有花有酒喜耕田by开且落-第65章
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“说不说？不说我可又挠了。”周苹儿伸手威胁。
“好了。我说，我说，哈哈哈哈……”周筝儿无奈提前招供，“就是我说法子，你们做啊。”
闹过之后，姐妹三个满怀热情地开始开发新吃食。
“大姐，我们办暖屋席面剩下的面粉放哪儿了，还有糖。”周筝儿问。
“娘都放在柜子里。”周苹儿在橱柜的第二层翻出这两样东西，“诺，都在这里。”
“大姐。你帮我把面粉和玉蜀黍粒还有糖用水和了吧。”周筝儿熟练地指挥她大姐。“就弄成你平日里摊饼的样子就行了。”虽然还应该加些黄油和牛奶。可现在没这条件也只能做初级版了的。
周苹儿手真的很巧。很快照着她的要求把面粉和玉米粒和好了。
“好了，大姐，让它放着发酵一下。晚上在煎饼子吧。”周筝儿拍拍身上的玉米须，宣布玉米饼制作告一段落。
晚上，周苹儿用猪油仔细煎了玉米饼，周友平回来的时候闻到一股子诱人的香气，“在做什么好东西了，这么香？”
“爹，你可回来了。”周筝儿捂着肚子，“我肚子都饿得咕咕叫了，我们赶快吃饭吧。”
唐氏递了一条湿帕子给丈夫，“快擦把脸准备吃饭了。几个丫头捣鼓了一下午说是要做玉蜀黍饼子。这东西闻着还真香，筝儿已经围着这盆子饼绕了大半天了。你再不回来，小丫头就要出去找了。”
“玉蜀黍饼子？”周友平仔细看了盆子里金黄的玉米饼，“开起来不错，闻着也香。完全看不出是玉蜀黍做的啊。”
“爹，你先尝尝呗。”周筝儿捻了块煎得刚好玉米饼递给周友平，“可好吃了。”
“你尝都没尝过，就知道好吃啊？”周苹儿笑话她信口开河。
“我这不是对大姐的手艺放心吗？”周筝儿抓紧拍马屁的机会，“大姐做的饼当然好吃咯，而且闻起来还这么香。”
“行了，知道你嘴馋，大家都吃吧。”唐氏哪里不知道女儿的性子。
“娘，你怎么和大姐一样总笑话我？”周筝儿佯装不满，手却直往玉米饼去。
周友平先咬了一口，唐氏母女才开始吃，“这饼子吃起来也好吃，你们是怎么想到这么做的？”
“娘，我可想不出这些个主意。”周苹儿抬下巴指了指周筝儿，“还不是这个小馋嘴想到一出是一出的。”
“大姐，都说了不准老说我是馋嘴！”周筝儿觉得这外号在什么时代都是不好的，“我不是想着蒸着吃的玉蜀黍虽然香甜，可吃多了也没味儿。本来想做馅儿饼的，又怕做不好，才想了让大姐这么做的，没想到还挺好吃的。”
周筝儿已经越来越会回答这种问题了，现在她在家人面前就是个不折不扣的小吃货，加上年纪渐长，倒也没让周友平他们怀疑她的话。
“爹，要不我们把玉蜀黍饼子的方子卖出去吧？”周苹儿眼睛一转就说到买卖上，“这饼子这么好吃，舒老板一定会喜欢的。”
“人家舒老板开的是酒楼，又不是糕点铺子。”周友平摇头，“况且这饼子的做法简单，一看就知道是怎么做的，哪里用得着买方子？”
是啊，这个时代有没有专利保护法，只要玉米饼一拿出去，懂点厨艺的人就能摸索出做法。
周苹儿想了想，不得不认同她爹的话，“是啊，这饼子是很容易做。唉……可惜了这么好吃的饼。”
“大姐，话可不能这么说。”周筝儿觉得有必要纠正一下她大姐的价值观，“玉蜀黍饼子的方子虽然卖不了钱，可这东西好吃，满足大家的口腹之欲也是很有用的。而且就算舒老板买了我们的方子，他又没有玉蜀黍，哪里做得出来？”
“哎呀！”周苹儿兴头又上来了，“我们卖不成方子，可以卖玉蜀黍啊。这东西我们这里可就只有舅舅和我们家在种。不是有句话叫物以，物以什么来着？”
“物以稀为贵。”周筝儿接嘴。
周苹儿点头，“对对对，就是物以稀为贵。现在玉蜀黍少，一定能卖个好价钱。”
“你这丫头真是想到一出是一出！”唐氏失笑，“这玉蜀黍再稀罕也是粮食，能卖多高的价钱？况且我们家就种了那么一亩地，出产加起来也没多少，能卖几个钱？”
“是啊！”周筝儿完全同意她娘的说法，“真要卖，还不如等我们种多了些再卖。要是今年就把玉蜀黍卖了，明年我们哪来的种子？种子可比粮食贵多了，而且这玉蜀黍的种子可是没处买的。”
“对啊！种子。”周苹儿惊喜道：“爹，娘，我们可以卖玉蜀黍的种子啊！这东西好吃又好种出产也不少，加上我们这里也少，与其种出来卖还不如卖种子合算呢。”
“这倒是个好主意！”唐氏眼睛也亮了起来，“玉蜀黍不挑地儿，什么地方都能种，总能给家里增加些口粮。可白白把种子送人又怕分不均，还不如拿来卖。”
周友平也点头，“这倒也是，前儿就有人问我这东西呢，没和你商量我也不好答人家的话。”
一家人叽叽咕咕，很快就把卖玉米种子的事儿定了下来。
正文 第102章 试酿葡萄酒
“苹儿，苹儿，你在家吗？”这天一大早魏青青就来家里找周苹儿。
“青青姑姑，快屋里坐。”周玉儿前去开门，“我大姐在那边喂鸡呢，很快就过来了。”
“玉儿在做针线呢？”魏青青拿起周玉儿放在院子里的针线篓子，“这帕子绣得真不错，比我的手艺可好多了。”
周玉儿红了脸，“青青姑姑，你可别笑话我，我才学绣活多久，哪里有你做的好？”
“你可别和我谦虚。”魏青青爽朗道：“你这绣活针脚细密又齐整，我像你这么大的时候可做不出这么好的女红。”
“你们俩在说什么呢？”周苹儿端了个木盆子从旧屋那边过来，“老远就听你们互相吹捧来着。”
“哪里是吹捧，我们说的可是大实话。”魏青青笑道：“今儿个我爹娘他们就去镇上交粮税了，我嫂子又去了娘家，我一个人在家怪无趣的，就过来找你玩儿呗。”
“那敢情好。”周苹儿笑起来，“今儿个就我们姐妹三个在家，可算能好好玩会儿。”
“怎么没看见筝儿？”魏青青在院子里大量一番问道。
“今儿个私塾沐休，那丫头一大早就给陈夫子家送玉蜀黍去了。”周苹儿从灶间拿了凳子给魏青青坐，“我小姑姑晌午回来吃饭吗？”
“说是不回来了。”魏青青摇头，“你嬷嬷也真是的，我大嫂正怀着身子呢。今儿个还把她叫过去帮忙看孩子。”
“我嬷嬷就这样。”周苹儿已经对周李氏的奇葩行径见怪不怪了，“今儿个晌午你就在我们家吃饭吧，我给你做玉蜀黍饼子吃。”
“玉蜀黍饼子？”魏青青奇道：“就是你前儿给我们送的那个一根一根的玉蜀黍？那东西还能做饼？”
“青青姑姑，这法子是筝儿想出来的。”正在绣帕子的周玉儿插嘴。“前儿我们做了一次，可香了。”
三人正说着话，周筝儿回来了，她看到魏青青很高兴，“青青姑姑，你来啦。”
“你从陈夫子家回来了？”魏青青笑道：“你给你的小夫子送孝敬？”
“她哪里是去孝敬夫子，还不是馋人家家里的芝麻糖了。”周苹儿显然更了解自己的妹妹，笑着问她，“今儿个得了多少糖啊？分给我们尝尝呗。”
“诺，”周筝儿一人分了两块。“我就得了七八块。这次你们可不能笑话我吃独食了。”
几个姑娘笑嘻嘻分吃了糖。周苹儿开始做玉米饼。
“大姐，我刚才在回来的路上看到杨二婶从山上摘了好些野果子，反正玉蜀黍饼还得发酵一阵子。不如我们也到山上去摘果子吧？”百般无聊的周筝儿突然提议。
魏青青放心手里打了一半的络子，“是啊，我也好久没去山上了。现在我娘整天把我关在屋里不让乱跑，不如趁着今儿个他们都不在，我们去山上摘果子呗。”
周苹儿看了看日头，时间好早，几个人待着屋里实在没什么可玩儿的。好不容易有个没有大人管束的日子，再听话的孩子也会想偷偷出去玩儿的吧？
“要去就乘早，晚了爹娘他们回来了可就去不了了。”想到这里，周苹儿在杂物间找了两个背篓和两个竹篮子。四个人欢欢喜喜往山上跑。
“今年的紫果子长得可真好！”魏青青满足地吃着香甜的野葡萄，“还好我们来的早，再晚几天估计都摘不到了。”
这几年村里人对山上的野果子产生了强烈的兴趣，每年果子成熟的时候就拖家带口地来摘。要不是山路不方便，有的人甚至恨不得把果子树都给搬回家去。
“我们这次就多摘点儿，说不得下次就得等到明年才能吃到了。”周苹儿道：“等几天就是中秋节了，我们摘些过节的时候吃也好。”
“大姐英明！”周筝儿不遗余力拍她马屁，“我们多摘些，一次吃个够！”
“可惜这紫果子不经放，没两天就坏了。”魏青青一边吃野葡萄一边可惜，“这一大片都熟透了，就算没让其他人摘了，我们也吃不过来，怪可惜的。”
周筝儿盯着面前一大丛熟透的野葡萄，想到自己一直想要尝试这做的葡萄酒，眼珠子一转，“要不我们就摘了吧，烂在山上多可惜啊。”
“摘这么多哪里吃的过来？”周玉儿疑惑，“而且果子吃多了可是要泛酸水的。”
“我也没说我要全吃了啊，我想拿回去看看能不能做成其他的吃食。”周筝儿在这里埋了个伏笔。
“要摘你自己摘，我要去柚子树那边看看，还有橘子，不知道今年能不能摘到几个好的。”周苹儿还是对中秋节能用上的水果比较感兴趣。
魏青青选了几串长得比较好的野葡萄仔细放在背篓里，劝周筝儿，“紫果子好吃是好吃，可真放不了几天，摘多了也是浪费，不如选几串好的回去好了。”
看到两个大些的女孩都开始往山里走，周筝儿拉了心最软的周玉儿，“二姐，我好想把这些紫果子都摘了回去，你就帮帮我吧，我们俩的篮子能装多少装多少好不好？”
周玉儿有些犹豫，“可是你也吃不了这么多啊。”
“我都说了要带回去做好吃的。”周筝儿再次申明，“我一定能把这些果子都派上用途，二姐，你就帮帮我吧，我每次想出来的东西都挺好吃的不是吗？”
事实胜于雄辩，周筝儿这句话深得小姑娘的心，“好吧，我们摘紫果子。”
等周苹儿和魏青青背了八九个柚子和二三十个橘子回来的时候，就看到两个小丫头已经摘了满满当当两篮子的野葡萄。
“你们还真想把紫果子都摘了啊？”魏青青惊愕，“平日里也没见你们有多喜欢这果子，怎的这次就贪心了？”
野葡萄皮厚，虽然比后世种植的葡萄香甜些，可吃起来也麻烦，因此周苹儿姐妹虽然喜欢却不是太狂热。
“嘿嘿，我这不是怕被别人摘光了吗？”周筝儿干笑。
因为记挂着煎玉米饼，几个人摘了果子就往回赶。吃过晌饭，她们又在河边把水果都简单地清洗了一遍。
“估摸着我爹娘快回来了，我先回去了啊，不然又得被念叨。”魏青青看看日头，决定先撤。
周苹儿用背篓把两人摘的果子分成两份，“你把这些带回去给大家尝尝鲜。”
“我哪里要得了这么多。”魏青青又捡了两个柚子出来，“我爹和大哥上山打猎的时候也会带些回来。你不是说想多摘几个做节礼吗，这些你自己留着。”
周筝儿完全不管她们，仔细地清洗着摘回来的野葡萄，周苹儿送走魏青青，看妹妹的认真劲儿，笑道：“洗的还真是干净，你到底想用它做什么啊？”
“大姐，我告诉你一个秘密。”周筝儿神秘兮兮地和周苹儿咬耳朵，“我在一本书上看到，原来这紫果子叫野葡萄，可以用来酿酒哦。我想试试书上写的是不是真的。”
“什么？”周苹儿吃惊，“酿酒不是用粮食的吗，果子也能酿酒？”
“是啊，我也觉得很惊奇，所以才想试的。”周筝儿一本正经道。
回去后，姐妹几个又用井水把野葡萄一颗颗洗的干干净净。等晾干后，按照周筝儿说的方法，找了口泡柠檬酒剩下的空坛子，把葡萄捏烂了放进去。两篮子野葡萄除了选出几串好的准备送人，其他的都捏了，倒也有大半坛子。
“大姐，这坛子要封起来，一点儿缝隙都不能有哦。”周筝儿指了坛口。
这几年周友平家都在泡柠檬酒，周苹儿自然清楚泡酒必须密封这件事，几个人又找了泥把坛口缝隙仔细封起来，还在上面放了重重的垛子。
“这样就能娘出酒来？”周玉儿洗着沾了泥巴的手，好奇地问周筝儿。
周筝儿点头，“应该是吧？”
她以前也只是看她老妈做过，自己倒没亲手酿。只是她记得酿葡萄酒好像要很多冰糖的，可周家现在没这个条件。要想让周苹儿这个小管家婆同意让她在还不知道�
