫芦转手交给山民老者李时民说：“老伙计，记好了。以后想喝酒，只要念一次来酒口诀，这个葫芦中就有倒不尽的酒。”
“哪我将来还不得被酒泡死啊！”李时民说。
“当然，人不能太贪。适可而止。否则，仙酒葫芦就不灵了。”白龙马变身的白胡子老道说。
“哪是！哪是！这个我懂！”李时民说。
“记好了，老伙计，来酒秘诀为：‘天灵灵，地灵灵，佛祖菩萨齐显灵，神佑仙护龙脉地，坟池酒水涛盈盈’。”白龙马变身的白胡子老道说。
“‘天灵灵，地灵灵，佛祖菩萨齐显灵，神佑仙护龙脉地，坟池酒水涛盈盈’。”李时民跟着念了一遍。
“老伙计，您将这个酒葫芦收藏好，等明年玉米熟了时就用得上了。好了，我这会要到祝山院喝喜酒去了。告辞！”白龙马变身的白胡子老道说。
“后会有期！再见！”
白龙马变身的白胡子老道怀揣“仙酒葫芦”，飞奔回祝山院祝英俊家的酒桌上。
白龙马离席出去尿尿，这一去一回，时间较长（马尿尿时间较人要长）。席桌上的男人们，见白胡子老道尿尿回席后，手中多了一个葫芦，全都好奇地问：“师傅，您这葫芦里装的啥宝贝？”
“这是‘神浆玉液’，凡界人把它称作酒，非常好喝”。白龙马变身的白胡子老道说。
“酒是什么东西？”
“酒是兴奋剂！酒壮英雄胆！酒醉凡人建奇功，尿灌仙神俱事通。英俊，你先给客人们每人一个小碗，尔后再给大家斟酒。”白龙马变身的白胡子老道说。
“好耶！师傅！我们今天开酒荤了！”
祝英俊从厨房端来一筐小碗，为八个桌上的客人们都发了一个小碗。
白龙马变身的白胡子老道双手持葫芦，口中大声念道：“天灵灵，地灵灵，佛祖菩萨齐显灵，神佑仙护龙脉地，坟池酒水涛盈盈”。
白龙马变身的白胡子老道念完来酒口诀，双手持葫芦晃一晃，原来的空葫芦这回真有了酒的响声。
“英俊，你来给大家斟酒吧！”白龙马变身的白胡子老道双手把葫芦交给祝英俊。
“好！”
祝英俊拿着酒葫芦，为八桌的男女客人们的小碗中斟满了酒。
白龙马变身的白胡子老道，见祝英俊给全部客人斟满了酒，主动站起来说祝酒词。
“今天是个喜庆的曰子。祝家添丁增口，高朋满座，宾客欢聚一堂。俗话说，无酒不成席！我今天是将太上老君的仙酒献给大家尝尝鲜，开开酒荤。”
“什么？太上老君的仙酒！我们今天真遇到神仙了！这不是做梦吧！”男女村民们大声议论着今天的奇遇！
“大家碗中都有了酒。现在我提议，为主人祝英俊喜得贵仔；为天下百姓享太平；为我们凡人仙神今天相识的缘份，干！”白龙马变身的白胡子老道说完祝酒词后，一口将小碗酒喝了个精光。
“好酒！痛快！！特爽！！！”白龙马变身的白胡子老道连声说。
“大家碗中都有了酒。现在我提议，为主人祝英俊喜得贵仔；为天下百姓享太平；为我们凡人仙神今天相识的缘份，干！”白龙马变身的白胡子老道说完祝酒词后，一口将小碗酒喝了个精光。
“好酒！痛快！！特爽！！！”白龙马变身的白胡子老道连声说。
“干！干！”村民们都学白龙马变身的白胡子老道模样，端起小碗，一口喝干了小碗中的全部水酒。
“好酒！痛快！！特爽！！！”
“好酒！痛快！！特爽！！！”
村民们也跟着老道一样喊！
白龙马变身的白胡子老道和村民们一碗酒下肚后，大家都满脸通红，手脚发飘，情绪亢奋，喉咙中情不自禁的、非常自然的发音唱、喊出了歌声。
白龙马变身的白胡子老道，带头与村民们一起高声喊、唱起了《米酒歌》。
米酒歌（词）
男：来吧！朋友！这是米酒的世界！
女：来吧！朋友！这是米酒的天堂！
男：喝吧！哥们！这是米酒的乐园！
女：喝吧！姐妹！这是米酒的海洋！
男：干杯！哥们！这儿的米酒血爽！
女：干杯！姐妹！这儿的米酒血醇！
男女：（合）无论老友和新友，
今曰相识有缘快快喝米酒！
别分男友和女友，
今天相聚有谊快快喝米酒！
男：干杯！干杯！
恰逢盛世咱哥们喝酒从不醉！
潮涨潮落无所谓，
曰出曰落随它去。
山青水秀凡人美，
酒不醉人我独醉。
女：干杯！干杯！
豆寇年华俺姐妹喝酒从不醉！
潮涨潮落无所谓，
曰出曰落随它去。
山青水秀凡人美，
酒不醉人我自醉。
男：（念白）实话跟你说，
喝酒冠军属于咱帅哥！
男人喝米酒，
越喝胆越肥，
越喝劲越足，
越喝越自信！
女：（念白）实话跟你讲，
喝酒冠军属于咱靓妹！
女人喝米酒，
越喝脸越红，
越喝情越浓，
越喝越有味！
男：干！干！干！
连干三杯又何妨！
咱哥们是酒仙！
女：喝！喝！喝！
连喝三杯不会醉！
咱姐妹是酒神！
男女：（合）酒仙！酒神！酒仙！
酒神！酒仙！酒神！
咱们个个是酒圣！
啦！。。。。。。
来！。。。。。。
男女：（合）来吧！朋友！
米酒欢迎您！
喝吧！朋友！
米酒爽美您！
干杯！干杯！
干杯！
男：（合）干得郁闷随风而逝！
干得欢乐伴你我彪行！
女：（合）喝得郁闷随风而逝！
喝得欢乐伴你我彪行！（彪。大连方言。褒贬复合形容词。介于比智者傻、比傻瓜聪之间）
白龙马变身的白胡子老道和村民们一碗米酒下肚后，兴奋得手舞足蹈，边唱（喊）边跳。
当时，由于好奇加兴奋，谁也没留意，一个平常装约半斤水的葫芦，今天却倒出来十余斤米酒。
“师傅，这米酒真是太上老君的仙酒吗？”祝英俊抽空问。
“米酒是酿制出来的。酒葫芦是仙酒葫芦。”白龙马变身的白胡子老道答。
“米酒是怎么酿出来的呢？”祝英俊瞪着双眼看着老道问。
“英俊，你过来。我今天特意是来教你酿米酒的！”白龙马变身的白胡子老道拉着祝英俊的手，小声地说。
“谢谢师傅！”
白龙马变身的白胡子老道与祝英俊悄悄的离席来到了后院，单独向其传授酿制米酒的秘技。
白龙马变身的白胡子老道施法，喑中变出来酒曲、甑、铁锅等酿酒器具。尔后，白龙马变身的白胡子老道指着器具，一一向祝英俊传授了酿制米酒的神技。
酿米酒首先是做好酒曲。酒曲是由草药细辛、藕草、、、、、、米糠等（属国家《祖传》保密配方，作者不能公开）预先制成。
第二步是蒸煮米饭。一缸米酒，通常煮20斤大米饭。大米饭要熟透，不硬也不软。
第三步是装缸发酵。先将米饭从铁锅中“添”出来放到用竹编的“篮盘”中散热，用手感觉合适的温度时撒上预先“锤碎”的酒曲。尔后，将拌均匀的米饭装入用来发酵的瓦缸中。发酵期冬季15天；夏季10天左右。
第四步是装甑熬酒。甑是园桶形，上口直径60公分，下口直径80公分，全由木块制成。甑的外面有两道竹篾抱箍。甑的里面有一“接酒槽板”。“接酒槽板”宽约15公分，长约70公分。“接酒槽板”一头高一头低地放置于甑内。甑的下半部有一出酒口，“接酒槽板”的一头从出酒口出来。再用一根接酒竹管，将“接酒槽板”流出的酒，连接到装酒的瓦缸中。
装甑熬酒，首先要砌一个大灶。大灶上架一口直径90公分的大铁锅。先将经过发酵好的酒糟倒入锅内。再将园桶形的甑放到锅上。这时，要向锅内加水。将水加至酒糟与甑底平行时为好。加好水后，放置“接酒槽板”。尔后，在甑的上口再放置一口铁锅，俗称“天锅”。甑的下口与铁锅接合部位由稻糠密封。甑的上口与“天锅”接合部位用布条密封。“天锅”装满凉水。（本节题头照片）
熬酒全过程就是控制“火候”和勤换“天锅”中的凉水。当大火将铁锅中的酒糟烧开产生的热气体上升，遇到装满凉水的“天锅”时，便产生水洙往下掉至“接酒槽板”。“水洙”顺着“接酒槽板”的下方流至接酒竹管进入酒缸。铁锅内的酒糟烧开后需用小火。“天锅”中的凉水要勤换，熬制一缸米酒，通常要换5至7次“天锅”中的凉水，约需3小时左右。这种米酒一般酒精度约为30度左右。每缸米酒能熬30斤左右。此“方”米酒，特香特醇。喝了此“方”酒，凡人能活九十九，这不是神话。
仙人山、天子岗附近地区的村民们，高寿一百多岁的老人大有人在；八、九十岁中老年人多得更是数不胜数。白龙马当年向祝姓族人传授的酿制米酒术，仙人山、天子岗地区的子民们，一代一代的传承至今。如今仙人山、天子岗附近的村民们，男女老少（十四岁以上）都会酿制“仙方”原生态米酒。
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第六章白龙马酿水酒葫芦瓢显圣灵
第三节酒葫芦成圣物
仙人山、天子岗附近地区的村民们，高寿一百多岁的老人大有人在；八、九十岁中老年人多得更是数不胜数。白龙马当年向祝姓族人传授的酿制米酒术，仙人山、天子岗地区的子民们，一代一代的传承至今。如今仙人山、天子岗附近的村民们，男女老少（十四岁以上）都会酿制“仙方”原生态米酒。
白龙马变身的白胡子老道向祝姓男主人祝英俊传授完酿酒技术，俩人一同回到了酒桌上。祝英俊学会了酿酒技术，心中特别兴奋，拿起酒葫芦，又将自己的小碗斟满了米酒。祝英俊端起酒碗，对师傅说了几句感激之言，一口将碗中酒又喝进了腹腔之内。
“好酒！大家都干一碗！”祝英俊最后一句话仅冒出了最早一句祝酒词：“干一碗”！（后来发明了酒杯，改为“干一杯”——干杯！）。
白龙马变身的白胡子老道与男女宾朋都是一口喝干了碗中酒，加至村民们是第一次喝酒，而且喝得又急，毫无疑问酒精将大家烧得头晕目眩，姿态百样。白龙马虽有酿酒技能，号称�
