隋末我是帝王-第30章
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备茶：
由於茶叶品类的特点，仅在备茶上就有几道工序，包括炙茶、碾茶和罗茶三项。
凡饮用饼茶，在上碾之前，都要先在无异味的文火上烤炙，并注意掌握火候，勤于翻动，使之受火均匀，等茶饼烤出像蛤蟆背部突起的小疙瘩，不再冒湿气，而散发清香时为止。随将烤好的茶饼放入特定的容器中，以防止其香气散发，在冷却後即可碾茶。继而将碾成粉末状的末茶过茶罗，使之更加精细，剔除未碾碎的粗梗、碎片，然後放入竹盒之内备用。
备水：
古人饮茶对水品的选择较现代人优越和讲究。
煎茶以山泉水为上，江中清流水为中，井水汲取多者为下。而山泉水又以乳泉漫流者为上。并将所取水用滤水囊过滤、澄清，去掉泥淀杂质，放在水方之中，置瓢、杓其上。
生火煮水：
将事先备好，宜于煎茶的木炭（或其他无异味的乾枯树枝）用炭挝（小木锤）打碎，投入风炉之中点燃煮水。在此之前置交床（支架）将鍑（大口锅）固定好，注水于鍑中。
调盐：
当水沸如鱼目，微微有声时为初沸，此时从盛盐盒中取出少许食盐投入沸水之中。投盐之目的，在於调和茶味。
投茶：
当鍑边如涌泉连珠之时，为二沸。
此时要从鍑中出水一瓢，以备三沸腾波鼓浪茶沫要溢出之时，救沸之用，有如煮水饺时以冷水汤点止沸。
于此同时以竹夹绕沸水中心环绕搅动，以使沸水温度较为均衡。并及时将备好之末茶按与水量相应的比例投入沸水之中。
育华：
水三沸时，势若奔涛，鍑中茶之浮沫溢出，要随时以备好之二沸水浇点茶汤，止沸育华，保持水面上的茶之精华（亦称之为“茶花”）不被溅出＇奇‘书‘网‘整。理。'提。供＇，但应将浮在水面上的黑色沫子除去，以保持所煎茶汤之香醇。
当水再开时，茶之沫饽渐生于水面之上，如雪似花，茶香满室。
分茶：
茶汤中珍贵新鲜，香味浓重的部份，是鍑中煮出的头三碗，最多分五碗。
若有五位客人时，可分三碗，七位客人时可酌分五碗，六人亦按碗计。
不要计较第一轮时有客未饮，只要以下锅鲜美之茶补偿就是了。
在分茶时要注意，每碗中沫饽要均匀，因沫饽是茶之精华。
何谓沫饽？薄者曰沫，厚者曰饽，细者曰花。
花，就象枣花漂浮在圆形的水面上，又象在深潭回转，或如在小州边转弯的流水面上刚出水之青萍，又象在晴朗的天空中漂浮著鱼磷般美丽的浮云；
沫，就象绿钱草浮在水边，又象菊花的花瓣，撒落在杯盘之中；饽，是把第一次煮茶沉渣再煮，水一沸腾，就又有许多的花和沫累迭起来，白花花的如积雪一样。
《荈赋》中所写的“明亮如冬天的积雪，放光如春天的花簇“的景象，是确实有的。
饮茶：
饮茶一定要趁刚烹好“珍鲜馥烈”时来饮用。只有趁热才能品尝到茶之鲜醇而又十分浓烈的芳香。
洁器：
将用毕之茶器，及时洗涤净洁，收贮入特制的都篮中，以备再用。
煎茶之法虽然操作程序较繁复，但条理井然。在品茗时特别强调水品之选择，炙、煮茶时火之掌握，说明水与火侯对引发茶之真香非常重要，而洁其器，才能毕其全功。
这种茗饮方式受到社会各阶层，特别是士大夫阶级、文人雅士和品茗爱好者们赞赏和效法。
因为这种茗茶方式，可令饮者将以细心领略茶之天然特性；在茗饮方式，可令饮者将以细心领略茶之天然特性；在茗茶中与清淡、赏花、玩月、抚琴、吟诗、联句相结合，旨在创造出一种清逸脱俗、高尚幽雅的品茗意境。
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入夜的京城一片灯火通明，今天是上元佳节，家家户户在门前挂起了花灯。
有钱的人家更是张皇，不仅普通的花灯高挂，还在显眼的地方摆出珍贵的精巧花灯，有的九转连环，有的点缀宝石，还有的干脆就是珍珠穿成，敢是珍贵异常。
这也是前朝流传下来的传统，以前也叫“斗富”，乃是富贾豪门互相展示自家财富的一种游戏，在晋朝尤其流行。
那个时候，人们放在自家门口的不是花灯，而是真真正正的宝物。
最有名的一次“斗富”发生在西晋武帝年间的石崇和王恺之间，至今仍然被人津津乐道。
晋武帝统一全国后，志满意得，完全沉湎在荒淫生活里。
在他带头提倡下，朝廷里的大臣把摆阔气当作体面的事。
在京都洛阳，当时有三个出名的大富豪：一个是掌管禁卫军的中护军羊琇，一个是晋武帝的舅父、后将军王恺，还有一个是散骑常侍石崇。
羊琇、王恺都是外戚，他们的权势比石崇来得大，但是在豪富方面却比不上石崇。石崇的钱到底有多少，谁也说不清。这许多钱是哪儿来的呢？原来石崇当过几年荆州刺史，在这期间，他除了加紧搜刮民脂民膏之外，还干过肮脏的抢劫勾当。有些外国的使臣或商人经过荆州地面，石崇就派部下敲榨勒索，甚至像江洋大盗一样，公开杀人劫货。这样，他就掠夺了无数的钱财、珠宝，成了当时最大的富豪。
石崇到了洛阳，一听说王恺的豪富很出名，有心跟他比一比。他听说王恺家里洗锅子用饴糖水，就命令他家厨房用蜡烛当柴火烧。
这件事一传开，洛阳人人都说石崇家比王恺家阔气。
王恺为了挽回面子，又在他家门前的大路两旁，夹道四十里，用紫丝编成屏障，谁要去他王恺家，都要经过这四十里紫丝屏障。这个奢华的装饰，把洛阳城轰动了。
石崇则是铁了心要压倒王恺。
他用比紫丝贵重的彩缎，铺设了五十里屏障，比王恺的屏障更长，更豪华。
这样，恺又输了一局，但是他还不甘心罢休，便向他的外甥－－晋武帝请求帮忙。
晋武帝觉得这样的比赛挺有趣，就把宫里收藏的一株两尺多高的珊瑚树赐给王恺，好让王恺在众人面前夸耀一番。
有了皇帝帮忙，王恺比阔气的劲头更大了。他特地请石崇和一批官员上他家吃饭。
宴席上，王恺得意地对大家说：“我家有一件罕见的珊瑚，请大家观赏一番怎么样？”
大家当然都想看一看，于是王恺便命侍女把珊瑚树捧了出来。
那株珊瑚有两尺高，长得枝条匀称，色泽粉红鲜艳，大家看了赞不绝口，都说真是一件罕见的宝贝。
只有石崇在一边冷笑，他看到案头正好有一支铁如意（一种器物），顺手抓起，朝着大珊瑚树正中，轻轻一砸”，一株珊瑚便被砸得粉碎。
周围的官员们都大惊失色，主人王恺更是满脸通红，气急败坏地责问石崇：“你……你这是干什么！”
石崇嬉皮笑脸地说：“你用不要生气，我还你就是了。”
石崇立刻叫随从回家去把家中的珊瑚树统统搬来让王恺挑选。结果搬来了几十株珊瑚树。
这些珊瑚中，三四尺高的就有六七株，大的竟比王恺的高出一倍多，而且株株条干挺秀，光彩夺目，至于像王恺家那样的珊瑚，那就更多了。
周围的人都看呆了，王恺这才知道石崇家的财富，比他不知多出多少倍，也只好认输。
到了隋朝以后，由于皇帝杨坚以勤俭治国，很是憎恨奢靡浪费，于是元宵节的“斗富”就渐渐地改成了“斗花灯”。
每到正月十五，大户有钱人家就把自己收集买来的精致花灯摆到街面上，让老百姓随意观赏。
要是谁家的花灯不仅数量多，而且个个精美珍贵，那么就会在百姓中广为流传，成为当年的优胜者。
说白了，这还是一个用来满足有钱人家虚荣心的游戏而已，仅此而已。
杨玄感看着自家门前稀稀拉拉的人群，不由得有一些怒火上升，弱冠之年的他乃是刚刚升任尚书左仆射的越王杨素的长子，少年贵族，正是贪玩的时候，自是对眼前的景象很不满。
“杨洪，杨洪！”
老管家杨洪正忙着布置人手悬挂花灯，听见后赶忙一溜小跑来到大门洞，恭声道：“大公子，您有什么吩咐？”
杨玄感拧着眉头，责问道：“你看你看，就这么点子人，真是的，一点都不热闹！这是怎么回事？难不成有哪家的花灯赛过我们么，嗯？”
老管家就知道杨玄感肯定有这一问，故而从容笑道：“大公子言笑了，我们王府的这几百盏灯那都是精品中的极品，不是老杨我夸口，就是皇宫里夜未必有这多各式各样的花灯，谁家夜比不了咱家的！”
杨玄感骄傲地一笑，转头看着那几百盏镶金嵌玉、连缀珍宝的精致花灯，只见自家牌坊下好像一个小集市，一盏盏的灯在空中悬挂，照得整个街道都珠光宝气。
尤其是中央位置的七盏从高丽国高价购来的“七彩宝石灯”，每一盏都以黄金丝为线络，穿着上百颗五光十色的宝石，在灯光下璀璨生辉，把其他花灯的风光都给压了下去，极是抢眼。
杨玄感正自得意，看一看到那点人，聊聊三四百，较之以往的数千人涌来挤去的热闹场面，简直让素好面子的他无法忍受。
“可是人还是太少了？知道怎么回事吗？”
杨洪咽了口唾沫，耷拉下眼皮，沮丧道：“回大公子的话，我们王府这里还算是多的，您刚从南边回来可能还不晓得，这个时候，京城里差不多半数的人都集中到运河那儿了！”
杨玄感先是一阵疑惑，转而兴奋道：“运河？真的？半数？这么多人去那里看花灯，听说那里是青楼花船的地界啊，哈哈哈，这下可有的热闹了！”
杨洪苦笑着连忙解释：“大少爷，他们不是去看花灯，是去看什么‘诗会’，听说京城里稍有名望的名士都被邀请去了，争什么‘天下第一才子’，就在‘锦绣云楼’那里，听说锦楼今晚允许所有去看诗会得读书人自由出入大院不说，还许诺谁要是作出了好诗就赏银子。我家那两个狗屁儿子今儿一大早就去了，说是怕没有地方落脚，害得老头子我只好一个人在这儿忙活，咳！”
杨玄感顿感稀奇，心里一阵燥热，兴奋的不行。
“老杨，赶紧备马！这里交给你料理，小心点！我得去凑热闹！”
“啊－是喽！”
兴奋的搓着双手，杨玄感不由得有些迫不及待。
到底会是个什么样子的精彩“诗会”呢？
第二卷 第三十三回 仁寿“诗会”（三）
细嚼花须味亦长，新芽一粟叶间藏。
稍经腊雪侵肌瘦，旋得春雷发地狂。
开落空山谁比数，烝烹来岁最先尝。
枝枯叶硬天真在，踏遍牛羊未改香。
邵溢直仔细地端着手中地白瓷小茶碗，脸上满是欣喜与惊讶，自己手中地茶水简直让他兴奋得要高声歌唱。
“好好好，妙妙妙！”邵溢直缓缓回味着入口的茶香，就仿佛在品尝什么“仙果”似的，神情很是陶醉，“哎呀，真没想到世上竟然会有如此清新寡欲，闻之饕然欲醉，饮之飘飘欲仙的茶，真是长了见识啊！敢问慕容小姐，这茶是如何泡制的？能否这个，呵呵，教与老夫，待老夫回到江南后也好时时饮此绝妙好茶？呵呵！”
慕容燕燕眼中眸光流转，见我一脸的得意洋洋，不由得轻掩着嘴，哑然一笑。
“邵夫子既是看得上此茶，那便是有缘人，其实这茶乃是妾身的一个姐妹自己亲手煎炒的，她也是爱茶之人，又从高人那里学来高明的炒茶手法，因此经她的制作，加上自创的泡制程序，自然不同凡响，夫子喜欢，燕燕这里到还有一点，杨梅，把剩下的‘碧螺春’都包好，送给邵夫子。”
邵溢直大喜过望，连忙拱手道：“多谢慕容大家，如此一来，老夫倒是却之不恭喽！哈哈哈！”
燕燕赶紧起身回礼，笑颜道：“这没什么，老夫子就要致仕还乡，小女子平日多蒙夫子关照，正为送什么礼物而为难呢！夫子以后若是想喝更好的茶，只管派人送封书信，小女子自会让人送去。”
邵溢直先是一愣，转头看看我，仿佛有些不相信似的。
我心里暗笑，嘴上却道；“邵公难道不想再品尝新的好茶吗？这可是千金难得哦！”
“可还是那位姑娘亲手炒制的？”邵溢直似乎有些不放心。
我和燕燕不禁相视一笑，明白这位大儒已经成了岚子新茶的最好宣传。
“放心吧，邵公，别人喝的我不敢保证，送给您的绝对是极品！您这下可是有口服了，邵公！哈哈哈！”
邵溢直也是开怀大笑，这时杨梅也把茶包送了过来，老头子赶紧接过，小心翼翼地揣进袖中，嘴里还嘟嘟囔囔着：“可别让老孔他们看见了，剩下的可不多了。”
看他一副孩子气的模样�
