穿越之食色生活 作者:微小(晋江2014.2.1完结,美食文)-第8章
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寿宴上别有一番热闹，完后李老爷请来的戏园子又开场了，直喧闹到夜幕降临才正真结束。
应酬不但是体力活也是脑力活，坐上车石家兄弟都有些疲惫，揉了揉笑了一天僵硬的脸，灌了一肚子酒水，胃也不太舒服，两人合计去哪吃点东西，这又勾起白天吃到的点心的回忆。
“也不知道这样的点心师傅做面汤什么味道？”石晗向往地说了一句，看了石明一眼，“你要是把人请来，可别忘了告诉我，我好尝尝。”
石明苦笑。
“我还没打听到人在哪，那个云公子口口声声说和我很投缘，可就是不告诉。”说着把云锦绣拒绝的话说了一遍。
石晗有些惊讶，但随即不在意地道。
“这有何难，无非是花费点时间罢了，还是多留意一下李老爷这边的动静，也不知道我们的寿礼能不能入他的眼。”
石明点点头。
而这时李老爷的府上也正在清点登记寿礼，谁家谁家送的什么礼物、是否贵重、和府上交情如何等等，这也是为了日后回礼心中有数。
“……都知道祖父喜欢翠色古董，这些人还真是有心了。”当家主事的李老爷大孙媳笑着对一边闭目养神的李老爷道。
李老爷望了一眼玲琅满目的或青色、或碧色的古董哼了一声。
“毫无新意！”年年都如此，岂不知道再喜欢的东西看得多了也腻吗？
“……呀，这是什么？！”孙媳叫道。
李老爷懒得再睁眼，哼了一声没说话。
“祖父，你快看，十二生肖挂件，好像是琉璃做的……”
嗯？李老爷睁开眼就看到孙媳双手捧着的盒子里，闪烁着晶莹的光芒，蹭地站起来，仔细看，晶莹光芒中一溜十二生肖挂件，惟妙惟肖，栩栩如生，激动的神情很快平复下去。
“这是哪家送的？”
旁边的丫头忙去查看一下册子回禀道。
“是云家……云锦绣公子……”
云家？云锦绣？李老爷若有所思。
……
此时云锦绣的马车在回家的路上，云锦绣忽然道。
“云起，去西城街！”
啊？贴身的小厮云起愣了下忙道。
“公子，天色已晚，过了宵禁时辰就麻烦了。”
另一个小厮云落也忙道。
“是啊是啊，西城街那地方鱼龙混杂，我们也不熟，这么晚了出点事就不好了。”
云锦绣瞪了他们一眼，高声吩咐车夫，去西城街。
像这样的应酬，是吃不饱的，云锦绣酒量很好，不过喝完后肠胃极为不舒服，每次应酬完回家都要吃碗热汤面才好些。另外就是喝完酒后脾气很大，说什么就是什么。现在肠胃正难受着，苏若给的贵宾卡，上面的美食图不断地在脑海里晃，白天吃的点心味道的记忆也不断地往上涌，借着酒劲哪里耐得住。
云起、云落了解主人的脾气，酒后千万要顺着来，忙自觉地分了工，云起跟着，云落回云家报信，并找人手接应。西城区那里听说地痞无赖很多，他们来给李老爷贺寿也没带多少人，公子这边加起来一共才六个。
回去还不知道怎么跟老爷说，哎！云落叹了口气回去了。
云锦绣这才满意。
“到了叫我。”说着卧在那睡觉了。
苏若并不知道自己的点心引发这么大的反响，小连子回来只说东西送到了，苏若没多问，也没那个精力问。
今天小店开张第一天，场面火爆的不行。一个多月没卖发糕，借用宋丹丹的话就是，都在那憋着呢，这个买完那个买，那是相当的火爆！
除了这些老顾客，还有一些重要人物要请，坊长、街正。
坊长类似现代城市里的区长，街正类似居委会主任。坊长主管整个西城街，别看说是街，其实是县城西边整个区域，这里什么人都有，三教九流，就是没有贵人，即使有钱也不上档次。
柳子巷这边的街正是常青，常青走后由小连子接管，这个只能男的来做。常青在的时候和坊主关系还算不错，常青走了小莲子接手，也没出现不愉快，但不管怎样开店就避免不了地和方方面面的人打交道，所以苏若特意下帖把人请来，认识一下，了解一番，也好心里有数。
另外邀请的人就是公人。
公人也就是衙门里的三班衙役，皂班、快班、壮班。主要请的是快班。
皂班是保卫县衙的，壮班是保卫富阳县的民兵，这两个班和苏若小店没直接接触，但快班就不一样了，那相当现代的派出所警察局，不和这些人搞好关系，还想混吗？常青能成为柳子巷混子老大，那也和这些人支持有关，这些人黑白通吃，比土匪还土匪。好在原来就是小连子和这些人打交道，以后相处应该也不难。
这些人中最大的两个头子一个是典史，另一个是铺头。典史是以上这些的老大，铺头只是快班的老大。
典史虽然是大周国不入流的杂职官，但是负责奸盗、狱囚、录薄，还管着一县的保人、线人、公人。保人和公人上面说了，而线人指的是县里的酒店掌柜的、妓院的老鸨、牙行牙主、铺子的店长、当铺的朝奉等这类人。由于这些人接触的人不但是本地人更多的是流动人口，很复杂，有义务向官府报告社会不安情况，有什么问题还有责任提供专业服务。比如某某丢失了宝物，朝奉要配合官府坚定所丢的东西是不是宝物。
除了这些，什么刽子手、狱卒、仵作，就连更更夫都由典史管着，可以说统领保安、治安、民兵、情报为一身的官职，可以说是实权很大的官。
不过话又说回来了，这些人都是当地人，都是一方神仙，想彻底收复并不是很容易的事，弄不好还会整的你死去活来，面上马马虎虎过的去就行了。而苏若是新人，在还没有加入组织前自然要讨好各路神仙了。这么一来她也成了线人之一了。
效果当时看还不错的，请的人都来了，吃喝嘛也相当的满意，到底给不给办事就看以后了。
要想留住男人的心首先留住男人的胃，苏若觉得这点不但应用在老公身上，也能应用其他男人身上，为此很有信心。
把重要的客人送走按照现代的时间九点多了，放在现代这时候夜生活才开始不久，古代却已经很晚了，忙了一天大家也快累死了，正打算摘门口的灯笼洗洗睡觉，一辆挑着灯笼的马车停在了门口。
“苏若是住在这里吗？”挑着灯笼的人问。
摘灯笼的是小六子，头也没回道。
“你们是来吃饭的吧，关门了，明天再来吧。”
“谁呀？”苏若提着油灯走出来打着哈欠问，这一天还真是累啊，“我就是苏若……”
话音刚落就听对方高兴地嚷嚷道。
“对了对了找对了！这这里！公子醒醒，我们到地方了！”
苏若这才看到对方挑着灯笼上写着大大的“云”字。
11 秀色可餐
灯火橘黄，将檐下的光景变得柔软而暧昧，夜风吹过，摇动着小六子手上的灯笼，一片迷离，就在这迷离中，云锦绣从车上跳下，头发微微有些凌乱，衣衫也有些不整，脸上还带着睡梦的惺忪和酒后的醉意，可帅哥就是帅哥，即使这样也是种慵懒的风流，虽然略显青涩。
“原来是云公子！”苏若顿时欢喜地迎上去，热情地挽住了云锦绣的手臂，“这么晚了，你怎么来了！”
云锦绣也算是个随性的人，可也被苏若的动作弄得一僵，头脑倒是完全清醒了。
“今天不是你小店开张吗？”自小出来应酬的他说这话的时候就已经放松了，不着痕迹地抽出了自己的胳膊，走开几步，微微笑道，“不巧白天有点事没来了。这么晚了不打搅吧？”
苏若嗅到云锦绣身上一股酒味，并不在意笑呵呵地道。
“我是开店的，巴不得二十四小时……咳，十二个时辰都有客，怎么会打搅，欢迎还来不及呢！云公子快里面请！”她也没刻意地去改变古代用语，所以不经意地冒出个现代名词。
苏若头前带路，引着云锦绣进正房，一面和云锦绣随便地聊着，等到了正房安顿好云锦绣点亮灯下去准备饭，也基本上得知了云锦绣今天一天所干的事了。
云锦绣坐在炕上，等苏若离开眨了眨眼才回过味来对云起道。
“公子我这么容易被人套话吗？”
云起也很郁闷，只好道。
“那是因为公子喝多了酒。”
云锦绣想想也是，揉揉额头。
“看来以后还是少喝为好。不过……”摇了摇头心说，这女孩还真是能说啊。
从见了面苏若的嘴就没闲着，却又叫人生不出讨厌来，云锦绣笑意加深。
而此时苏若正在厨房和小连子等人给云锦绣一行人做饭。
今天还真是开业大吉，在苏若看来，云锦绣这个上帝固然重要那些上帝的仆人也很重要。有钱人的仆人比小老百姓富有，只要一个认可了就能带来他这个圈子里的人，古代有钱人雇佣的仆人可是很多的，这是一条庞大的客源渠道，为此再选主食上花了些心思。
今晚做的主食叫糟米面条。
这道主食程序有些复杂，技术性也有些高，还有季节性的要求，在北方只有夏天伏天才能吃上。
先把小米用水泡了，大概要泡一个月左右，发出酸味、水冒泡为准，然后用石磨磨了。最好是用石磨，机器磨出来口感不是很好。最后掺杂酸了的小米粥，或者小米饭，这个也需要磨碎，像和面一样和到一起，用一种叫“格格豆”板子的工具搓出来。
这个板子长方形，木头框架，形状类似担架，中间是带着无数蜂窝孔的铁板，做的时候，把这个板子横放在锅上，两边搭着锅沿，中间有孔的铁板对着锅，等锅里的开水烧的滚开后，揪下一块面像搓衣服一样在铁板上搓，面会顺着铁板上的孔往锅里面掉，一个开锅就熟了。熟了后用漏勺淘到凉水里过一下，吃的时候浇热卤子。
这种面条只有手指肚长短，颜色金黄，口感润滑，味道酸香，又因凉水过了一遍，热水卤子一浇，温度正好，是乡下最受欢迎的伏天主食。
这里面有两点需要主意，一个是和面的时候一定要掺杂酸饭，这是为了酸香的口感。另外这种面条配猪油韭菜鸡蛋卤子最好，吃起来用大碗，有种酣畅漓淋的痛快。
这道主食是因为过去没有冰箱冰柜，夏天剩饭又容易酸，倒了舍不得，吃了又怕坏肚子，才被富有智慧的乡下主妇们创造出来一种吃法，没想到还真的很好吃，等条件好了，为了吃上一顿这样的面条还会故意弄点酸饭。
唯一的不足就是用的时间长、还很麻烦，弄出来也只能吃一顿。
苏若早在一个月前就把米泡上了，来到古代，条件一下子回到了小时候的年代，不管是为了赚钱还是重温记忆都想把那些美食做出来和人们分享。
糟米面条是给云锦绣带来的仆人随从吃的，面是现成的，苏若叫小六子搓面，自己做好鸡蛋韭菜卤子，配了四个菜，两凉两热，拍黄瓜、咸白菜、炒土豆丝、风味茄子。这是今天请客剩下的，为了省时间用上了。
而为云锦绣准备的是，考虑到是晚上，云锦绣又喝了酒，主食选择拉面、配了一个咸白菜、一个青菜豆腐汤。拉面是在现代买的，在现代她也拉一手好面，可现在年纪太小还没那个力气揉出拉面的面团，更没力气拉出来，便卖了现成的，浇上自己调的汤，这种汤汤水水的面最能暖胃了。
“云公子，叫你久等了。”苏若面和菜用托盘端上来放在桌上，“尝尝我的手艺吧，希望你能满意。”
云落也带着接应云锦绣的人赶来了，此时和云起一起在云锦绣身边伺候着，看到苏若端上一大碗面和一个菜一个汤外在没别得了，也不顾香味四溢不满地道。
“怎么就这两样？你家店里再没别的了吗？菜单上的菜呢？！”
苏若对他们一笑，看向云锦绣。
“这么晚了，吃点清淡的好，你说是吧，云公子？”
云锦绣正看着大碗面发呆，好细的面条啊！
“这是怎么做出来的？”
“这是拉出来的。”
“啊？”云锦绣还没等反应，云起、云落瞪向苏若。
苏若轻咳一声，用手比划着。
“……是用面，这样拉出来……”
原来如此，可吓死他们了！可看到面条的纤细又不禁怀疑这真的是拉出来的？
“汤如甘露面似金，一条入口赛神仙，这就是拉面的特点，云公子你快尝尝吧！”苏若还不忘自夸了一下自己的面。
“还真是能吹……”云起、云落云明显不信，都微微撇嘴。
云锦绣笑笑，没说什么，优雅地拿起筷子吃了一口，顿住了，这什么味道……
苏若对买来的面和自己调的汤都很有信心，见云锦绣停住筷�
