雍正养成计划-第5章

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士、侍卫等官宴。康熙帝进酒，作蒙古乐。康熙帝召外藩王、贝勒、贝子、公等至御前，亲赐饮；又召内大臣、大学士、都统、尚书等及外藩台吉亦至御前，亲赐饮。宴罢，众谢恩毕，康熙帝回宫（《康熙起居注》康熙二十年十二月戊申）。正月初一日。

　　　　丑时（2时左右），起床，盥洗，着吉服。

　　　　寅时（4时左右），康熙帝率诸王、贝勒、贝子、公等，内大臣、大学士、都统、尚书、侍卫等，往堂子行礼。

　　　　辰时（8时左右），康熙帝率诸王、贝勒、贝子、公等，内大臣、大学士、都统、尚书、精奇尼哈番、侍卫等官，诣太皇太行礼，又诣皇太行礼。

　　　　少顷，御中和殿，内大臣、侍卫、执事各官庆贺元旦礼毕。御太和殿，诸王、贝勒、贝子、公等文武官员，及来朝元旦外藩贝勒、贝子、公、台吉等，朝鲜等国使臣，上庆贺元旦表。

　　　　巳时（10时左右），御保和殿，赐外藩王、贝勒、贝子、公等，内大臣、大学士、都统、尚书、侍卫及台吉等饭。午时（12时左右），御太和殿，大宴诸王、贝勒、贝子、公等，内大臣、侍卫、文武各官及来朝元旦外藩王、贝勒、贝子、公、台吉等，朝鲜等国使臣，乐舞作，进酒。康熙帝召和硕康亲王杰书、安亲王岳乐、裕亲王福全、庄亲王博果铎、简亲王喇布、察哈尔部和硕亲王布尔尼、多罗温郡王猛莪、惠郡王博翁果诺、平郡王罗可铎、信郡王鄂札、顺承郡王勒尔锦、多罗贝勒察尼、固山贝子尚善等至御座前，亲赐饮。又召贝勒、贝子、宗室公等及义王孙征纯、伊思旦进郡王、外藩王、贝勒、贝子、公等俱至御座前，赐饮。又召满汉大学士巴泰、李霨等，八旗满洲、蒙古、汉军都统拉哈达、朱满、范达礼等，满汉尚书对哈纳、黄机等及满汉侍郎等官至殿内，赐饮。

　　　　申时（16时左右），康熙帝到太皇太问安（《康熙起居注》康熙十一年正月初一日）。

　　　　初十日。早，康熙帝御乾清门，听部院各衙门官员面奏政事（《康熙起居注》康熙十一年正月丁巳）。元宵节－－康熙帝

　　　　十四日。早，康熙帝诣大享殿，行祈谷礼。午时，康熙帝御太和殿，宴外藩王、贝勒、贝子、公等，内大臣、满汉大学士、三旗都统、尚书、副都统、侍郎、学士、侍卫等，乐舞作，进酒。康熙帝召外藩王、贝勒、贝子、公等至御座前，亲赐饮。又召内大臣、大学士、都统、尚书等至御座前，亲赐饮。宴罢，众谢恩毕，回宫（《康熙起居注》康熙十一年正月辛酉）。

　　　　十五日。早，康熙帝御太和殿视朝。文武升转官员谢恩毕，回宫。复御乾清门，听部院各衙门官员面奏政事。巳时，又御保和殿，赐外藩王、贝勒、贝子、公等，内大臣、大学士、都统、尚书、侍卫及台吉等饭。午时，又御太和殿，大宴外藩王、贝勒、贝子、公等，内大臣、大学士，都统、尚书、副都统、侍郎、学士、侍卫、台吉等，乐舞作，进酒。康熙帝召外藩王、贝勒、贝子、公等至御座前，亲赐饮；台吉等召入殿内，赐饮。宴罢，众谢恩毕，回宫（《康熙起居注》康熙十一年正月壬戌）。元宵节－－乾隆帝

　　　　乾隆六年（1741年）正月十三日至二十八日，乾隆帝奉皇太后在同乐园进膳、看戏、逛买卖街，谓之〃庆丰图〃。后岁以为常。正月十四日，乾隆帝在奉三无私殿，宴赏宗室王公，称宗亲宴。十五日在正大光明殿，宴赏朝正外藩、内大臣、大学士，称外藩宴。十六日，在正大光明殿，宴赏大学士、尚书、侍郎等，称廷臣宴。如乾隆七年（1742年）正月十三日至十九日，每夕在山高水长殿前，设烟火。皇太后和后妃内眷在楼上观赏，皇帝率王公大臣、外藩王公和外国使臣，在楼前观阅。每晚还看掼跤、放花炮、盒子、舞灯。此后，山高水长殿前的元宵火戏，例从正月十三日起，至燕九日（十九日）收灯，谓之〃七宵灯宴〃。

　　　　〃燕九〃就是正月十九日，相传为长春真人丘处机的生日。这一天，京师白云观一带，〃车马喧阗，游人络绎。或轻裘缓带簇雕鞍，较射锦城濠畔；或凤管鸾箫敲玉版，高歌紫陌村头〃（《燕京岁时纪胜》）。十五日、十九日，率蒙古王公大臣等观看。同乐园庆丰图－－十三至十九日，看完火戏之后，到同乐园看灯会；十三日午后，看舞灯。到二十七日前，乾隆帝每天奉皇太后在同乐园看庆节戏（《圆明园》）。元宵灯火，由来已久。乾隆时自正月十三日起，即奉皇太后至山高水长殿前看烟火，至收灯（十九日）止。山高水长殿在圆明园内西南部，地势宽敞，宜放烟火。每年正月十九日，举行盛宴，并演出西洋秋千、蒙古音乐、撩跤、爬竿、冰嬉、罗汉堆塔、高丽跟头、回部音乐等。最后放花盒。盒子之制，大小方圆不一，人物花鸟，无所不有，最后一盒子为〃万国乐春台〃，沿河编花篱，遍置花炮，星火遍燃，万响齐发，至此结束。散后爆竹残纸，有一寸多厚，步军统领要率兵泼水，谓之压火。嘉庆以后，逐渐减损，清末停止。清宫过年，是面镜子，从中可以看出：

　　　　第一，清宫过年，民族文化融合。宫廷文化与民间文化、满洲文化与汉族文化、中华各族文化在相互融合。

　　　　第二，清宫过年，团圆喜庆祥和。君臣、内廷、官民、、外藩的关系得到和谐。通过宴会、朝拜、祭祀、送福、祭祀、拜年等，都在和谐、喜庆的气氛中度过。

　　　　第三，清宫过年，各朝风尚不同。勤政的皇帝，把过年当作社会谐和的机会；享受的皇帝，把过年当作享乐的机会；庸碌的皇帝，把过年当作敷衍时光的场景。从一个皇帝怎样过年，大致反映出那个时代的官场风气与民风民俗。

　　　　清宫喝酒与饮茶

　　　　清宫常用的酒，有乳酒，皇帝进谒盛京三陵、东陵、西陵用之，祭祀也用乳酒；有祭酒，凡祭祀各坛、庙，均大量使用，由光禄寺良酿署所属酒局用玉泉山水酿造；有燕酒，凡宴会上满席、汉席及供给各处来使均用此酒，由酒局用本局的井水酿造；有黄酒，祭祀、筵宴均用，朝鲜国贡使也给黄酒，由酒局用井水酿造；有烧酒，祭祀、筵宴时兼用，宴蒙古王公等也用烧酒，由酒局酿造，有时也从市肆采买；有药酒，御药房用各种酒配药制成；有料酒，各膳房用大量料酒作调味品。皇帝经常饮用与赏用的酒，多为玉泉酒。康熙帝一般不饮酒。乾隆帝一般在晚膳时饮2两（小两），其子嘉庆帝每天要饮10两左右、甚至14两（小两）。

　　　　清宫常用的茶主要有奶茶和清茶两种：

　　　　一是奶茶，以浙江产的黄茶等，用奶油、牛奶加盐熬制而成，多用于筵宴或饭间，清宫每年约用黄茶120多篓，每篓清秤100斤，共12000多斤。

　　　　二是清茶，就是现在的茶，所用茶叶多为各地总督、巡抚、将军等所特贡。如乾隆年间浙江的龙井雨前茶，江苏的阳羡茶、碧螺春茶，湖南的安化茶，江西的安远九龙茶，福建的岩顶花茶、工夫茶、郑宅芽茶、小种花香茶、莲心茶，云南的大普洱茶、中普洱茶、小普洱茶和女儿茶、蕊珠茶，四川的蒙顶仙茶、青城芽茶，陕西的紫阳茶，广西的刘仙茶，安徽的六安茶、松萝茶、珠兰茶、银针茶、雀舌茶等共30多种。至清末增至40多种。乾隆帝〃留用〃或〃要去〃的茶有蒙顶仙、珠兰、松萝、莲心、花香、安化、普洱、龙井雨前、天桂花香等几种。西太后〃留用〃或〃要去〃的茶则有桂花人参、珠兰、观音、菱角湾、春茗、龙里芽、余庆芽、龙泉芽和各种普洱茶等20多种。

　　　　

正文　清礼俗——婚丧嫁娶

　　　　资料字数比较多，有删节。去看看　。

　　　　人，从出生到死亡，需要经过两个质的转折点，第一个转折点是婚姻，

　　　　第二个转折点是死亡。

　　　　婚姻的完成标志着一个人完全摆脱了对父母的依附关系，已经从未成年

　　　　者换位至名符其实的成年者，对组成的新家庭，对将出生的婴儿开始承担一

　　　　种家长的责任和父母的义务。也就是说，婚姻，是男人和女人真正成熟的标

　　　　志。

　　　　死亡则意味着一个人生的结束。它是人从阳世转入冥冥世界的标志，是

　　　　一种生死转换。

　　　　无论是婚姻亦好，死亡亦好，民间与宫廷都赋予它极隆重、极庄严的礼

　　　　仪和不可抗拒的传统俗制。它绵延了几千年，至清代更加盛大，更加繁褥，

　　　　更加程式化。

　　　　（一）清代民间婚姻习俗

　　　　清代，民间婚姻形式较为复杂，阿注婚、冥婚、走婚、空妇婚、抢婚、

　　　　小儿婚、伍和婚、入赘婚、姑舅表婚、共妻婚、典妻婚、服役婚、转房婚、

　　　　自愿婚等等。这些婚姻形式多数可囊括进一夫一妻制的婚姻形态之中。

　　　　1。婚俗中的繁文缛节

　　　　（1）清代婚俗对“六礼”的承继和变异

　　　　我国古代婚姻讲究“六礼”，即纳彩、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎

　　　　六个程序，直至明代，一直延续此风。

　　　　到了清代，民间仍行“六礼”，只是名称上有些演变，风俗亦有些不同。

　　　　宫廷则只重纳采、亲迎二礼，并多了个女家“铺房”一礼。《清史稿·志第

　　　　六十四》：“凡品官论婚，先使媒妁通书，乃诹吉纳采。”婚前一日，“女

　　　　氏使人奉箕帚往婿家，陈衾帷、茵褥、器用具”。届日，“婿承父命亲迎”。

　　　　（2）清代汉族民间婚俗

　　　　清代汉族民间婚俗基本上包括说媒定亲、换帖纳彩、回奉、送彩礼、踩

　　　　花堂、过嫁妆、嫁娶、闹房、回门等礼仪程序。这种婚姻是依从“父母之命、

　　　　媒妁之言”的包办婚姻。

　　　　这里仅举山西南部地区的清代婚俗加以说明①：

　　　　说媒定亲是第一步。

　　　　婚嫁讲究门当户对。儿女到了成婚年龄，媒人便到男女双方家里提亲。

　　　　提亲时，要介绍另一方的生辰八字、人品、属相及家庭情况。男女双方家长

　　　　若觉得对方条件还令人满意，就要请来阴阳先生合八字和属相。若是马、牛

　　　　相合，则认为“白马怕青牛”，此桩婚姻不吉；若是鸡、狗相合，则认为“鸡

　　　　狗不到头”，此桩婚姻亦不幸。像这样的情况，提亲之事自然告吹。若相合

　　　　后没有什么可忌讳的，那么，亲事便可以定下，并与子女相说。

　　　　换帖纳彩是第二步。

　　　　之后，便要择吉日换帖。用红纸做成的帖上印着龙凤图案，内中写有门

　　　　第、姓名、生辰八字。男女家换帖时，男家还要随帖送给女方24块银元和

　　　　10件物品。这些物品包括裙料、袄料、喜裤料、绸缎衣料一身（算作两件）、

　　　　绣花带、绣花巾、一副手镯、一对戒指、一套头饰，以取“十全十美”之意。

　　　　回奉是第三步。

　　　　女家收了男方的物品，便要以礼相待，设宴招待男方，俗称“吃成饭”。

　　　　吃罢饭，待男方走时，要回奉物品，其中包括：文房四宝、面娃娃、糕塔（一

　　　　种形似柱的馍馍，上面塑有10样果子）、10个面石榴、10包麸盐。文房四

　　　　①参见《民俗》1988年第2期、1989年第2期，李兆祥文《晋南婚嫁旧俗》。

　　　　宝则象征着未来的女婿官运亨通、学识渊博。面娃娃、糕塔、面石榴都象征

　　　　着多子多福。面石榴要让女婿先吃一个，其余9个切成片送给邻里，表示婚

　　　　事已定。10包麸盐要撒在公婆、妯娌的头上，象征有缘（盐）分，有福（麸）

　　　　分。

　　　　送彩礼是第四步。

　　　　定婚后，男方准备完婚时，要再给女家备120块银元，代表10分礼；

　　　　同时还要给女方六至八身绸缎衣料、一对戒指、一对耳坠、一套头饰、一条

　　　　勒子及数块各色内衣料。过完大礼后，女婿便要给女家送“知帖”，“知帖”

　　　　中写着结婚的日子。若女方家里收下“知帖”，就说明女方同意，这样，结

　　　　婚的日子也就算定下来了。

　　　　踩花堂是第五步。

　　　　结婚前一天夜晚，女方家里要差遣两人到男方家里踩花堂。这两个人，

　　　　一个抱着瓷娃娃，打着红喜字的纱灯，另一个提着红布木箱，箱内放有一件

　　　　成衣、一条系裤带、一件裙子、一双绣花鞋、一套头饰和麸盐红包及面石榴

　　　　若干，最上面放着新娘的照面镜。二、三更时，到男方家门口，连放三炮，

　　　　通知男方。女婿开门施礼，接过红箱后，把女方客人迎进洞房，红箱和瓷娃