知味记 作者:坐酌泠泠水(起点vip2012.10.13完结,美食、种田)-第54章
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“嘘。”林小竹赶紧拍拍她的背，“出去再说。”
周玉春吐了吐舌头，跟着离开了那个院子。
“真吃了？你怎么知道唐公子很喜欢？”一出了院门，吴彩云忍不住问道。林小竹这功夫，似乎也太神奇了些，神奇得让人不敢置信。
“自然是真的。”周玉春给她翻了个白眼，“怎么知道？察言观色，你懂不懂？一看唐公子吃了，然后微微点头，脸上还露出点笑容，就知道他喜欢了。”
林小竹微微一笑，没有说话，行走的脚步丝毫不见停滞。
“林小竹，你是怎么做到的？”吴彩云顾不得计较周玉春话里的嘲讽，紧追几步，好奇地问。
林小竹正要说话，后面却传来了急匆匆的脚步声，三人回头一看，却是苏小舒。她看着这三人，脸上带着些微的疑惑，道：“二位公子请你们进去。”
三人陡然娈色。
“小竹。”周玉春煞白着脸，望着林小竹，仿佛这个时候林小竹能当护身符，得护她不受惩罚似的。
第一部 山中学艺 第八十九章 结果
“不是说，没问题吗？”吴彩云紧咬着唇。话语里没有一丝嘲讽的意味，有的只是担心和害怕。东窗事发，林小竹和周玉春如果想把她推出去顶缸，她半点办法也没有。林小竹有多狡诈阴险，没有谁比她更清楚。诬陷的事，只要她想，没有做不到的。
“怎么了？出了什么事了？”苏小舒看出气氛不对，蹙眉问道。
“回来再跟你解释！”林小竹对苏小舒笑笑，又拉了一下周玉春，“走吧，怕什么？！或许不是咱们想象的那样呢？而且，不管什么事都得面对，害怕不能解决任何问题。”
再担心再害怕，公子召唤都不能不去，周玉春一咬牙，跟上了林小竹。但终究没有林小竹那么洒脱，问苏小舒：“怎么让你出来叫我们？你出来的时候，公子脸色怎么样？”
苏小舒有些担忧地看看林小竹：“我没见着公子。刚给唐公子的小厮煎药出来，正遇上袁十跟俞教习往屋子里走，见了我，便让我来叫你们。袁十和俞教习的脸色都很正常，没看出有什么异常。”
得不到一点暗示，周玉春怀着惴惴的心情，跟林小竹进了院子。吴彩云也一脸的忐忑，跟在了后面。
到了屋子门口，四人自然不能就这么闯进去、苏小舒既然临时充当了丫头，进去禀报了一声，出来道：“公子有请。”然后向周玉春眨了一下眼，悄声道，“没不高兴。”
周玉春稍稍放了一点心，跟在林小竹身后进了屋子。发现不光是俞教习，便是下了课的马教习也在此。他跟俞教习手里都拿了筷子，筷子所伸的方向，正是林小竹所做的雪菜黑鱼片。
周玉春的一颗心都提到了嗓子眼上。
如果没问题，为什么大家都会来尝那道菜？
转头看看袁天野的脸色，果然如苏小舒所说，并没有不高兴、虽然周玉春跟公子接触的不多，但她还是知道，公子脸上的表情向来是淡淡的，心里高兴不高兴，从脸上根本看不出来。
呜，看来要被打屁股了，还连累了林小竹。周玉春低着头站在林小竹后面心情差到了极点。
倒是站在最前面的林小竹，一脸的镇定，像是什么事都没有发生过似的，看得从后面进来却跟她站到了一排的吴彩云佩服不已——光是这份胆识，自己拍马也追不上。也不知哥哥遇上这样的事，是否能跟她表现一样出色。
俞教习把一片鱼片放进嘴里，嚼了两嚼。眼睛猛地一亮，惊讶地朝林小竹她们这边看了一眼，似乎有点不敢相信自己的嘴巴。将那片鱼咽下去，又夹了一片放嘴里，细细地品尝。
那边的马教习却放下了筷子，看着俞教习点头道：“老俞，你这道黑鱼片做得不错，比我要强。”眼里却满是不甘。
两人做了一辈子伙伴，却又做了一辈子竞争对手，对方做的这道菜，得到公子的赞赏。特意把他叫来品尝，这让他心里有些不服气——不就是比自己做的好一吗？自己的拿手好菜，可不是做鱼。
“俞师傅，尝好了吗？怎么样？”袁天野开口道。
俞教习慢慢地将鱼片咽下，揖首道：“禀公子，这道鱼，不是属下做的。”公子明察秋毫，什么都逃不掉他的眼睛。自己要是撒谎，本来并不糟糕的事，就会变得糟糕起来。还是老老实实回答的好。
再说，这个事，如果真如自己所想的那样，或许也不是什么坏事。
“什么？”马教习一楞，拿起筷子再夹了一片鱼进嘴里。
嚼了几下，他也顾不得礼不礼貌，转头看着俞教习追问：“不是你做的，难道是秦管事？”这话一说完他就摇了头，“不对，泰管事所做的鱼，连我都不如。这鱼，绝不是他做的。”放下筷子又问。“是谁做的？咱们山庄，何时又出了一个大厨？莫不是李维伊柱那小子？”
俞教习瞄了他一眼，却紧闭着嘴。面对着袁天野，丝毫没有要说话的迹象。
“林小竹，这件事，你有什么话要说的吗？”袁天野看向林小竹。
这菜既不是俞师傅所做，也不是马师傅所做，表哥又这样问这位小姑娘，意思很是明白。唐远宁饶有兴致地抬起头来，看向林小竹。见这小姑娘站在那里，清澈的大眼睛如一汪静谧幽深的湖水，沉静自若，不见一丝惊惶。想起早上那一场比试，这位小姑娘神机妙算，巧妙安排，以弱胜强地赢了那场比赛，他眼里的兴趣就更浓了。
“这道菜，是小竹所做。”林小竹躬身答道。
“这，这……”马教习用筷子指着林小竹。瞪大了眼睛，完全忘了身边还有公子在场，“你怎么会做菜？你怎么可能做出这样一道菜？”
“刚才上菜的时候，小竹不小心摔了一跤，把俞教习做好的雪菜黑鱼片弄撒了。想着公子的贵客在此，就算小竹前来认罪，终是误了事，让贵客没能吃好，罪不可恕。为了将功补过，看到还有食材，小竹便斗胆照着俞教习做菜的方法，做了这么一道菜。在上菜之前，小竹尝过一口，感觉并不难吃，才敢呈上来的。”林小竹的声音，还是那么从容镇静。但略带的那么一丝内疚和不安，让人感觉她十分的真诚。
站在她身后一直低着头的周玉春听得这话，身体猛地一震，鼻子一酸，差点掉下泪来。
马教习追问道：“你是说，这道菜你只看着老俞做了一遍，就能做出这样的水平来？”
林小竹避实就虚：“小竹以前在家时，家里的厨活都是小竹一个人做的。”
马教习看着林小竹，还是不可置信，转过脸问俞教习：“老俞你说句话，是不是这样？”
俞教习感慨道：“我做菜的时候，曾把片鱼和做鱼的技巧细细地跟林小竹说了一遍，因为要赶时间，并没有让她上手。但从头到尾，我做鱼她都在一旁仔细看看。那条黑鱼比较大，我只用了一小半，原料尽是有的。所以这道菜，我倒是相信是这孩子做的。这孩子天资聪颖，看了一遍就能做出来，也不是不可能的事。毕竟这天下有公子这样的天才，自然也有林小竹这样的聪明人存在。”
话里不着痕迹地拍了袁天野一个马屁。
“真是你做的？”马教习盯着林小竹问。
林小竹看着眼前的地面，恭敬地答道：“鱼是小竹做的，如果有哪些地方做得不好，还请两位教习指教。”又对袁天野躬身道，“小竹之过也请公子责罚。”
看她这话说的，真有水平。吴彩云在一旁暗自佩服。
刚才一进来，马教习明明就说了，这鱼做的比他强。马教习与俞教习不睦，谁也不服气谁，她们也是知道的。他既说比他强，那林小竹做的这道鱼，自然要比马教习强。而林小竹开始也说了，做这道鱼的目的，是将功补过。现在这鱼的味道既这么好，把马教习都比下去了，公子自然不能再惩罚她——要是惩罚了她，便表示她的功不足以弥补她的过。做出超过马教习水平的鱼，都还不叫功。你让马教习的脸往哪里放？这岂不是明着打马教习的脸吗？
果然，公子开口了：“你能看一遍就能做出这样美味的鱼来，也算是专心用功了。功过相抵，这惩罚，也就不必了。”
这话一出，周玉春热泪盈眶。
她最怕众被打屁股了。虽说行刑的都是女管事和婆子，观刑的都是女孩子，但这脸算是丢尽了。而林小竹独自把过错全揽到她的身上，如果她被杖责，让自己情何以堪？那比自己被打还要难受！现在，林小竹把一切都解决了。这怎不叫她感动与欣喜交集？
“谢公子。”林小竹行了个礼。
唐宁远看她从进来，到解说事情的经过。再到这个时候的宣判结果，她的脸上自始至终都沉静如水，不由啧啧称奇。袁天野那妖孽小小年纪便有泰山崩于前而色不改的气度，那是因为他从小就早慧，又有着跟别人不一样的经历，五岁就离开父母独自面对一切，十岁就开始创建家业，谋划人事。可这林小竹不过十二、三岁，刚从深山里出来，什么都不懂，却能有这样的气度，实在是让人惊叹。
更何况，看一遍就能做出别的厨子线几年、十几年功夫才能做出的菜，这又是怎样聪明的脑袋和何等灵巧的身手才能做得到的？
想到这里，他看了袁天野一眼，笑嘻嘻地把腰上所垂的玉佩解了下来，递给林小竹：“你是你家公子的属下，奖啊罚啊什么的，自然得受你家公子定下的规矩的束缚。不过本公子不在此列。那盘鱼味道甚好，难为你小小年纪，看一遍就能做得出来。本公子便赏你一块玉佩，拿着吧。”
林小竹躹了一躬，却不接那块玉佩，道：“小竹做错事在先，就算把鱼做得再好。也弥补不了之前所犯的过错。公子没有责罚，是公子本性宽厚，小竹岂敢居功，要唐公子的奖赏？”
第一部 山中学艺 第九十章 做你师父很荣幸
如果这位唐公子赏些金银铜钱之类的。没准她就笑纳了。要赎身的人，清高不起啊。可是，这位小爷赏的贴身的玉佩，还当着她主子的面，这调戏的意味，就比较浓了。当然，他调戏的倒不一定是她，而是他那脸色忽然黑下来的表哥。
“嗯？”唐宁远显然没有想到林小竹会拒绝他的赏赐，不由得微微怔了一下。他好歹是翩翩佳公子一枚，外貌并不比他那表哥差，穿着打扮更比他那朴素的表哥胜了一筹，虽然年纪尚小，却也有不少的女人投怀送抱。现在，送一块玉佩，竟然送不出去，被断然拒绝了！没面子啊没面子！
看到林小竹毫不犹豫地拒绝，袁天野的心情莫名地大好。瞪了唐宁远一眼，低声喝道：“宁远，别胡闹。”
“我觉得这丫头做的菜好，就赏她。怎么就胡闹了？”唐宁远嘟囔着，还是把玉佩收了起来。目光却在林小竹和袁天野两人间滴溜溜地转。
袁天野懒得理他，对林小竹道：“行了，你们退下吧。”
林小竹跟周玉春等人施了一礼，退了出去。马教习和俞教习有一肚子的问题要问她，自然也跟着出来。
一出了院子，马教习就瞅着俞教习道：“老俞，刚才在公子面前给你留面子，现在我可要实话实说啊，林小竹做的这道菜，可是比你强。”
这话一出，林小竹心里一紧，担心地抬起眼来，看着俞教习。
虽然她知道这事被发现，袁天野和俞教习因为惜才，不会对她怎么样，所以她刚才才那么镇定。但从本意来说，她是不愿意让他们发现她这种“才”的，毕竟她是作了弊。再说，木秀于林，风必摧之。
太过出挑，并不是什么好事。所以她当时只想着尽可能地把味道做得跟俞教习一样，好能将这事掩盖过去。俞教习几十年的功夫，不是她能比拟的，尤其在火候的控制上。所以为了使差别不那么大，在上浆的过程申，她便用了一些前世所学到的、此俞教习更完善的方法。
比如浆鱼片的时候没有将所有材料一起放入，而是分步进行，按照盐、料酒、蛋清、厚的湿淀粉这样的顺序来加，每次加的量不能多，用手抓捏到完全被鱼片吸收再放下一次料。而且用的淀粉一定是红薯淀粉，因为红薯淀粉吸水性好，粘附力强，不容易脱浆。蛋清的量也不能多，否则炒的时候鱼片表面会感觉不干净。浆好的鱼片入锅前，还要放一小勺食油拌匀，这样入锅后鱼片不容易粘锅，鱼片之间也不会粘连在一起。
当然，为了做出来的效果跟俞教习一样，她并没有去找红薯淀粉，用的是一样的木薯淀粉；放的盐和料酒份量都一样。只俞教习是把所有的材料一次加入，她是分步加入，再多加了一小勺食油。火候的控制上尽量做到跟俞�
