吃货成双 作者:轻卿(晋江2014.8.6完结)-第2章
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想到自己那个难以启齿的梦,卫景衡想要买块豆腐一头撞死的心都有了。
叶泽弘见他呆呆的也不伸手去接,便把那碗拿了下来放到桌上:“碗凉,妹妹当心冻了手。”在他的眼中,自己的妹子自然一切都是好的,值得人用尽一切去珍惜呵护。
“嗯,哥哥快吃吧,一会热了就没那么好吃了。”
叶无双看见卫景衡时心里面第一个念头就是,好萌好帅的小正太,只是这小子一副天都塌下来了的世界末日般的悲愤表情是为哪样啊?
叶泽弘用勺子喝了一口:“好香啊,跟以往吃的都不一样,妹妹你这里面加了什么?”
“加了云香草和陈皮,调味用的一半红糖和一半白糖。”说起吃的,叶无双就兴奋起来,这绿豆沙煲的时候很有讲究,火力太猛容易烧焦粘锅底,火力太小又难以使绿豆脱壳,因此要十分注意火候,时时搅拌,待绿豆脱壳浮起,把豆壳捞干净,再加入一点点云香草和陈皮,直到软烂成沙。
调味也是关键,白糖味道太寡,红糖又略有酸味,所以白糖和红糖掺着放,才可以达到香滑清甜的效果。
“云香草?是前两日厨房的阿枝给你带回来的那棵吗?”
“对啊,就是阿枝的亲戚从乡下带过来的,云香草的味道很浓,闻不惯的人都说它臭,可是它偏偏与绿豆沙是绝配,只要加那么一点点,味道立马就超凡脱俗起来。”
叶泽弘点头称是:“果真不错。不过那草只有一小棵,没几次就用完了吧?”
“不会呀,这草粗生得很,插到盆里就能种活,我准备先种一盆,往后到了广州再种一大片!”
“种那么多干什么?”
“再试试还能做什么好吃的呀!”做各种各样好吃的东西,是叶无双这一辈子最大的乐趣之一。
两人说了半天,才注意到仍在一旁失魂落魄的卫景衡,叶泽弘拍了拍他的肩膀道:“景衡你怎么了?这绿豆沙你还要吃吗?”
“不,不吃了,我有点不舒服,先回去了。”说完跌跌撞撞地走了出去,额头撞在柱子上也浑然未觉。
“哥哥,你这个同窗好生奇怪。”
“今天是反常了点。”叶泽弘点头称是。
卫景衡回到家就倒在床上一直躺到天黑,晚饭也没心情吃,草草吃了两口,木木呆呆地由着采薇帮他沐浴,洗完站起来擦身子的时候,采薇突然羞红了脸,低声在他耳边道:“世子,今晚就让奴婢来服侍您吧!”
卫景衡听她这话说得奇怪,一直以来不都是她和白露轮流值夜的吗?脑子里一团浆糊似的乱,随口应了一声。
没想到晚上睡觉的时候,采薇照例服侍他上了床之后,居然脱得光溜溜地钻进了被窝,把个卫景衡吓得一蹦三尺高:“你要干什么?”
“我……”采薇急得双颊通红,紧紧地咬住下唇不知该说些什么。
“好好的干嘛不穿衣服,你快下去,我要睡觉了。”
“王妃让奴婢服侍世子。”采薇的眼泪都快要出来了。
卫景衡突然明白过来她所谓的“服侍”原来是这么回事,也有点儿不好意思:“不用了,你先出去吧!”
采薇匆匆起身穿上衣服,连鞋子也顾不得穿就跑了出去,还没出门就听到了抽泣的声音,卫景衡觉得挺对不起她的,但这时候他真的一点儿这方面的想法也没有,不由得暗暗怪罪母妃太过多事。
卫景衡觉得,今天与叶无双的见面,把他心中对女孩子的那一点美妙遐想毁灭得干干净净,一点儿残渣也没剩下。
吃过晚饭,叶无双用一个红漆托盘端了一盅燕窝进了叶夫人的房间。
“娘亲,我听您这两天有点儿咳嗽,特地炖了一盅燕窝给您润喉清肺。”
叶夫人笑盈盈地伸手接了过来:“你这孩子,就是爱操心。”嘴里是嗔怪的语气,心里面却比喝了蜜还甜,这孩子,从小就懂事、贴心,特别招人心疼。
叶夫人三十多岁,因保养得宜,看起来不过是二十八九的模样,根本看不出来是生过两个孩子的,纤细的腰肢盈盈一握,走起路来常常让跟在后面的叶无双羡慕得直流口水,暗自怀疑自己到底是不是这个女人亲生的啊,自家的爹爹也是玉树临风一个翩翩美男子,生出哥哥叶泽弘这样的小美男是正常现象,可是自己……,这基因突变也太夸张了一点吧!
