爱上甜点的条件-第2章
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虽然分量不多，但料理里有许多奶油和酱汁，吃起来很有饱足感。每次一上菜，丽子就兴奋地嚷着好吃。吃完主餐，肚子其实已经很撑了。
「武藤先生，这家餐厅的料理很不错呢！」
「想吃点好料的时候，来这里就对了。虽然是法国餐厅，一个人来也能轻松用餐。」
甜点则是任选两种蛋糕搭配冰淇淋或果冻。一共有六款蛋糕、三种冰淇淋、三样不同口味的果冻，怎么选都行。
「我喝咖啡就行了。」武藤说。「我的甜点就让给绪方小姐罗！」
「咦？真的吗？」
「反正套餐本来就有含甜点，你就选自己爱吃的吧！」
丽子喜孜孜地多挑了一分蛋糕搭配冰淇淋的组合。等服务人员送来后，武藤将甜点挪到丽子面前。
点心盘上放着武藤根本叫不出名字的蛋糕，因为其中一款是深咖啡色，所以连讨厌甜食的武藤也猜得出应该是巧克力做的。另一款则是烘烤成浅咖啡色，搭配的冰淇淋是暗紫红色。武藤想像不出到底什么水果能做出这样的颜色，反正他不感兴趣也不想碰。
「武藤先生，真的不吃吗？」丽子又问了一次。「像这样的店做出来的甜点味道应该很优雅，不会太甜。」
「我来过好几次，从来没吃过甜点。我有跟店里的人打过招呼，所以他们都知道我不碰甜食。」
「主厨真可怜！」
「为什么？我还是照付套餐的钱啊！」
「我不是指钱的部分……套餐的甜点也是一道料理，主厨会挑选适合的甜点来调和整体口味，所以跳过最后这一道，实在有点说不过去呢！」
「咖啡加点糖喝，不就得了吗？应该也能达到调和口味的效果吧？」
「完全不一样，因为甜点不只是有甜味的食物。」
丽子看向原本是武藤那一分的甜点。「比如这样的组合，虽然是一般的巧克力蛋糕，但巧克力的美味绝对不是只有甜味，而是融合苦味、酸味和油脂的味道，再加入砂糖产生的美味。」
「酸味？巧克力也有酸味？」
「原料之一的可可豆依照产地和农地的状况不同，味道也会不一样，这是影响酸味的因素，烘焙方式则会决定苦味的程度。所以，专业巧克力师傅吃一口巧克力，就能分辨出差别。」
「哦……」
「所以，在蛋糕中放入巧克力时，会因为蛋糕使用的水果是酸还是甜而不同，必须先考量巧克力本身的酸味与苦味，再融合水果的味道。像这款没有用水果制作的蛋糕，会直接突显巧克力的特色，所以必须思考要用哪一种蛋、面粉和牛奶来制作面团。」
「是喔。只不过是一小块蛋糕也那么费工。」
「用『只不过』这种字眼来形容，不太好吧。武藤先生今后的工作，可是跟这个『只不过』大大有关喔！」
「关于这件事……」武藤抛出正题。「你看也知道我完全不懂甜点。虽然被指派做甜点企画，但我真的不知从哪里下手。当然我也可以仿照之前的企画案，稍微改一下就行了，但是部长交代一定要有新意。」
「『甜点宫殿』是一家才开业两年的店，如果当作一般的分店来企画，确实了无新意。」
「老实说，我连找哪些店、哪种甜点来参加活动都搞不清楚，所以要是能从绪
方小姐这里得到一些最新情报，可真是帮了大忙！只要照着这些情报来拟企画案，
应该连我这种甜食白痴也可以万无一失吧。」
丽子皱眉。「这样就不算武藤先生执行的啦！」
「虽然部长说我不能凭着个人喜好来工作，但我就是对甜食没辄。不论北海道物产特展，还是深海鱼特卖活动，我都能发想出非常棒的企画。如果是食物以外的东西，那就更简单了。不管是珠宝、和服或高级女性内衣，我都很有自信做好。只有对甜食没办法，不论蛋糕或温泉馒头之类的甜点都不行。」
「我觉得很不可思议……」
「什么？」
「武藤先生到底是讨厌甜点哪一点呢？」
「……我觉得甜食很难吃，非常、非常难吃。」武藤伸手阻挡急于回话的丽子。
「我不想跟你辩。这只是我个人的主观感受。绪方小姐应该很清楚，味觉是非常主观的事。」
「是没错啦！」
「就像要讨厌海胆与咸鲑鱼子的家伙，认同海鲜丼好吃是很困难的事。也就是说，即便是同样的食材，只要烹调方法不一样就不想吃。像刚才吃的牛排，要是上头淋了便宜的番茄酱，就算肉质再怎么美味，也会让人食欲大减吧？」
「是啊！」
「就算绪方小姐再怎么喜欢甜食，也不会想吃用巧克力烹煮的鱼料理吧？」
「这个嘛……如果是用巧克力烹调的白肉鱼就会想吃……」
「啊？」
「巧克力也可以用来做料理！也有用巧克力烹调嫩牛和鸡肉类的料理，超好吃的呢！」
见武藤诧异地说不出话来。「先不聊这个了。」丽子说。「我懂你说的海鲜丼理论。武藤先生如果真的那么讨厌甜点，指名由你负责这项企画确实强人所难。」
「就是啊！虽然是工作，但要我立刻就接受甜点，根本是不可能的任务。」
「但我说过，我很乐意协助你，毕竟挑选店家是这次企画的核心……」
「所以我一定要表明自己的难处，当然也会尽全力做好。关于甜点的卖相、价格等，我都会努力研究检讨。对了，那个东西叫什么啊？就是电视上常出现，像是巨型雕塑作品的甜点……」
「你是指造型甜点吗？」
「对！那种东西我还评比得出好坏，什么样的造型比较符合会场气氛，怎么设计看起来比较华丽，但味道就没办法了。我没办法评断最重要的部分。」
武藤早就有被丽子反驳的心理准备，所以只是静静地观察她的反应。丽子会遵从上司的指示，还是接受初次担任承办人的哭诉？这问题其实没什么好犹豫的，因为上班族只有乖乖听令的分。但既然他都自己承认了，丽子肯定会藉机说他一顿吧。
没想到……丽子什么也没说。
丽子没理由不插手「甜点宫殿」的甜点企画案，如果她真的酷爱甜点而且她对自己的工作能力很有自信，不可能不出手帮忙为这件事伤透脑筋的人。因为，人类的优秀程度，大多与自尊心有关。
丽子是那种会视对方情况来采取对应行动的人，不会一下子就栽进去。
要是交出以丽子意见为主的企画，肯定会被鹰冈部长当场驳回吧。万一弄个不好，今后他就别想碰其他企画了。绝不能犯这样的错。
丽子迟迟未下结论，只是默默地吃着甜点。
圆筒型容器里有红色、粉红与白色等三层颜色。丽子舀了一口，感动莫名地叹气。「啊，这个实在太美味了……」
武藤苦笑地说：「那是什么啊？」
「草莓慕斯，软绵的口感与鲜奶油，真的好吃到不行……」
「看你好像吃得很开心呢！」
「甜点就是让人心情愉快的东西啊！武藤先生小时候应该也喜欢甜点吧？」
「没有，我从小就不吃甜食。」
「因为过敏吗？」
「只是单纯地讨厌甜食。」
「可是小时候妈妈不是都会做布丁、松饼之类吗？那你的点心时间都是吃什么呢？」
「不太记得了。」
「和菓子如何？像馒头（馒头：这里是指温泉馒头之类的点心。）、三笠（三笠：关西方面称为「铜锣烧」。）、蜂蜜蛋糕之类的。」
「没办法，我都不喜欢，尤其讨厌糯米皮红豆馅点心入口时那种黏黏的感觉。」
「看来你很讨厌做工扎实的甜点呢！可惜这里的甜点那么好吃。」
面对丽子尝一口看看的提议，武藤摇摇头。「不好意思，我真的不敢吃。」
「是喔……那我就不客气了。」
丽子边大啖甜点，边介绍每一款甜点。草莓、芒果、西洋梨、黑醋栗、起司、巧克力……如何使用每一种素材，调制出什么样的味道，以及向顾客推销的要点等。
在被迫听课之下，武藤发现甜点也有所谓的要点。它跟料理一样，如果有绝妙的组合，就能催生无敌的美味。但也有绝对不能兜在一起的组合，就像京料理绝对不会使用猪排酱一样，甜点也有如何做得好吃的要诀。
武藤明白个中道理，也知道他如果不亲自吃一口，还是很难向客人推销。所以就算丽子说明得再仔细，武藤也没办法只靠知识来挑选甜点，
丽子提议：「还是要吃一下比较好吧。就算只是一小口也没关系，这是挑选店家时一定要做的功课。」
「嗯……」
「武藤先生讨厌水果吗？」
「不会特别想吃，但至少比甜点来得容易接受。」
「既然如此，从水果塔开始尝试，如何？」
「蛋糕上的水果是用砂糖煮过吧？我不喜欢。」
「也有使用新鲜水果做成的水果塔啊！要是讨厌塔体的话，只要吃一小口就可以了——」
「这样也尝不出甜点的美味吧。」
「慢慢就会习惯罗！不是一定要吃光，才分得出好不好吃。」
所以他还是得吃甜食吗？丽子瞧见武藤不太情愿的样子，又补了一句：「要是武藤先生肯多少尝一点，我一定会尽全力帮忙，但不能让鹰冈部长知道就是了……」
「嗯，这部分我一定会小心处理。」
看丽子一副兴致勃勃的模样，武藤忍不住在心里大叫：「成功了！只差临门一脚。」
「我向你保证，要是遇到敢吃的东西，我一定会吃的。你说得对，也许从水果类的甜点着手比较好。」
「那就这么说定了。」
两人隔天就开始挑选店家。虽然「甜点宫殿」与多家店签订长期合作契约，但为了配合活动，还是必须陈列其他店家的人气商品。
活动时间为期一个月，相较于购物中心的活动只能在黄金周举行，在「甜点宫殿」举办的活动时间可以拉长一点，所以事前必须进行各种沙盘演练。
武藤虽然答应亲自吃一些，但看到丽子拣选的店家名单时，还是不禁哑然。店家的名单有整整两大张之多。
「不会吧？要试吃这么多家？！」丽子瞅着一脸铁青的武藤，微笑说道：
「当然罗！」
「我没办法啦！」
「反正武藤先生只要吃一小口就行了，很轻松啦！我会负责确认各家店的推荐商品。」
「这样吃不会胖吗……？」
「放心，我会一边控制卡路里一边试吃。」≮更多好书请访问。。≯
武藤光看名单就觉得头晕，各款甜点前的小名牌上，写的全是一些他看不懂的商品名。
对武藤来说，这项任务有如耶稣背负着沉重的苦难，被绑在十字架上——既甘又苦的「甜点之路」就此展开。
第二话 泡雪的奇迹
呜……胃好痛，一定是吃了太多鲜奶油和砂糖的关系。
短时间内大量塞入一直以来不爱吃的甜点，当然会搞成这样。
武藤在咖啡厅吃完田月药后，深深叹了一口气。
武藤和丽子开始挑选预定五月在西宫花园举行的「甜点嘉年华」参与店家。虽然味道好坏全交由丽子品评，但身为活动企画负责人的武藤，不可能什么都搞不清楚就挑选商品。
造型华丽、新颖、令人爱不释手、配色优美等，单就外观来说，讨厌甜食的武藤也可以评断。
只有味道，势必得自己吃过才行。
「不必全部吃完，只要一小口就行了。」
虽然丽子这么说，但是对武藤来说，一小口也很痛苦。
鲜奶油与卡士达酱的黏稠感，巧克力在口中久久不散的浓腻味，海绵蛋糕、派塔的面团让胃无意义地膨胀起来。当武藤吃着生平第一个马卡龙时，一种冲击感瞬间冲进他的脑袋。
甜死了——！！
丽子说她一次可以吃好几个这种东西？这种用蛋白糖霜烘烤的小饼里，挟着果酱、奶油、巧克力等甜滋滋的馅料，当这些东西全部在口中爆开时的冲击——
根本就是砂糖炸弹！
这就是武藤对马卡龙的印象。他发誓绝对不再碰第二次，就算有人付钱要他吃，他也打死不干！
「什么？感冒了？」
武藤接到丽子打电话来说要「请假两天」时，不禁愕然。
「可是今天开始要拜访店家耶！」
丽子用浓浓的鼻音、有气无力地说：「只能麻烦武藤先生一个人去了……虽然说会洽谈一些事，但店家那边也不可能马上端出新品……」
「照预定计划，今天要确认各家的推荐商品啊！这下子怎么办啊？」
「关于这部分，我后天……不过，要是有店家真的端出来的话，一定要好好品尝一下哦！不然就对师傅太失礼了。」
「天啊，再继续这样吃下去，我会发疯！」
「没这么严重啦！人体天生具有分解糖类的机能，你以为我们舌头上为什么会有感觉甜味的细胞呢？」
明明感冒了，丽子还是得理不饶人。武藤简直快哭出�
