知味记 作者:坐酌泠泠水(起点vip2012.10.13完结,美食、种田)-第110章
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那蛋糕不过是一个茶杯大小,放在一个精致的小碟子里。
上面用奶油画了一朵粉红色的花朵,还配了一片绿叶,极为清新可爱。没什么心机的秦青蔓一见,便惊叹着叫了起来:“哇,真漂亮。”说完,便要伸手去拿。
林小竹赶紧递了一个竹制的小叉子过去,笑道:“上面的奶油容易沾手,用叉子叉着吃比较好。”
婉华郡主心里恼恨袁天野为了一个婢女把父亲的得力臂膀给端掉了,百般的看他不顺眼。然而此时见了这可爱的蛋糕,心里也不由得赞叹起来。脸上却丝毫不露,装着不屑一顾的样子,将头扭向窗外,去看水榭外的荷花。
沈子翼是主人,这点心又是他要的,对这点心他自然得先捧场,笑道:“看上去很漂亮,不知味道如何?”说完叉起蛋糕,放入嘴里。
秦青蔓看着那漂亮的花朵,舍不得下手。此时见沈子翼吃了,睁大着眼睛好奇地问:“怎么样?”
沈子翼吃着嘴出的蛋糕,有一瞬间的惊艳,他抬起头来惊讶地看了林小竹一眼,将嘴里的东西咽下去,这才道:“面上有一层,嗯,就是那层花朵,很滑,很软,很绵,有一点甜,带着浓郁的奶香,一进嘴里便化了似的。下面还有一层糕点一般的东西,很松软,有一种淡淡的蛋味儿。跟花朵那一层结合在一起,那种感觉,说不出来,很妙,妙不可言。嗯,非常好吃!跟我吃过的任何糕点都不一样。”
听得沈子翼这一形容,其他人的好奇心顿时被勾了起来。秦青蔓忍不住,拿起叉子小心地叉了半块,放进嘴里,眼睛倏地一亮,顾不得保持淑女形容,几口将嘴里的东西咽下,又将那剩下的半块放进了嘴里。恋恋不舍地品了半晌,这才把嘴里的东西咽下,用手帕抹了抹嘴,转过头来对袁天野道:“袁公子,这是你店里的厨子做的吗?真是太好吃了。是不是以后都有卖?以后我一定会经常光顾你的点心铺子的。”
耶!林小竹在心里给自己作了一个手势,以示庆贺。看来古人的口味,跟现代人没有什么不同。像奶油蛋糕这样的东西,没几个女人能抵抗得住它的诱惑。
婉华郡主看到秦青蔓这样子,终也忍不住,拿起叉子吃了起来。蛋糕放进嘴里,她那眼睛明明有一瞬间的发亮,待得吃完之后,却不屑地道:“也就一般,味道比不上我家厨子做的点心好。”
只要不是直接针对袁天野,袁执便不作声,由得婉华郡主发难。
婉华郡主见哥哥不作声,心里得意起来,转过脸对沈子翼道:“翼公子,到了咱们北燕,你便是贵客。有什么事吱一声,不用客气。这样吧,初十那日的点心,我派我们端王府的厨子来给你做好了。我们家做白案的两个厨子,不是我自夸,那绝对是一流的功夫,做出来的点心,岂是外面这些小摊小贩所能比的?”
“这怎么好意思?我在北燕请客,怎么好劳烦客人准备厨子?这可说不过去。而且袁神医这里我都已跟他们都说好了,制定他们的点心。话既已说出口,岂能言而无信?婉华郡主的好意我心领了,厨子就不必了吧。”沈子翼一心要拉拢袁天野,哪里肯当众打他的脸?当即婉拒婉华郡主的提议。
婉华公主最受端王宠爱,在北燕没有谁不给她面子的。这会儿见沈子翼给自己没脸,将脸色一沉,正要发作,袁执轻轻扯了一下她的衣襟,只得怏怏地闭了嘴。
不过要她就这么放过袁天野,心里终是不甘。她眼珠一转,又笑语盈盈地道:“那天虽说是翼公子请客,但总是在客边,万事不方便,总得让我们尽尽地主之谊。可你又订了袁大夫家的点心,不能食言。那么我看这样吧,他们那边不退,而我们府的厨子,也派过来给你用。到时候,就让他们当场比试做点心,好给大家助兴,翼公子你看我这个主意如何?”
第二部 京城岁月 第一百七十章 准备
王公贵族原是不用给平民面子的,婉华郡主这样说,已是把袁天野的点心铺子跟端王府放在了同一平面上,够给面子了。虽然知道她不怀好意,但沈子翼客居在人家的地盘上,能不得罪人,还是希望尽量不得罪人。他为难地看了袁天野一眼,回头拱手笑道:“如此多谢婉华郡主盛情,到时便有劳府上厨子。”
不过他很会作人,谢完婉华郡主,又转过头来对袁天野笑道:“袁神医,到时候也要劳烦一下林姑娘到这儿来。”
袁天野却未置可否,脸上的表情仍是淡淡的,转过头来看着林小竹:“你觉得怎么样?”
这话一问,不光是婉华郡主幡然变色,便是袁执也脸色一沉。
他们端王府给沈子翼面子,跟袁天野的点心铺子一竞高低。这袁天野却拿这样的事去问一个下人!!
这个袁天野,仗着医术高明,会治一点病,就这么不知天高地厚,不把端王府放在眼里了?真是岂有此理!
想到这里,袁执看向袁天野的目光便多了几分不屑。
看来为了婢女而弄得何文清下台之事,还真不是这脑袋不清楚的家伙有意干的事。这整就是一个不谙世事的书呆子。
沈子翼看向林小竹的目光却深了一层。在他看来,袁天野这一问,并不是有意要削端王府的面子。就冲着他在店里跟林小竹说话的语气,他这一问,还真就是就事论事地看林小竹乐不乐意。如果不乐意,他很有可能会转过头来拒绝自己。
这个林小竹,是个什么人呢?
林小竹知道袁天野是真心不把端王府这兄妹俩看在眼里。自己要不乐意来,他还真不会勉强。但婉华郡主固然讨厌,沈子翼的面子却是要给的。最重要的是,新的点心铺子急需一个这样的平台来打响牌子。如果在这样的宴会上,她赢了端王府的厨子,那这个点心铺子,一夜之间,名声便会响彻整个北燕的上层社会。
她微笑着对沈子翼轻轻一福,道:“愿意为沈公子的宴会效劳。”
沈子翼松了一口气。还好,这个林小竹还算识趣。否则,点燃了婉华郡主的怒火,那真不是玩的。歇斯底里的女人,不可理喻啊!
听得林小竹一口答应,袁天野倒也没说什么。不过他懒得再跟脸色不好看的袁执兄妹再大眼瞪大眼,望了林小竹一眼,见她丝毫没有把余下的点心拿出来的意思,便站了起来,对沈子翼道:“翼公子,在下还有事,便先告辞了。”又仿佛没看见袁执兄妹的黑脸似的,对他们也拱了拱手,“世子爷、郡主、秦姑娘,告辞。”
秦青蔓刚才吃了异常可口的奶油蛋糕,本来还极期待林小竹那竹篮和桶里的点心,此时见气氛不好,也不敢张口,只得跟着沈子翼站起来,与袁天野告别。
婉华郡主跟没看见似的,坐在那里动也不动。倒是袁执颇有几分城府,虽然没站起来,却还是坐在那里拱了拱手,笑了一下。
婉华郡主待得袁天野拐了过弯,再也看不见身影了,这才气鼓鼓地道:“哼,这个袁天野,简直是无法无天。”
“跟个书呆子置什么气?行了,我们也走吧。”袁执淡淡道,站起来告辞。
出了沈园门口,阿生拎着那个装了冰块和点心的木桶,好奇地问:“小竹姑娘,咱们还有这几样好吃的点心,你干嘛不拿出来镇他们一镇?”
林小竹走在袁天野的后面,笑了一下,道:“既然人家都要跟咱们比试了,咱们何必要在她面前漏底呢?俗话说,知已知彼,百战不殆。咱们既然对敌手的情况一无所知,那当然也不能让对方了解咱们了。”
袁天野在前面听了,回过头来,微笑着看了林小竹一眼,道:“对对方的手艺一无所知,你就敢接下这个挑战,胆儿不是一般的大。你就不怕输得一塌涂地,砸了咱们还没开张的玉馔斋的牌子?”
林小竹原来就曾跟俞教习学过白案。那天又跟袁天野尝过小吃一条街,这几天有空的时候也出去转悠过。
对于这个时代的点心,心里是有数的。
她丝耸肩,道:“传统的点心,无非就是包、饺、糕、团、卷、饼、酥、条、冻、饭、粥。翼公子开的是诗会,必不会做那些用碗勺的吃食。那么也就是糕、团、卷之类的点心了。而那些,譬如糕类也就是米粉类和面粉类,如赤豆猪油松糕、玫瑰百果蜜糕千层油糕、蜂糖糕等。饼类儿都是水面饼和酵面饼两粪,如葱油薄饼、黄桥烧饼、酒酿饼等。那两位大厨,做的除了这些,估计也没别的了。只不过他们手艺比别人强,用的料足,做的好吃的点罢了。这些点心,俞教习也曾教过我,不算什么。”
袁五娘和阿生听得这话,不由得都睁大了眼睛,看着林小竹。在他们看来,林小竹才多大啊,世面都没见过什么。就算她曾学过些本事,可这蛤蟆打哈欠——口气也恁大些了吧?
林小竹的本事,袁天野是知道的。单是她这几天捣鼓出来的新鲜吃食,便让他极为惊讶。所以对于林小竹这话,倒丝毫不以为意。出了门外,上了车,他看了林小竹一眼,笑道:“端王府两位白案厨子做的点心,我倒是吃过不少。”
林小竹大喜:“那太好了,一会儿公子说来听听。”袁天野从小嘴刁,也是个善于品味美食的人,而且记忆又好。说出来的必然不差。
袁天野睨她一眼:“你不是说心里有数了么?还说什么说?”
“嘿嘿。”林小竹讪笑一下,“咱们既要在心理上蔑视敌人,又要在战略上重视敌人。”
袁天野听得这句话,眼睛一眯,紧紧地盯着林小竹,仿佛从未见过她似的。
“公子,您别这么看人,怪渗的慌。”林小竹作出害怕的样子。她说话做事出格的地方多了,其实心里一点也不害怕。
“哼。”袁天野鼻子里哼了一声,将目光转移开去,道:“就像你说的一样,他们的手艺,确实也就是那几种。不过……”他看了林小竹一眼,“大家也都是照着师傅传下来的手艺学的,做出来的点心自然都差不多。能做得精十几样,那便是御厨级大师了。哪能像你一样,眼珠一转就是一个新花样?”
“唉~”林小竹长长地叹了一口气,手脚麻利地上了车,“人长得就是这么聪明,我能有什么办法呢?”
“哈哈哈……”跟她同乘一辆车的袁天野和袁十,忍不住放声大笑起来。袁天野将手上的扇子伸过来,“拍”地敲了林小竹一下脑袋,笑骂道:“有你这么夸自己的么?”
“公子。”林小竹摸摸头,嘟嘟嘴道,“把我打笨了,损失的可是你自己。”
虽说对端王府厨子的手艺心里有数,袁天野也把他吃过的点心细细说了一遍,但林小竹为防万无一失,还是跟李大厨把点心们又折腾了一遍。为防到时做蛋糕炉子不趁手,她还琢磨出一种陶土小烤炉。跟一座小塔似的,最下面一层通风,中间一层放炭,最上面层在陶壁上镶嵌了一个铁桶,上面加盖。袁天野手下的能人很多,画了一个图纸,把原理一说,她便得到了自己想要的东西。
“林姑娘,您说,咱儿这店,是不是先开了业再说?”周掌柜却有些沉不住气,跑来跟林小竹商量,“还有,咱们的点心价钱是不是太高了点?”
“参加了宴会的第二日再开业。”林小竹却胸有成竹,“贵点不怕,就怕不好。”
这几天,她又叫人设计了一些精美的小卡片,做成后世会员卡的样子。凭卡到店里买东西,可以享受九折优惠。准备宴会后发给那些客人。虽然婉华郡主可能会在比赛的评判上做一些手脚,但林小竹相信袁天野一定会做出相应的反应,维持比赛的公正性的。
这个点心店,她就是打算走精品路线。点心的价位定得很高,其实即便打了九折,价钱依旧比其他的点心铺子要高。但有了后世为了彰显身份,“只选贵的,不买对的”,贵人们的做法。她相信,无论古今,有钱人爱显摆的特性是不会变的。
日子很快就到了沈子翼开诗会的日子,林小竹带了东西,带了李大厨等人,跟着袁天野一起到了沈园。
沈子翼的宴会是在湖边水榭和船舫上举行。袁天野等人跟着在门口迎客的下人到了那里时,客人们已到了大半了。婉华郡主跟十几个穿着华丽的姑娘坐在水榭里聊天,时不时地爆发出一阵欢快的笑声。
而在旁边那棵大梧树下,已有几个穿着下人服装的人正忙着架案板、炉子,应该就是婉华郡主带来的厨子了。
林小竹跟袁天野过去与沈子翼见了礼,便带着李大厨等人到了那里,也一旁将东西张罗起来。
第二部 京城岁月 第一百七十一章 议论
沈子翼这个园子占地虽然不是很广,却有一大片湖面。那棵大榕树刚好靠近湖边的水榭。水榭是敞轩结构,四面只有栏杆