味香农家 作者:媚眼空空(起点大封推vip2015-05-21完结)-第195章

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　　　　墨守陈规，等吃客吃腻了，便也只能被淘汰了。
　　　　第二道菜是五香酱鸡。
　　　　这一道菜讲究的是一个“酱”字，酱鸡的时候火候和佐料十分关键。
　　　　若是火候不到，鸡的表皮就不会红润，也会被破坏，卖相会很差。
　　　　酱老了的鸡，又会有柴喂。发干，不好吃。
　　　　所以火候很重要，先要放在大灶上用大火烧沸。去了浮沫。再移至炉火上，用小火慢炖，最后用大火收汤。
　　　　这样做出来的酱鸡才能表皮红润，肉质肥嫩，让你吃了一口，还想要另外一口。
　　　　第三道菜是麻辣口条。
　　　　这道菜口条的选择至关重要。一定要用牛舌才好吃。若是用猪舌或者是羊舌，效果都会大打折扣。
　　　　而且还要准备一味香料…甘草。
　　　　这甘草虽说是中药。可它也是佐料。它一种特殊的香味，配口条再好不过。
　　　　而牛舌（口条）的处理也十分的重要，要先放在沸水中煮上半柱香。待捞出来后，趁热要将厚厚的白苔刮去，这样做出来的口条才脆，更加的好吃。
　　　　第四道菜是龙抱凤蛋
　　　　这道菜做起来倒是简单，只要将五花肉剁碎，加入白菜末做成肉馅，然后搓成蛋的形状。
　　　　再将面做成元宝饺，肉和白菜做成的蛋，和面条，三样一起下锅煮熟。
　　　　这样出锅后，在用胡萝卜雕花作为装饰，便是一道好吃又好看的龙抱凤蛋。
　　　　第五道菜和第六道菜分别是墨鱼羹和明珠豆腐。
　　　　这两道菜柳素娥做的功夫还不到位，做出来似乎缺了些什么一般。
　　　　所以她端上的时候，底气也有些不足。
　　　　最后端上来的是一碗什锦长寿面。
　　　　面条是她亲自拉的，这一碗面，也只用了一根面而已。
　　　　她生怕断了，拉了好久好久，才做出来了这么一碗。
　　　　桌上的六道菜和一碗面做的都很精致，装饰盘子用的各色雕花也让众人叹为观止，忍不住发出赞叹。
　　　　“做的真好……”
　　　　“娘，这朵花好漂亮。”翠姑两眼放光，指着龙抱凤蛋的装饰花，伸手道：“姥姥，我想要。”
　　　　张氏心里又感动又高兴，忍不住又抹了抹眼泪，伸手拿过了那一朵雕刻精致的胡萝卜花给了翠姑：“好好好，给我们翠姑，只要我们翠姑喜欢，姥姥都给你。”
　　　　翠姑心满意足的拿了花，转身看着张氏的脸道：“姥姥，你眼睛红了，你哭了吗？”
　　　　张氏有些不好意思，赶紧擦了擦眼角：“姥姥没有哭，姥姥只是心里头高兴。”
　　　　柳素娥微微一笑，看着翠姑道：“翠姑，过来娘这边。今儿姥姥是寿星，你可不许在姥姥身上调皮。”
　　　　翠姑撅了撅嘴，哦了一声，很乖巧的从张氏身上下来。
　　　　但是很意外的是，她并没有去柳素娥，或者柳二河哪里。她只是甜甜一笑，去了赵明达哪里，歪着小脑袋自顾自道：“我要让赵大伯抱着。”
　　　　众人都是一笑。
　　　　赵四娘还颇有深意道：“喜欢就好，免得你娘以后为难了。”
　　　　柳素娥脸一红，也不敢再看赵明达，忙拿着筷子打岔道：“来，都尝尝吧，这是我新创的菜式，看看味道如何。”
　　　　一面又对着张氏道：“娘，长寿面您可以一定要吃完。”
　　　　张氏笑着点了点头。
　　　　众人便开动起来。开始尝柳素娥的几道菜。
　　　　这几道菜看似简单，可味道却一点都不简单，各有各的风格和香味。
　　　　柳二河先发了话。他举着筷子沉吟道：“依我看，我还是爱吃肉，爱吃这鸡。”他又轻轻一笑，有些不好意思道：“不过说来也怪了，这几道素菜，我吃着也很好。”
　　　　“对，很爽口。”赵四娘也点了点头。赞道：“素娥啊，你的厨艺确实越来越进步。”
　　　　单三元借机急忙讨好对着柳月娥道：“你姐的厨艺可真是不错。”
　　　　柳月娥心里偷着笑。可还是挑了挑眉，不以为然道：“还用你说？她本来就很好。”
　　　　单三元见拍马屁没拍上，只好缩着脖子去喝汤，逗的柳桂娥又憋了笑。
　　　　不过赵明达却一直皱着眉。对着那一道墨鱼羹发愣。
　　　　其实这一道墨鱼羹柳素娥自己心里也没底子。
　　　　虽然她是按照小书仙的秘方做的，可是她总觉得这个秘方有些问题。
　　　　别的菜上面都详细说了每种食材的火候和刀法，但是墨鱼羹却没有。
　　　　这只是一个很简单的菜方子而已，只说了很简单的做法。
　　　　她做的时候怕墨鱼不能入味，还特意在上面切了花刀，这样更容易入味，也更容易出味。
　　　　“怎么？不好吃？”柳素娥皱了皱眉，小声的问赵明达。
　　　　这些人当众，只有赵明达的味觉最好。而且他对美食的感觉也很好。总能尝出其中他认为的瑕疵来。
　　　　这也算是一种天赋吧，不是人人都有。
　　　　众人目光都投向了赵明达。
　　　　赵明达正拧着眉若有所思，半响。才摇了摇头，目光闪烁道：“这墨鱼羹你还要重新做才好，若是现在这个水平，上了场子一定是不行的。”
　　　　王二姐挑了挑眉，喝了一口墨鱼羹，咂舌道：“我觉得挺好喝的啊。没啥问题。”
　　　　柳素娥扶额，王二姐要是觉得有了问题。那就只能说明这道菜已经废了，压根就不能入口。
　　　　王二姐吃东西从来不挑剔，只要入了口，就没有不好吃的东西。
　　　　这就好比馋嘴猫和贪吃猪的区别。
　　　　众人都不说话，静静的看着赵明达，等着他做解释。
　　　　赵明达吸了一口气，指着墨鱼羹道：“这墨鱼和扁鱼的火候不够，所以甜豆没有入味。”
　　　　赵明达话音刚落，柳素娥就笑着拍起手来了。
　　　　她一直不解的问题，总算是解开了。
　　　　怪不得她觉得哪里不对呢……
　　　　“厉害，你真是厉害。”柳素娥毫不避讳别人，由衷的夸赞一句，看着他的眼睛道：“我做的时候就觉得有问题，可又没想出来到底是哪里有问题。你这么一说，我确实好到了我的问题。”
　　　　“做墨鱼的时候，我该在半熟的时候就加入扁鱼的，然后再加入甜豆，这样才能入味。”
　　　　柳素娥笑的畅快，她现在恨不得立刻就去厨房再重新做一遍。
　　　　不过现在是给张氏做寿，都在吃菜，她不能扫兴，只能按下心中激动，又指着那一道明珠豆腐道：“这一道呢？”
　　　　赵明达也不藏着，好不犹豫道：“食材错了。”目光微动，看了一眼单三元，问他道：“我让你买南豆腐，你买的什么豆腐？”
　　　　柳素娥恍然大悟，怪不得呢……
　　　　这道明珠豆腐必须用南豆腐……
　　　　当时她做的时候也忽略了这一点，原来症结在这里。
　　　　单三元有些茫然：“什么南豆腐北豆腐的，我就要了豆腐啊……”
　　　　柳素娥扶额，果然还是有些不靠谱……
　　　　柳月娥很明显也撇了撇嘴，小声嘀咕道：“呆子……”
　　　　单三元挠了挠头，实在搞不懂他到底哪里错了。当时给他一个单子，让他去买豆腐。
　　　　他就去找东边许家豆腐买了两块，看样子，倒是错了……
　　　　这下可是在柳月娥面前丢人了。
　　　　单三元心里不免有些沮丧，一直到散了宴席，他情绪都不高。

　　第二百七十一章　定局

这个生辰对张氏来说太有意义。
　　　　她活了三十六年，今儿是她最高兴最满足的一天。
　　　　散了席，今儿晚上各回各家，赵四娘和王二姐也不用跟着柳素娥去柳家连厨艺。
　　　　回到家中，众人都睡下后，张氏又悄悄的拉了柳素娥的手，坐在堂屋灯下和她说话，她感动道：“素娥啊，谢谢你。有了今天，娘这半辈子也算没有白活了。”
　　　　都是血肉之躯，虽然柳素娥已经不是从前的柳素娥，但是相处下来，她早就将自己当作是原主，当作是张氏的亲生女儿。
　　　　她微微一笑，也动情道：“娘怎么会白活，娘以后的好日子还多着呢！等将来远子有了出息，说不定还要为您挣来一副风光霞帔呢。”
　　　　张氏含笑点了点头，可心里头又惦记着柳月娥的事情。
　　　　她也不是瞎子，虽然赵四娘还没开口，但是这是迟早的事情。
　　　　现在她们和赵家走的近，到时候要是因为婚事而闹翻了，实在可惜。
　　　　柳素娥看出了张氏还有心事，微微一揣测就明白了几分。
　　　　她看着张氏，微微沉吟道：“娘是再操心月娥的事情？”
　　　　柳月娥也不小了，已经到了定亲的年纪了。
　　　　最近上门说亲的人也不少，有几个也不错，确实该为她操心了。
　　　　女孩子到了岁数不考虑，过了岁数就是昨日黄花了。再寻一个好人家。未必就是易事。
　　　　张氏双眉紧缩，也不避讳。
　　　　毕竟大女儿是嫁过一次人的，女人间的一些事情。张氏和她说，并不觉得别扭。
　　　　“是啊！今儿席面上你也看见了，三元那孩子对咱们月娥是啥心思。还有你赵婶子，她虽然没有明说，可心里咋想的，我也清清楚楚。”张氏眼角眉梢漫过担忧，皱眉沉吟道：“三元是个好孩子没错。可他家你不是也打听了吗！他那个赌鬼爹爹，我是怎么都看不上的。”
　　　　在这个社会里。男人最不能沾染的就是赌博。
　　　　那些胸无大志，不肯脚踏实地的男人，每日混在赌场里，做着一夜暴富的美梦。幻想着爆发后纸醉金迷的日子。
　　　　只是十赌九输，未必人人都是赢的哪一个。
　　　　那九个输的，那个不是倾家荡产，让妻儿老小跟着受罪。
　　　　稍微有些理智的便也罢了，还能顾及一家老小死活，不去坑人。可那些完全丧失理智的，便会动了歪心思，卖儿卖女，逼良为娼。这样的也是大有人在。
　　　　赵四娘虽然一直不肯说她家中的情况，想必她过的也是很痛苦吧！
　　　　柳素娥能理解张氏的担忧。
　　　　若是换做是她，将来到了翠姑的头上。她也一定会很担心的。
　　　　张氏的眼神有些黯淡，火光微跳，她叹息道：“我也不知道月娥是咋想的，我这个当娘的也不好问她。”
　　　　柳素娥想了想，轻轻一笑道：“娘要是放心我的话，我来问问月娥好了。看看月娥怎么看三元的。”
　　　　“你？”张氏略一迟疑，又点头道：“这样也好。你是当姐姐的，我看她也听你的话，你问最合适不过了。”
　　　　柳月娥现在确实很听柳素娥的话。
　　　　一来是因为柳素娥现在很有主见，而且主意也很正。而来，柳月娥发现她姐姐的眼光也不错。
　　　　就说赵明达，确实是个好男人。
　　　　“至于赵婶子那边，先等她开口再说吧！”柳素娥握了握张氏的手，笑着安慰道：“有些事儿娘还是别太操心了，儿女大了，有时候也有了自己的主意了，管太多未必是好事。”
　　　　张氏挑眉，反问道：“你的意思是说我管你太多了？”
　　　　柳素娥：“……”
　　　　张氏不依不饶，瞪着眼睛道：“你和赵大少爷的事情，我可是一直没管过。你说……你们两个到底怎么样了？”
　　　　张氏知道他们两个好，可是也担心柳素娥将来不好进赵家门啊！
　　　　满氏现在还是赵家的当家主母，就算进去了，要吃多少亏，受多少罪……
　　　　想想她都心疼。
　　　　柳素娥虽然脸皮厚，可张氏忽然问起来，她还是忍不住脸一红，忙打了个哈欠道：“哎呀，天太晚了，明儿我还要早起。娘，我先去睡了……”
　　　　一面说一面脚底抹油的溜之大吉。
　　　　张氏只是摇一摇头，看着柳素娥离去的背影，再不做声。
　　　　…………
　　　　一夜好眠。
　　　　第二日一早，就有一个十分震惊的消息传来。
　　　　良子说话的时候牙齿都在颤抖：“赵家……赵家竟然出了五千两银子要收了吴家的酒楼。”
　　　　柳素娥瞪着眼睛，很是吃惊。
　　　　就这块地方来说，三千两就是极限了，真没想到满氏会如此大手笔。
　　　　看样子，她却是是很想要这酒楼。
　　　　“这女人是不是疯了？还是脑子有病了？”王二姐也不管赵明达还在场，直截了当骂道：“有钱也不是这么个有钱法吧？这不明摆着是一定要买了吴家的地方吗？”
　　　　“就是啊！依我看，这一次这地方，说不定真是她的了。”张氏皱眉叹气，心里说不出的滋味。
　　　　好不容易柳素娥有这样的机会了，没想到满氏还要咄咄相逼。
　　　　柳素娥倒是不以为然，看一眼良子，又看一眼沉默不言语的赵明达，轻描淡写道：“市场本就如此，这才叫竞争。”
　　　　众人只是咂舌，并不言语。
　　　　“你说的没错。”赵明达却释然一般的冲柳素娥轻轻一笑，眉宇间漫过自信，问她道：“到现在。你确定你想要这间酒楼？”
　　　　柳素娥很肯定的点了点头：“要。”
　　　　她的态度很坚定，不带一丝的犹豫。
　　　　不争什么，也要争口气。
　　　　而且她满怀信心。这酒楼到了她的手