“娘亲,赶紧趁热喝吧!”
掀开盅盖,雪白的燕窝里缀了几颗鲜艳的枸杞和浅黄色的桂花,一看就让人赏心悦目,叶夫人笑道:“这个又有什么名堂?”知道这孩子做菜喜欢安个风雅的名称,便是两个咸蛋,也能做出一首诗的菜来,什么“两只黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天”,最后剩下几片蛋壳,还要漂在汤里叫做“门泊东吴万里船”。
“这个呀,叫初雪迎春,您看是不是颇有些初春时节踏雪赏花的意境呢?”
叶夫人用勺子舀了一口送入口中,点头道:“嗯,这桂花枸杞炖官燕,入口绵密细腻,清香甘美,觉得一路熨帖到肚子里呢!”
见娘亲吃得高兴,叶无双心中也自欢喜:“娘亲,我想把我种在园子里的调料带到广州去种。”
叶夫人理所当然地点头:“可以呀!”别人家的姑娘小姐都爱在花园里侍弄一些花花草草的,只有他们家的姑娘,偏就种了满园子的调味料,葱姜蒜韭菜紫苏什么的,还有一种根茎像白萝卜那样的植物,说是叫做山葵的,磨成茸会慢慢变成绿色,把生鱼切成薄薄的鱼片,蘸着这种绿色的酱汁吃,一股子冲鼻的味道,但是吃惯了竟然也会觉得别有风味。
有一次在别人家发现一种种着观赏用的红果子,红艳艳的果实尖尖长长的,这小姑娘一看就欢喜得跳起来,说这就是她在书上看到的什么“辣椒”,非要厚着脸皮向别人讨了回来自己种在园子里,后来居然真的被她鼓捣出一些新奇的菜式,刚开始那种火辣辣的感觉还真让人受不了,慢慢的居然被她引导着一家人都喜欢上了这种味道。
叶夫人看着这个女儿就觉得特别自豪,别人家的孩子也爱看书,怎么就没能看出像她这么多的新鲜东西来呢?这女儿仿佛天生就会做菜似的,一生下来就与美食结缘,满脑子稀奇古怪的想法,做出来的居然都挺好吃。自己与她爹爹也乐见其成,她要什么就给什么,由着她去折腾,就是她神农尝百草的劲头太过十足,害得家人时时担心,生怕她一个不小心吃错了什么东西。
叶无双突然想起下午看见哥哥那同窗的傻样,觉得十分好笑,便当笑话说给了娘亲听,母女俩叽叽咕咕地正说得开心,忽听得外间婉柔唤了一声:“老爷回来了。”
一抬眼,一个高大俊逸的男人就大步跨了进来,叶文澜是那种很传统的古典美男,剑眉星目,鼻若悬胆,嘴唇丰润,下颌的线条有棱有角。冷着脸的时候不怒自威,一笑起来却又让人觉得春风拂面。
叶无双站了起来:“爹爹您忙完公务啦?那您陪着娘亲吧,我先回房了。”
叶文澜笑道:“你这丫头,就只给娘亲做好吃的,不用理爹爹了?”
“谁说的,我给爹爹炖了养生的山药排骨汤,不知道爹爹要在衙门里忙到几点,这会儿还在锅里温着呢,女儿这就让人给爹爹送来,难得的良辰美景,女儿就不打扰爹爹和娘亲二人世界了啊!”
“这孩子,就爱胡说!”叶夫人佯作恼怒地点了一下叶无双的额头。
叶无双娇笑着跑了出去,跨出门口时悄悄回头望了一眼,爹爹正搂着娘亲的细腰,在额上深情地印下一吻,叶无双吐了下舌头,对于偷来的这一辈子,带着记忆重生在这个家庭,她是十分满意的
☆、玫瑰松子糖
叶无双的娘亲郑明仪是标准的颜控加美食控,当年她还是闺中女儿的时候,就是京城出了名的美人儿,又是殿阁大学士郑大人家的嫡长女,谁都以为她定会有一门风光无限的亲事,没想到事实却大出意料之外,郑大小姐不知怎的就混过了选秀,悄声没息地嫁给了一个名不见经传的男人,叶文澜,光禄寺署正,六品的芝麻小官儿。
官小不是问题,便是京中的贵人子弟,刚入仕时也是从低做起的,只要家中后台够硬,自然可以平步青云。
问题是这叶文澜偏偏是个没有后台的,贫苦人家出身,但凭一己之力考了上来,为人正直清廉,不会阿谀奉承,做人又有骨气得很,不肯依仗外家,老老实实地按资排辈,十几年了才升了个正五品光禄寺少卿的位子。
这在京中的贵族圈子里,实在是入不了流的,如果不是看着郑大学士的面子,叶泽弘怎么怎么可能进得了皇家贵胄云集的南山书院,与卫景衡、郑博容等同窗共读?
说起郑家嫡长女,早几年人皆摇头叹息:“明珠暗投,可惜了。”这些年摇头之余又加多一句:“她的儿子倒是个有出息的。”说的是年仅十四岁便颇有才名的叶泽弘。
婚姻像鞋子,合不合脚只有自己知道。不管旁人怎么说,郑明仪一向认为自己是这世上最幸福的女人。
当年两人是如何相遇相识的就不提了,一个是相貌英俊、满腹才学还做得一手好菜的青年才俊,一个是千娇百媚、温柔可人的千金小姐,两人是一见倾心,再见钟情,三见就非卿不娶,非君不嫁了,终于千方百计地逃过了选秀,要死要活地说服家里让他们两个成了亲。一晃十五年,感情不但没有变淡,反而愈久愈醇,至今仍如胶似漆,好得跟一个人似的。
家里别说姨娘小妾了,叶文澜身边连个伺候的丫鬟都没有,每次看见那些嫁入高门大户的夫人们,面上看起来风光,实际上镇日里跟家中的小妾们勾心斗角,郑明仪都暗暗庆幸自己选对了人。
更何况还有一对聪明可爱的儿女承欢膝下,长子叶泽弘年仅十四,就已经颇具乃父风范,长得好不说,诗文也是拔尖的,小小年纪,便成为了人人称道的京城四小公子之一,其余三人分别是卫景衡,礼亲王府唯一的宝贝疙瘩,一出生就被封为王府世子;郑博容,郑明仪娘家哥哥的儿子;卓懿文,礼部尚书的长子。
在郑明仪眼中,其余三人名列四小公子之一,不过是世人对其家世的追捧而已,只有自家的儿子,那才是实至名归。
至于宝贝女儿叶无双,那更是全家人的掌上明珠,虽说长得是胖了那么一点,可是能吃是福啊,何况女孩子嘛,长得珠圆玉润那是福相,旺夫的。而且看看长相,那鼻子那眼睛,哪里不是自己和夫君两个人所有优点的集合?人家杨玉环还是个胖美人呢,郑明仪从来就不觉得自己的女儿会比杨贵妃差。
叶无双就是在这样一个幸福美满的家庭里,在父母兄长的宠爱呵护下快快乐乐、无忧无虑地长到了十岁。
叶无双在前世便是一个骨灰级资深吃货,如今衣食无忧,家人对她的管教也宽松至极,既不逼着她读书写字,也不要求她绣花弹琴,她便将所有的时间都放在了研究美食上了,而且她的爹爹叶文澜的职业是光禄寺少卿,负责的是皇室御膳房食材采买的工作,这更让她近水楼台先得月,毫不费力就能得到许多新鲜上好的食材。
叶文澜当年也是靠了一手高超的厨艺赢得美人芳心的,如今见女儿热爱厨艺,便毫不藏私地倾囊相授,叶无双本来就有点基础,这么一学就表现得极为聪明了,不但一点就透,很多食材的搭配更是让叶文澜惊为天才。很快地,叶无双便青出于蓝而胜于蓝,厨艺比叶文澜还要强上那么一点了,只是苦于人小力气不足而已。
这一天叶泽弘一散学回到家就闻到空气里飘着一股浓郁的甜香味,知道是妹妹又在做好吃的了,兴致勃勃地跑到叶无双专用的小厨房,小小的身影果然是在忙得团团转。
叶无双正在做的是玫瑰松子糖。这糖的做法其实很简单,讲究的是掌控时间和火候。
准备好硬糖、麦芽糖和玫瑰花酱,还有舂碎的黑芝麻和松子仁。先把黑芝麻和松子仁粉末在锅里炒香,火不能太大,如果焦了就会有苦味了。
另拿一口锅,滴上几滴油,先下硬糖,慢火把糖炒化,炒糖的过程千万心急不得,一定要用小火慢慢地炒,然后再加入麦芽糖和玫瑰花酱,待